蒸馏的精选

自酿白酒蒸馏时要加水吗

发表于：2020-02-13

是否需要加水根据固态发酵蒸馏和液态发酵蒸馏的不同而不同；固态发酵蒸馏需要有锅底水，如果为大米液态发酵蒸馏，根据需要选择是否加锅底水，加锅底水为提前烧开，发酵的酒醪倒入锅中不容易糊锅...
蒸馏装置需要哪些仪器

发表于：2023-09-07

铁架台、酒精灯（火柴、石棉网）、蒸馏烧瓶（沸石）、冷凝管（橡皮塞）、温度计、接收管或者燕尾管、锥形瓶容器（玻璃盖片）等。蒸馏完毕，应先停止加热，然后停止通水，拆下仪器。拆除仪器的顺序和装配的顺...
黄酒跟未蒸馏的白酒一样么

发表于：2021-01-20

未蒸馏的白酒只是白酒的中间产物。而黄酒虽然是未蒸馏过，但黄酒是最终输出产品，两者制作工艺、口感都完全不同，就连喝醉了的感觉都不一样。所以就算是把黄酒蒸馏，也和白酒口感等方面不同，同...
净化过程中蒸馏的实验现象

发表于：2021-01-02

蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。与其它的分离手段，如萃...
蒸馏时的注意事项

发表于：2021-04-12

蒸馏时的注意事项如下：1、蒸馏时的温度计水银球与蒸馏烧瓶的支管口下沿需要齐平才可以。2、冷蒸馏时的却水下进上出。与蒸汽充分接触，带走更多的热，冷凝效果才会更好。3、蒸馏时的烧瓶里...
蒸馏烧瓶加热需要垫石棉网吗

发表于：2023-07-14

蒸馏烧瓶加热需要垫石棉网，可以防止蒸馏烧瓶因受热不均匀而破裂，除试管外的其他玻璃仪器在加热时一般都要使用石棉网。石棉网主要是用于加热液体时，架在酒精灯上的三脚架上的铁丝网，由两片...
乙醇和水可以用蒸馏分离么

发表于：2020-06-23

因为水和酒精混合以后会形成有固定沸点的混合物，即形成一种衡沸物，当使用普通的蒸馏方法，到达了这个沸点时，蒸馏出来的物质是水和酒精按一定比例混合的混合物，即蒸馏只能将这种衡沸物提取出...
如何蒸馏白酒

发表于：2019-11-01

1、所需物品设备：炉具、蒸锅、玻璃冷却器、胶塞、打孔器、玻璃管、乳胶管、支架和自来水；2、先将小胶塞打孔，再插入玻璃管，一头连接乳胶管到冷却器，下面放酒瓶；胶塞插入锅盖提手的孔内；3、冷...
烧酒的蒸馏锅什么原理

发表于：2020-05-25

用特制的蒸馏器将酒液、酒醪或酒醅加热，由于它们所含的各种物质的挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽中和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。酒精较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精...
请问拿破仑干邑葡萄蒸馏酒怎么喝

发表于：2020-10-30

拿破仑干邑葡糖酒喝法步骤：打开瓶盖，用启瓶器拔出橡木塞；将橡木塞置于鼻下轻嗅；将干邑酒倒入敞口醒酒器中，使之与空气充分接触，以达到醒酒的目的；将醒好的干邑酒沿杯壁缓慢倒入高脚杯；缓慢摇动...
为什么常压蒸馏装置必须联通大气

发表于：2021-05-12

避免爆破。因为需要让蒸馏装置里面与蒸馏装置外面的气压相同。如果蒸馏装置里、外的气压不一致，会发生爆炸事故。除此之外，蒸馏装置其他注意事项的使用口诀：隔网加热冷管倾，上缘下缘两相平...
白兰地属于蒸馏型葡萄酒吗

发表于：2017-09-23

白兰地不属于蒸馏型葡萄酒，其实，葡萄酒是一种发酵酒，而白兰地则属于蒸馏酒，因此两者并不同。通常葡萄在发酵后可酿制成葡萄酒，之后再进一步蒸馏以提高酒精度，通常蒸馏过后，酒液会继续放入橡木...
蒸馏酒与酿造酒的区别

发表于：2023-09-12

1、加工工艺不同：酿造酒是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒；蒸馏酒制作过程为先经过酿造，后进行蒸馏后冷却。2、酒精浓度不同：通常酿造酒酒精浓度小于蒸...
蒸馏时温度计应放在什么位置

发表于：2022-07-24

蒸馏时温度计应放在蒸馏烧瓶的支管口处。温度计的作用是测量物质的沸点，即蒸汽的温度，故放在烧瓶的支管口处。如果把温度计放在支管口以下的地方，这时候的温度是比支管口的温度略低，往上即...
高中化学蒸馏萃取和分液的区别

发表于：2021-02-22

具体区别如下：1、蒸馏是利用物质的沸点不同，通过加热沸腾的方法，对混合物进行分离。2、萃取是利用A物质在B溶剂和C溶剂中的溶解能力不同，把A物质从B物质提取到C溶剂里。3、分液是利用两种...
蒸馏酒的原理是什么呢

发表于：2020-02-06

蒸馏的目的是利用酒醅中所含各种物质沸点不同，将易挥发的酒精、水、杂酯油及酯类物质蒸发为气体后再冷却为液体，将酒醅中4—6％的酒精浓缩到50一70％。蒸馏过程能将酒醅中的微生物杀死和再产...
白酒怎么蒸馏

发表于：2017-10-21

设备：炉具、蒸锅、玻璃冷却器（去化学试剂、科学器材等专业店购买）、胶塞、打孔器、玻璃管、乳胶管、支架、自来水、酒瓶准备工作：小胶塞打孔，插入玻璃管，一头连接乳胶管到冷却器，下面放酒瓶；胶...
怎样做蒸馏菜窍门

发表于：2017-07-05

1、面条菜洗干净，晾干水。菜经过蒸馏就会变少的。晾干的面条菜里撒入适量食用油拌匀，可以避免菜上粘了太多的面粉。油不用太多。2、拌匀油的面条菜里撒点玉米面粉拌匀，这个是关键，可以防止...
白酒蒸馏技术哪个朝代候开始的

发表于：2020-03-12

白酒蒸馏技术宋代时候开始的。唐宋酒业，在前人的基础上不断创新与改进，制曲技术，酿造技术，在理论上和工艺上都有了很大突破，出现了《北山酒经》，是继《齐民要术》之后最有价值的酿酒著作。19...
蒸馏为什么不能用球形冷凝管

发表于：2019-01-27

球形冷凝管有凹槽，斜放时会有较多液体残留在凹槽中。球形冷凝管是用球泡状管作内芯管，与直形管相比，球泡状的内芯管的冷却面积大，效果好，其它部分与直形冷凝管相同。球形冷凝管的内芯管为球...
传统蒸馏酒伏特加产自哪个国家

发表于：2017-05-01

伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料。以多种谷物（马铃薯、玉米）为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，用重复蒸馏，精炼过滤的方法，除去酒精中所含毒...
蒸馏酒是否有营养

发表于：2020-02-06

没营养，但有能量，此种酒是把粮食酒酿成后通过蒸馏的方式去掉了全部成分只取得纯度很高的酒精，所以蒸馏酒度数较高，不含营养成分。蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、...
葡萄蒸馏酒属于什么酒

发表于：2022-01-03

葡萄蒸馏酒属于蒸馏酒。葡萄蒸馏酒一般是指白兰地酒，葡萄蒸馏酒是将葡萄经酒精发酵后，通过蒸馏手法，提取酒精成分及芳香物质等而成，酒精度数为40度左右，因此也属于烈酒。另外，由于品种不同、...
传统酿制玉米酒发酵多长时间蒸馏

发表于：2021-03-12

传统酿制玉米酒，把粉碎的玉米面加辅料，稻壳或者粉碎的玉米秸，上锅蒸熟晾至摄氏60度拌入酒曲、酵母下发酵池发酵七天上锅蒸馏得到酒，蒸馏后的酒糟从锅中取出，扬散晾至摄氏60度，再加入适当的酒...
海水蒸馏后是淡水吗

发表于：2015-12-07

是。蒸馏以后的海水是蒸馏水，纯净物，但海水淡化采用蒸馏的方式成本太高，正在研发一些低成本净化方式，如生物膜淡化等。蒸馏法是通过加热海水使之沸腾汽化，再把蒸汽冷凝成淡水的方法。蒸馏法...

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