豆中的精选

黄豆以及人们用黄豆加工而成的各式各样的豆制品，是餐桌上常见的美味佳肴，黄豆不仅味美，而且具有很高的营养价值，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉，此外，黄...

荷兰豆在中国叫豌豆，而荷兰被称为“中国豆”只是双方的一种谦虚幽默的叫法，没有其它含义。荷兰豆又被称为荷仁豆、剪豆、刀刀豆等。它是一种属于豆目、蝶形花科、蚕豆族、豌豆属、豌豆种...

豆角中毒，症状轻微者，上吐下泻之后不治疗也会自然恢复，症状严重的可以用以下方法：1、催吐，在2小时以内，可以用催吐的方法，用手指等刺激舌根部、咽部诱发呕吐；2、导泻，如果吃下中毒食物时间较长，...

这三种豆类中均不含有黄体酮成分，以下是蚕豆、红豆、绿豆的主要构成成分：1、蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸以及钙、铁、磷、钾等多种矿物质...

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，也是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有植物奶的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所...

1、属于成熟过早或其他原因进入休眠的豆子。2、有些绿豆怎么煮都不烂，是坚硬的表皮造成的。绿豆是由种胚和种皮组成的，种皮又可分为内外两层。在这两层种皮之间，有一种栅栏细胞，其主要成分...

绿豆用水浸泡10分钟，沥去水分后放入冷冻室，冻成冰块状。绿豆被水浸泡后吸收水分，经过冷冻就会把绿豆撑裂，这时即可挑出那些没变化的铁豆。在浸泡绿豆时使用热水，会在较短时间内找到未膨胀的...

黑豆中有大豆异黄酮，大豆异黄酮是一种植物雌激素，可从黄豆等豆类植物中提炼而出，黑豆属于豆类植物，自然也含有大豆异黄酮，并且和黄豆含量基本相当；黑豆中有大豆异黄酮，异黄酮是黄酮类化合物中...

中豆腐即油豆腐。油豆腐在北方称之为豆腐泡，南方称之为油豆腐。中豆腐营养极高，含铁、钾、钙、叶酸、维生素B1。中豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。中豆腐脂肪...

最好泡一下，因为豆豉表面都不是很干净，但是不要泡开，泡开了味道会变差。制作方法：1、青椒、米醋、蒜、水淀粉、甜面酱、香辣豆豉、植物油；2、青椒洗净后去蒂撕成小块，蒜切片；3、炒锅烧热后倒...

豆角中毒主要是因为烹调时未熟透，豆角中所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用，引起中毒。食用豆角所引起的中毒的解毒方法如下：轻症中毒者，只须静卧休息，少量多次地饮服糖开水或浓茶水，必要...

字面意思为：煮锅里的豆子时在锅下面燃烧萁，豆子在锅里哭泣。比喻兄弟逼迫太紧，自相残害，实有违天理，为常情所不容。出自南朝刘义庆的《世说新语》，文帝尝令东阿王七步作诗，不成者行大法，应声便...

1、烘焙时间不同：中度烘焙大约需要10分钟，表面以褐色为主。深度烘焙大约需要12分钟，表面颜色以深褐色为主。2、咖啡豆重量不同：中度烘焙的失水率大约在15％左右。深度烘焙的咖啡豆失水率大约...

土豆泥做法：材料：大土豆4个，蜂蜜、牛奶各适量。1、土豆洗净，上笼屉蒸熟。2、取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。3、蒸熟的土豆去皮后，用汤勺碾压成土豆泥，放入干净的大碗中。4...

大豆中大豆异黄酮含量为百分之零点零一到百分之零点零五。大豆异黄酮是黄酮类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，是一种生物活性物质。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，大...

赤小豆。又称赤豆、饭赤豆、野赤豆、红小豆、红豆。有利于消肿、解毒排脓、清热去湿、健脾止泻等功效。薏米红豆具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑，减少皱纹等...

荷兰豆在荷兰真叫中国豆。荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～180cm。荷兰豆最早栽培的地区，是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带，荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，...

从商周到秦汉时期，黄豆主要在黄河流域一带种植，是人们的重要食粮之一。《战国策》说：“民之所食，大抵豆饭霍羹。”到了汉武帝时，中原地区连年灾荒，大量农民移至东北，黄豆随之引入东北。东北土...

《第二次也很美》中演豆豆的演员叫仇恩泽。剧中仇恩泽饰演王子文的儿子俞豆豆，古灵精怪，小小年纪说话却有很多大道理，俞豆豆在父母离婚后跟着妈妈生活，并认识了许朗父女，跟许朗的女儿许果成...

荷兰豆被称为中国豆是因为“荷兰豆”较早产自中国南部，所以在荷兰等地有“中国豆”这一名称，在一些跨国网络交易平台上，中国产的“荷兰豆”也大都翻译成中国雪豌豆。荷兰豆是豆科豌豆属，一...

绿豆的身份是光海君的私生子，一位成长在民间的王子。剧中，全绿豆是一名完美男神，不光外形俊美，还能文能武。因为某个意外事件，他过上东躲西藏的日子，男扮女装寻找身世秘密。女主角董东珠邂逅...

这个与豆腐大小有关，豆腐切的大小正常二厘米立方体的豆腐丁，很容易熟的。豆腐鱼汤，一般先熬鱼汤，豆腐最后下，再煮六分钟就可以上桌了，这样豆腐不易碎块。也有以喝汤为主的，可以把豆腐放入和鱼...

1、热处理法：包括干热法、湿热法、热烫法和热磨法等，主要通过加热抑制脂肪氧化酶活性，或使其变性失活，达到降低豆腥味目的，但是过度加热处理会导致蛋白变性、产品褐变，从而降低产品价值；2、化...

《七步诗》原文：煮豆持作羹，漉菽以为汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣。本自同根生，相煎何太急?持：用来。羹：用肉或菜做成的糊状食物。漉：过滤。菽：豆的总称。这句的意思是把豆子的残渣过滤出去，留下...

豆豆钱显示在放款中的意思就是说工作人员还在审核。一般在申请贷款提交后，借款人都需要经历豆豆钱审核这一环节的，也是决定放款成功的主要关键因素。豆豆钱为了把控好风险控制，需要对借贷...