菌类的精选

苏云金杆菌，简称Bt,，又称苏云金芽孢杆菌，是包括许多变种的一类产晶体的芽孢杆菌。苏云金杆菌可产生两大类毒素，即内毒素(伴胞晶体)和外毒素，害虫取食后，在肠道碱性消化液作用下，菌体释放毒素，...

根据个人口味和烹饪习惯：1、焯水可以去除菌类的异味，让蘑菇的味道更加纯正。几乎所有的菌类都有一股不好的味道，将菌类焯一下水就能去掉这股味道，从而让菌类的味道更加纯正好吃；2、焯水可以...

木耳是菌类植物。黑木耳又叫树耳、木蛾、黑菜，属担子菌纲，木耳目的食用真菌，腐生在枯死的树木枝干上，其状扁平，形如人耳，故名木耳，也称黑木耳。新鲜的木耳为胶质，半透明、深褐色，有弹性，干燥后的...

不同点：菌类植物不含叶绿素、不能进行光合作用（极少数光合细菌除外）；腐生生活或寄生生活，即异养生活。无性生殖器官多为单细胞结构。菌类的生活环境比较广泛，在水、空气、土壤以至动、植物的...

茄子和菌类可以同吃。菌类和茄子是市场常见的蔬菜，两种食物没有冲突的成分，不会食物相克。茄子味美、烹调花样多，虽然算不上深色蔬菜，不过颇有人气。茄子含有一些碳水化合物，膳食纤维，维生素...

干菌类保质期可达两年，蔬菜类保质期为15个月。木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜，它们的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖...

木耳属于真菌类，木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的...

黑白相间菌类是干巴菌。干巴菌是一种纯天然的绿色健康食品，不仅味道鲜甜，所含的营养也极为丰富。干巴菌在云南等地区是一道非常受欢迎的美食，常常是主人用来招待贵宾的上好菜肴。干巴菌烹...

随着高分子聚合物聚氯乙烯、聚乙烯的产生，塑料薄膜广泛应用于农业。日本及欧美国家于50年代初期应用温室薄膜覆盖温床获得成功，随后又覆盖小棚及温室也获得良好效果。我国于1955年秋引进...

木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫...

减肥可以吃菌类。菌类中的热量含量比较低，对于减肥瘦身并没有实质性的影响，不用过于担心，但在减肥期间尽量减少吃火锅的次数，尽量以清淡易消化的食物为主，同时应该多进行身体方面的运动，以及...

主料：土鸡块250克，美味牛肝菌干品35克，黄牛肝菌干品35克，美味牛肝菌鲜品80克。调料：味精5克，鸡精5克，精盐6克，白糖3克，料酒5克。制作方法：2、将土鸡块、姜、葱放置汤锅中加清水4Kg，用旺火烧沸3分...

蘑菇是常见的真菌类植物，不开花，又不结果，所以没有种子繁殖下一代，它是通过孢子繁殖。在蘑菇伞背面的皱褶中，生长着很多粉末一样细小的细胞，叫做孢子。孢子成熟后就会散落到地上。若环境适宜...

青椒不是菌类，为茄科辣椒属植物。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是其名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬...

煮熟菌类可不可以隔夜吃要根据情况而定。菌类食物中含有丰富的水分、碳水化合物等，而且又经过油、盐等调理烹饪，在一定的温度条件下极易滋生细菌而发生变质，如果隔夜的的菌类保存的比较好...

菌类的优势：1、含维生素D维生素D的唯一植物性来源获取维生素D的主要来源是皮肤接触阳光照射，但它也存在于食物中。蘑菇的天然成分中就含有少量的维生素D。2、独特鲜味减少食盐用量蘑菇本...

需要根据情况而定。如果隔夜的的菌类保存的比较好，且没有出现变味变质的情况，是可以继续食用的。但若是隔夜的菌类已经有腐败、变质等情况，则不宜继续食用，否则会引起身体不适。菌类隔夜保...

香菇是菌类。香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。...

具体区别如下：1、生长环境：不开花植物可以进行光合作用自己制造养分，而菌类只能通过腐生吸取养分；2、生命形态：不开花植物，是除被子植物之外所有的植物种类，包括：藻类、蕨类、裸子植物，属于比较...

1、菌类植物：指一大类不含叶绿素、不能进行光合作用、异养的低等植物。2、其特征是：植物体没有根、茎、叶的分化，因为不含叶绿素等光合色素，不能进行光合作用，所以必须腐生生活或寄生生活，即...

原料：菌菇40克，杂骨一根，西洋参5到6片，枸杞5到6颗，姜3片，葱结3个，料酒一勺，盐2克，白胡椒粉4克；做法：1、杂骨用水冲洗干净，绰水；2、绰过水的杂骨捞出，用流动的水冲洗干净；3、空锅小火加热两分钟；4、绰过...

菌类品种较多，举例如下：1、香菇：含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质，可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。此外，还有良好的预防流感的作用；2、金针菇：含有蛋白质、...

1、菌类能放冰箱。菌类的主要成分是几丁质、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等成分，都是细菌可以分解吸收的成分，因此保存不当很容易变质，而将菌类放在冰箱里冷藏，可以降低细菌的滋生...

常见黄颜色菌类有鸡油菌、牛肝菌、松乳菇、鸡枞菌、扫把菌等。1、鸡油菌：类似鸡肥油。该菌香气浓郁，味道鲜美，是世界四大名菌之一。2、牛肝菌：长相乖巧，主要有白、黄、黑牛肝菌。其中白牛肝...

地皮菜。又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌...