蒸鱼的精选

蒸箱100℃蒸鱼多长时间

发表于：2015-11-08

蒸箱100℃蒸鱼蒸10分钟左右。清蒸鱼的做法：用料：鲈鱼1条、大葱白1根、姜适量、大蒜2瓣、白糖1茶匙、料酒1大勺、香油适量、植物油2大勺、酱油2勺。1、鲈鱼去鳞、腮、内脏反复清洗干净后...
鸡蛋蒸鱼怎么做

发表于：2020-04-20

材料准备：鱼、鸡蛋，各种调味料如盐、味精、料酒、葱花、蒜等等。做法：1、将鸡蛋用捣蛋器搅碎，将处理好的鱼用食用油、盐巴、味精、料酒里里外外涂抹，将搅拌均匀的鸡蛋倒入装有鱼的器皿中，鸡...
蒸鱼豉油的作用有哪些

发表于：2016-10-17

1、提味增鲜：提味增鲜是蒸鱼豉油的重要功效之一，它还有诱人的自然香气，而且还有一些挥发油和芳香类物质，平时用它制作凉拌菜，或者烹调鱼类食材时，加入适量的蒸鱼豉油，能起到提味增香的重要功...
蒸鱼鼓油与酱油生抽的区别是

发表于：2020-02-06

1、蒸鱼鼓油：酱油中的一种，与一般的酱油不同之处就在于它是用大豆酿制而不是用黄豆，并且添加了谷氨酸钠、酵母抽提物等等。2、酱油：酱油是古人在制作黄豆酱的时候产生的一个副产品。据记载...
怎样蒸鱼去腥

发表于：2020-07-03

方法如下：1、在蒸鱼前往鱼身上淋少许料酒和醋；2、将鱼腹内的黑膜轻轻刮去；3、鱼身上有两条腥线，蒸鱼的时候首先要把腥线去除；4、蒸五分钟后倒掉水，再换新的热开水，再蒸5分钟，往复三次以上；5、蒸...
蒸鱼豉油怎么做

发表于：2020-07-04

用料：鲈鱼1条约600克、蛤仔5粒、猪肉6片、火腿3片、大白菜适量。蒸鱼豉油的做法：1、鲈鱼去鳞，宰净，用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用；2、大白菜摆放碗内，再放入...
格兰仕光波炉蒸鱼步骤

发表于：2016-01-13

用料：鲈鱼适量、蒸鱼豉油5克、料酒3克、姜丝适量、椒片适量、鸡粉3克、盐3克。1、鲈鱼放光波炉专用盘中，加入料酒、姜丝、辣椒。2、盘子放光波炉里，10分钟，中高火。3、鲈鱼拿出，倒入鸡粉、...
哪些菜适合用蒸鱼豉油

发表于：2016-09-26

红烧排骨、清蒸鲢鱼、酱油焖面、酱大骨、回锅肉等。蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油，是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和...
蒸鱼豉油哪个牌子好

发表于：2020-07-04

1、李锦记蒸鱼豉油。选用上等黄豆酿制而成，豉香浓郁，味道鲜甜，使用简单方便，可轻易带出鲜鱼美味，也可用于蒸食和烹饪海鲜，味道媲美。2、海天蒸鱼豉油。鱼熟直接浇淋，无需额外调制，简单方便。不...
怎样做蒸鱼好吃又简单

发表于：2021-09-21

主料：草鱼或鲤鱼一条。配料：豆芽，豆瓣酱，辣椒，花椒，姜，蒜，八瓣，桂皮，胡椒粉，料酒，淀粉，盐。做法步骤：1、把鱼肉切成薄片。鱼头和鱼排分装备用;2、鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉...
胡萝卜蒸鱼怎么做

发表于：2019-08-02

1、准备原料，小黄鱼两条，胡萝卜适量，盐适量，白糖适量，姜片适量，料酒适量，酱油适量；2、将小黄鱼洗净；3、将小黄鱼放入盘中，加适量水；4、在盘中加姜片、盐、白糖、料酒、酱油及一点醋；5、在盘中放下...
蒸鱼豉油除了蒸鱼还能怎么用

发表于：2023-07-08

蒸鱼豉油除了蒸鱼还能提味增鲜。蒸鱼豉油还有诱人的自然香气，而且还有一些挥发油和芳香类物质，在做菜的过程中能当作生抽酱油使用。蒸鱼豉油是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料，制造酱油一...
蒸鱼要几分钟蒸鱼鱼的重量多少

发表于：2021-08-25

1、水开后将鱼入锅，蒸至6~7分立即关火，关火后，切勿打开锅盖，利用锅内余温再蒸至5~8分后再出锅。2、鱼的重量最好400~500g最好，生熟的火候比较容易把握。鱼清理干净后，在鱼体两侧抹一点食用油...
高压锅蒸鱼时间需要多久

发表于：2016-08-22

需要压15分钟。高压锅蒸鱼具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鲫鱼500g、食盐适量、酱油适量、醋适量、料酒适量、调和油适量、白糖适量、柿子椒适量、面酱适量、面粉适量。1、第一...
蒸鱼切块做法

发表于：2018-11-18

1、鱼去磷，去除内脏，洗净。2、先切掉鱼头.在鱼尾处，竖切一刀，向左片刀。切掉一侧鱼身子。片下一侧的样子。同样方法，片掉另一侧。3、用刀斜片，切掉鱼排。鱼排分离出来了。鱼排切成块。鱼头从...
用微波炉蒸鱼不用保鲜膜可以吗

发表于：2020-06-25

可以的，但是使用保鲜膜效果更佳。保鲜膜最好是用微波专用的耐热度高的，用微波炉来蒸鱼需注意盘子不要大过微波炉，最好有陶瓷的，不要用金属材质，时间不宜太长。蒸鱼步骤：1、将在菜市场买好并...
蒸鱼的葱丝怎么变卷

发表于：2018-08-30

蒸鱼的葱丝变卷方法：将葱丝泡在冷水中，自然形成漂亮的卷曲状，而且，葱丝越细，卷曲效果越好。切葱丝的方法：取一段葱叶洗净，然后将葱叶从头到尾轻轻压一下，把葱叶压扁。把压扁的葱叶平放在案板上...
蒸鱼几分钟蒸鱼最合适是几分钟

发表于：2019-01-06

1、蒸鱼最合适是5~8分钟。鱼的重量最好400~500g最好，生熟的火候比较容易把握。鱼清理干净后，在鱼体两侧抹一点食用油，沾少于白酒。2、水开后将鱼入锅，蒸至6~7分立即关火，关火后，切勿打开锅盖...
蒸鱼豉油是酱油吗

发表于：2020-07-04

蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造...
蒸鱼要几分钟

发表于：2016-09-04

蒸鱼时间要八至十五分钟。蒸鱼根据鱼的大小来判定时间，鱼较小，大致十分钟左右就会熟，鱼偏大些，时间就要延长三至五分钟。切记时间不能过长，时间超过15分钟，会破坏鱼的口感，并且蒸鱼的鱼肉腌制...
蒸鱼要多久

发表于：2015-11-26

1、鱼的重量最好400~500克最好，生熟的火候比较容易把握。鱼清理干净后，在鱼体两侧抹一点食用油，沾少于白酒。2、水开后将鱼入锅，蒸至6~7分立即关火，关火后，切勿打开锅盖，利用锅内余温再蒸至5~...
蒸鱼豉油和白灼汁有什么区别

发表于：2023-08-07

1、用法不同：白灼汁常用于蒸鱼和灼海鲜，大多用于热菜的烹调，使用时无须勾芡；蒸鱼豉油只适合蒸鱼使用。2、口感不同：白灼汁以咸鲜味为主，突出原料的本味；蒸鱼豉油可以增咸提鲜，还能带来一股特有...
李锦记蒸鱼豉油怎样看真假

发表于：2020-12-19

李锦记蒸鱼豉油：一看色香味形，二看包装，三看防伪标，四读条形码，五请专家，六用生物化学法。李锦记蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一...
放在蒸鱼面上的葱丝是怎么切成的

发表于：2019-07-14

1、将葱先扒好，并洗净。2、切成1寸左右的段，用刀从中间一劈两半。3、每半弧面朝下，用刀顺着葱段均匀切即可。...
蒸鱼怎么做鲜嫩美味不腥

发表于：2016-10-11

1、热水浸泡：在把鱼开膛破肚和鳞片处理干净后，在下锅蒸之前可以用开水在盆里稍微的浸泡一会，因为高温热水可以充分的去除掉与的腥味，而且表面微熟的鱼在下锅蒸不容易破碎，保证鱼出锅的完整...