猪手的精选

1、猪蹄切竖花刀，锅中加清水煮沸。2、生姜切片，红椒切粒，切葱花备用。3、开锅下猪蹄，葱，姜，八角，大蒜，干红椒，料酒，香叶，桂皮，酱油，盐，鸡精，白糖，盖上煮60分钟。4、汤汁不要烧干，捞出，汤汁淋表面，撒葱花红...

1、锅里放五香料把猪手卤一卤，不爱卤味的直接放水煮也行。放盐，给猪手入味；2、大约小火1个小时左右，猪手就比较酥软；3、调好味找个有型的容器放冰箱里；4、猪手皮朝下放油锅里炸~大火，盖盖子，大...

1、将猪蹄清洗干净，姜切片备用，锅中放入适量清水，放入猪蹄焯水后捞出。2、将焯水后的猪蹄放入炖锅中，加入适量清水，然后加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、八角、草果。3、大火烧开，转...

高压锅开锅后不宜大火太长时间，否则容易堵塞，减压孔引发危险的。应该是，锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小火，如喜欢软烂就30分钟，如要硬一点的就20到15分钟。注...

列举以下两种做法：一、猪手、鸡脚炖五花肉原料：五花肉、鸡脚、猪手、葱、姜、八角、老抽、料酒、叉烧酱或者排骨酱、鸡精。做法：1、分别将猪手、五花肉切成小块，鸡脚斩成两段；2、将猪手和鸡...

猪手汤的做法：1、猪手放入滚水里，汆烫后，冲洗干净。2、所有材料放入瓦煲，一次加足水，煮到沸腾后再持续10分钟，转文火继续煲一个半小时。3、喝的时候可以根据个人的口味加盐调味。猪手和猪皮...

雪豆蹄花汤：原料：猪蹄2只，干雪豆150克，陈皮1片，姜20克，盐适量。做法：1、将猪蹄洗净去除杂毛，剁成大块，放沸水中煮5分钟，捞出洗净待用；2、提前将雪豆洗净用适量清水泡软；3、锅内放入适量清水，放入除...

主料：莲藕1000g、猪手500g、花生50g。辅料：陈皮1块、姜适量、盐适量、糖适量、老抽适量、十三香适量、花生油适量。制作步骤：1、莲藕切片。2、猪手跺成块飞水。3、烧热锅，倒入花生油，放入姜...

材料：南乳酱或者南乳块均可，花生，莲藕，姜，葱；做法：1、锅里放少许的油，烧热后爆香葱，姜，加入猪手炒一下；2、加入可以盖住猪手的水，放入调料和花生一起焖煮40分钟；3、加入莲藕一起再焖煮约40分钟，收浓...

1、准备食材：海带，猪蹄。2、海带提前泡好洗净；让打海带结备用，新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用；准备姜片适量；花椒几粒。3、砂锅放入凉水；把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内；加姜片，花椒四五...

材料：猪手、生蚝配料：八角、香料、上好酱油做法：1、将生蚝放入水中浸熟，水里放入姜、葱、糖等调味料。2、将猪手出水，去除腥味。3、将油锅烧热，放入姜、葱等，爆香猪手。放入刚才的生蚝汤，把猪...

材料：猪手600克，白醋600毫升，水250毫升，老姜1块，白砂糖200克，广东米酒30毫升，盐少许，红辣椒1条做法：姜削去皮切片，红辣椒切丝，将水和白糖放入锅中煮溶，再加入醋和盐离火放凉，制成糖醋汁。猪手洗净放...

用料：卤猪蹄、淀粉、红薯淀粉、盐、姜、干辣椒粉、花椒、十三香、香油、蚝油。步骤：1、锅放油，大火烧至冒烟，转小火；2、红薯淀粉撒到猪蹄上，抹匀；3、猪蹄皮朝下放入油锅，转中火；4、炸至猪蹄皮酥...

材料：紫苏、猪脚、蒜、姜、蒜苗、油、麻油、冰糖、蚝油、生抽料酒、淀粉。步骤：1、紫苏洗干净摘好，猪脚洗干净剁块汆水捞起备用，蒜去皮，姜去皮切3至5大片蒜苗洗干净扎好。2、蒜姜下锅爆炒出...

用料：猪蹄1000克、八角5克、香叶5克、十三香适量、老冰糖30克、生姜适量、盐适量、鸡精少许、料酒适量、老抽2勺、醋2勺、黑芝麻少许。制法：将猪手切块焯水洗净。高压锅放入冰糖、香料、...

煮猪手用食用盐、花椒、大料、八角、料酒等，加入这些材料不仅可以去腥，还可以增加猪手的鲜香。炖煮猪手之前，需要先将猪手放入到冷水当中煮一遍，目的是去除掉猪手当中的血水，使猪手炖煮出来...

1、将猪手从手掌部分竖切一刀，之后再横切三刀，注意不要将猪手切断。2、将猪手清洗干净，汆水备用。3、猪手放入高压锅中，加入葱姜蒜各5g，压制成熟，晾凉。4、将炖好的猪手装入碗中，青、红美人椒...

猪的四肢前两只为猪手，后两只为猪脚，猪脚和猪手的区别如下：1、猪手外观呈直形，猪脚肉少骨多，呈弯形；2、猪手和弯曲的关节及大块的肉相连着，看起来比较大且有肉，猪脚有厚皮和大块骨头，肉少，看起来...

1、准备好猪脚，打开电磁炉，往锅内加入适量的水，将水烧开，放入猪脚焯一阵，焯去骨头中的血水。2、准备一点生姜，然后将焯过的猪脚捞出，过清水，放入高压锅中，往锅内加入少许盐巴、醋、料酒等，放入切...

工具原料：猪蹄一只、冰糖适量、十三香粉适量、青椒半个、姜片、八角适量、花椒适量、老抽一大勺、蜂蜜一大勺、白醋一大勺面粉适量​、盐适量​。方法步骤：1、猪蹄买回来先把残余的毛刮...

猪手是指猪的前后脚，又叫猪蹄。前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养...

猪手用高压锅的制作方法步骤如下：1、准备白萝卜，猪蹄，蒜，姜，葱各适量，酱油、盐、味精等适量；2、葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开；3、白萝卜去根和头后洗净，切成小块；4、猪蹄洗净后切小...

食材：猪蹄半只、花生半小碗、老抽3勺、生抽1勺、八角1个、香叶2片、姜8片、料酒3勺、盐少许、冰糖2块、葱少许。1、把猪脚洗干净，冷水下锅煮至水开后再煮一分钟左右捞起猪脚用水冲洗干净...

食材：猪蹄1个、桂皮适量、八角适量、香叶适量、油适量、姜适量、花椒适量、糖色适量。做法步骤：1、准备食材，清洗，去毛；2、放锅里略煮一下，去血水；3、香叶，桂皮八角洗净备用；4、锅里加入清水，放...

主料：猪蹄1500克。调料：大葱30克，姜20克，大蒜10克，豆瓣酱15克，植物油10克，白砂糖10克，陈皮4克，八角5克，盐3克，味精1克。步骤：1、将猪蹄收拾干净，放在火上，烧到外皮变黄色，取出；2、再将猪手放入热水中稍...