凉粉的精选

可以使用麻油一大匙，酱油三分之二大匙，醋三分之二大匙，糖一小匙，盐一小匙调料。凉拌凉粉做法：1、凉粉以开水冲净，切成1乘4厘米的小块，绿豆芽菜摘除头尾洗净，山茼蒿、辣椒、山芹菜洗净、葱洗净，...

白凉粉是用新鲜的凉粉草制作而成的，主要成分是水、植物胶质和少量的热量。白凉粉是我国南方的着名小吃，外观晶莹，口感清爽。传统的白凉粉在制作的时候会加少许硼砂，使凉粉的质地更加嫩滑。...

凉粉不凝固有可能是水放多了，比例不对，可以把凉粉重新入锅小火熬煮，按粉和水为2比1兑成浆，加入原来的凉粉中并不断搅拌至所有凉粉变透明，重新盛到容器。做凉粉的原料：淀粉200毫升，水1000ml。...

所需材料：米凉粉400克、榨菜30克、葱20克、鸡精5克、红油10克、辣椒油25克、植物油20克、豆豉20克、豆瓣酱20克。具体做法：1、将米凉粉切成三厘米大小的方块；2、将豆瓣酱、豆豉剁细，榨菜切...

按以下做法红薯凉粉才筋道：1、纯红薯粉和水需按照三比一的比例融合；2、和粉时不能加入过多的水；3、做好的粉放入热水煮时要注意用筷子搅拌均匀，全程中火。约五到十分钟后，粉呈透明状关火；4、...

50克的粉兑1250ML的水。因为，白凉粉与水正常的比例是1：25，不过最好用250mL水与50克的黑凉粉搅拌成糊状，让后再加入1000ML的水进行煮沸。白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制...

1、凉粉放冰箱可以放3到5天，最好是现做现吃。2、新鲜的凉粉呈白色或青白色，较透明，有弹性，无任何气味。3、霉变的凉粉呈灰白色或红褐色。表层有时可看到发霉的毛丝或有杂色霉点、霉斑、能...

白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成。在不同的地方，白凉粉的原料也不同。在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成。在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀...

寒天粉和白凉粉的区别有原料区别、食用方法区别、特点区别等。1、原料区别：寒天粉是用天然石花菜、江蓠菜、紫菜等海藻为原料；而白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成。2、食用方法区别：寒天粉...

炒凉粉做法如下：步骤1.先备好材料，凉粉切碎，放到盘子里，将青辣椒、蒜、香菜和葱切碎，待用。步骤2.将油倒入锅中，烧至七成热，然后把切碎的葱放入锅里，炒香。步骤3.再把凉粉倒入锅中，开小火，再放入...

豌豆粉的粉和水的比例是1：4或1：5，喜欢吃老点的可少加一点水。一般凉粉做法有两种，一种是直接把淀粉和水混合加热至透明，另一种是少量水化开淀粉成糊状，再烧开水后倒入淀粉糊。取出一份水倒入...

凉皮是一种纯淀粉食品，它是用小麦面粉里面的淀粉制作的。凉粉也是一种纯淀粉食品，但它是用豌豆淀粉制作的，也就是说虽然都是用淀粉制作的，但淀粉的种类很多，用途各不相同，用小麦淀粉不能做凉...

红苕凉粉主料：豌豆淀粉80毫升、水480毫升；调料：麻油、葱、蒜、生抽、醋、盐、糖、豆豉辣酱、白芝麻。做法：1、准备材料备用；2、取80毫升水将豌豆淀粉浸泡15分钟；3、将400毫升清水倒入锅中烧...

凉粉以开水冲净，切成1×4厘米的小块，绿豆芽菜摘除头尾洗净，山茼蒿、辣椒、山芹菜洗净、葱洗净，并切成小段，辣椒去籽切粒备用；绿豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滚水烫熟后沥干水分，紫菜以烤箱略烤...

生粉和白凉粉有区别。白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑，晶莹透澈，清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡...

根粑凉粉以天然高山蕨根为原材料。主料：凉粉300克。辅料：青瓜半根、大蒜适量、红椒适量、米醋适量、香油适量、精盐适量、紫苏适量。方法如下：1、白凉粉一块,青瓜半根，洗净；2、凉粉切成方条...

用料:纯豌豆粉100克，水500克，盐1克。步骤:1、取豌豆粉100克，注意是纯豌豆粉，不是豌豆淀粉；2、在豌豆粉中加入1克盐和250克水调匀；3、另取250克水在锅中烧开，沸腾以后倒入准备好的豌豆糊，一边倒...

材料：黑豆豉100克，郫县豆瓣50克，姜末5克，白糖10克，味精少量，水淀粉5克。制作方法：1、将黑豆豉和郫县豆瓣分别剁碎。2、锅烧热放油，将郫县豆瓣放入炒香。3、放入黑豆豉和姜末炒香。4、加入糖、...

一、伤心凉粉配料：蒜10克、葱2根、豆豉酱30克、白糖3克、花椒粉3克、酱油10克、醋5克、味精2克、辣椒油2勺。二、伤心凉粉的做法：1、用温水洗净一块米凉粉。2、把葱切成碎末。3、把凉粉...

豌豆凉粉加盐可以增加凉粉的硬度，增强口感，同时可以起到调味的作用。豌豆凉粉的做法：用料：豌豆淀粉、紫苏叶、食盐、醋、蒜、辣椒油、芝麻、花生、白糖。步骤：1、将水倒入锅中，中火烧微沸腾，...

1、主料：绿豆淀粉，清水。2、佐料：少量盐。3、工具：汤锅，汤勺，量杯。4、步骤：1、用量杯取5份清水倒入汤锅中，加入少许盐，大火加热烧沸。2、用量杯量出1份绿豆淀粉和1份清水，倒入大碗中搅拌均匀。3...

黄豆凉粉的制作所需原料为黄豆淀粉125克、清水1100克、油辣子、花椒粉、盐、酱油、蒜末、生姜末、陈醋、芝麻油、味精、白糖、葱花，具体做法如下：清水与黄豆淀粉混合调成浆；把淀粉浆倒入...

浑源凉粉辣椒油制作方法：1、先把准备好的干辣椒剁碎，加一小勺盐以及炒香的芝麻，放入耐热的容器中；2、起油锅，油要多些，加热成5成热；3、将三分之一倒入干辣椒中，搅拌至糊状；4、锅中的油烧成7成热...

1、准备凉粉。2、将凉粉切成宽条备用。3、准备芝麻酱。4、锅中加高汤、放入香叶、八角、花椒、小茴香、草果、干辣椒煮5分钟。5、捞出各种调料留汤，加盐、酱油在煮开的汤中加入鸡蛋，边加...

材料：白凉粉100g，奶精20g，白糖适量，水2400ml。做法：1、把白凉粉到在锅里，加200ml水搅拌开；2、再加入2200ml水，再把20g奶精倒入，一起搅拌；3、搅拌好就可以加热了，加热的同时久久搅拌一下，沸腾就关火...