没炒的精选

在外形上红参炒过和没炒过没有太大区别，但在功能上有以下两个区别：1、红参经过炒后，可除去湿气，更为干燥，利于长久贮藏；2、经慢火煎炒，可减少红参的凉气，增其温性，相当于加强了药性。...

将切好的土豆丝沥干水分，然后装到可密封的保鲜袋或保鲜碗中。然后置于冰箱冷藏室保存，注意不能直接放在冰箱里，否则容易串味或交叉污染。如果短时间不急于吃的，可以将切好的土豆丝条适当焯...

可以的，蘑菇洗好后，一晚上的保存时间是不会变质的，需要注意的是尽量不要让蘑菇放在密封的袋子里，洗好后用盆子装好，放在阴凉处就好。蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、...

如果没有味道是可以隔夜吃的，反之有味道要注意不能吃。平菇还能不能吃要注意平菇比较新鲜是可以吃的，如果出现不规则斑点，而且颜色有黑块就不要吃。用鼻子闻一闻，平菇有没有异常的味道，如果...

花生没炒脆可以返工的，但建议慢火炸。花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。盐溶性蛋白主要包...

1、腌、糖、盐、酱甚至是花、水果，都可以作为佐料搭配一些蔬菜腌制。2、炖、煮、拌，将食材（炖、煮、焯水）后，拌上酱汁。3、还可以在做肉类的时候利用肉本身的油，煎五花肉，开小火有点耐心，慢慢...

用洋葱代替。材料：洋葱一个、鸡蛋两个、红椒丝、盐、耗油。步骤：1、洋葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2、锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3、锅入少许油，洋葱倒入大火快速翻炒...

人民币不是全球通用货币所以来说是不能的，外汇都是以美元计价的，所以想炒外汇可以去银行用人民币兑换美元再去炒外汇。外汇市场是一个高风险的市场，入市之前请先充分了解你自己，“戒贪、戒...

1、猪肝不要切得太薄。猪肝切成2-3毫米厚比较合适，炒出来的猪肝有弹性，切得太薄受热反倒容易变硬。2、猪肝一定要反复浸泡、漂洗。因为猪肝里有许多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗后，各层间...

绿豆芽一般是没有毒性。所以，在炒的时候有点欠熟，也照样可以放心食用。但是为了使得口感能够更好一些，建议加长绿豆芽的炒制时间，适当的延长一些时间。绿豆芽中同样含有抗营养因子如蛋白酶...

青菜没炒熟不能吃。不熟的青菜是不可食用的，容易引起肠胃不适，腹泻，影响身体健康，需要炒熟再食用。不少人喜欢吃半生不熟的蔬菜，认为鲜嫩可口，其实这样的蔬菜可能会有毒素。如未成熟的青西红...

半熟的蚕蛹中有寄生虫和大量的细菌，进入人体内部后会潜伏多年，吸收养分，使人虚弱，甚至导致肠道阻塞。蚕吐丝蚕上蔟结茧后经过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体...

炒莴笋没焯水可以直接到锅里开炒，炒莴笋是不用焯水的。莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物，别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。相对而言，莴苣原产地在地...

虾炒后未变红的原因可能是虾没有熟。虾及蟹的外骨骼内含有一种橙红色的色素(还原虾红素，也有叫虾青素的)，是类胡萝卜素的一种，这种色素与蛋白质结合后，会因蛋白质的不同而转为黄橙紫绿蓝等...

可以。花生芽是由花生和清水培养而成，本身没有毒性，炒没炒熟都可以吃，对身体健康不会造成很大影响，没炒熟的花生芽尝起来有股青涩的味道，口感不是很好，建议炒熟再吃，其味道会更加鲜美。吃花生...

芹菜无毒可以生吃。芹菜，别名芹、早芹、香芹、蒲芹、药芹菜、野芫荽，为伞形科芹属中一、二年生草本植物。原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培。我国芹菜栽培始于汉代，至今已有...

山药没炒熟能吃。山药生吃这样可以最大程度的保留微量元素不受破坏，在日本料理中山药切成丝拌生鸡蛋吃的。如果不适应,可吃半生不熟的山药,过一下开水马上就可以吃了,口感很脆,满口生津...

炒鸡蛋没有油也是可以吃的，但是鸡蛋很容易就被炒糊了，口味得看个人喜好。一般对蛋的处理：1、如果是平锅，锅底有一层油就可以煎蛋，油不用太多，给鸡蛋翻面时要小心；2、如果是炒蛋的话就不存在翻...

1、这一招的做法非常简单，那就是把丝瓜清洗干净之后，去皮滚刀切块，然后放在大盆中，往里面添加少许食用盐，戴上一次性手套，把它们抓均匀逼出里面的水分。2、差不多五分钟后，就可以把里面的水给...

干制的木耳就是经过晾晒处理后，即使没有做熟，一般也不会出现中毒的症状，因此没有炒熟也可以吃。但是新鲜的木耳里面会含有一种食用后容易引起日光性皮炎，不煮熟是不可以吃的。一般泡发干木...

土豆炒得脆并不是没熟，土豆种类中就有一种脆土豆。土豆又叫马铃薯，是营养丰富的粗粮食品，深受人们的喜爱，可以制作成不同的菜肴，但是必须熟了后才能吃，生的土豆吃了容易拉肚子。...

步骤：1、冷锅里放入适量花生油；2、冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开；3、开中小火慢炸，不停翻动；4、趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上；5、稍微凉后撒上适量盐；6、出锅装盘。...

第一招：要改变急火炒菜的烹饪习惯是预防油烟的有效措施。不要使油的温度超过200摄氏度，这样不仅能减轻油烟综合症，下锅的菜也更能保持原有的维生素。第二招：最好不用反复烹炸的油。在选择...

黄豆芽不熟不能吃。黄豆芽中含有皂素和和血球凝结素，它们具有一定的毒性，这种毒性只有在经过高热的情况下才会消失，如果吃了半生不熟的黄豆芽，人体可能会中毒，因此喜欢吃半熟的黄豆芽的朋友...

鳝鱼长期生活在沼泽、淤泥或肥沃的水域里，故其腥味较重；要想烹制后的鳝鱼能达到去除腥味，应从以下几个方面进行处理：1、在采购时应选择鲜活的鳝鱼，已死亡的鳝鱼不能用，一是有毒，二是腥味较重；2...