牛腩的精选

加少许苏打，或者放点辣椒或白糖即可。主料：牛腩，西红柿，洋葱，胡萝卜。配料：葱，姜，盐，胡椒粉。方法：1、牛腩用清水洗净，冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫，捞出。2、将牛腩放入烧开的汤锅中，放入一个切好的西...

根据中医传统和民间习俗资料记载，发物是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。发物的范围很广，牛肉也是。发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可...

1、牛腩买回来洗净。烧开后放入牛腩飞水，当牛腩变色后沥干水放在旁边备用。将罗卜洗净切大块,香叶、八角、花椒、桂皮洗净．草果洗净拍碎、姜拍扁备用。2、煲里放水煮沸后放入牛腩,除罗卜...

牛腩可以烤着吃。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。牛腩的营养价值如下，1、牛腩提供高质量...

1、提前处理。在炖牛腩的前一天可以在牛腩上涂上一层干芥末，这样肉质会比较嫩，而且容易炖烂，在炖的时候把芥末清洗掉即可。2、一次性加足水。在炖牛腩的时候，清水最好是一次性加足，实在不够...

牛腩白色的不是肥肉，它是牛的韧带，负责连接牛肉和牛筋的也有保护牛筋的作用。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的...

主料：牛腩、白萝卜各200克。配料：当归10克、党参15克、枸杞子10克、天麻10克、黄芪15克、淮山15克、杜仲15克、肉苁蓉10克、巴戟10克、锁阳10克。十全滋补牛腩汤的步骤：1．牛腩洗净切块，用沸...

西红柿牛腩的做法：1、将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用。2、在锅内加油，放糖，给牛肉上色，再加入切成小块的西红柿煸炒，五分钟后改小火炖。3、30分钟后再加水继续炖。4、再过30...

1、准备好所有配料。葱切段，姜切片，大蒜要多些，整粒就行，草果一个，桂皮一小段，八角两粒，干山楂、干辣椒适量，豆瓣酱一大勺，冰糖适量。2、牛腩切大块，最好精选有一层牛筋完整包裹着的，这样的牛腩煮...

1、食材明细：五花肉1斤、土豆4个、冰糖、桂皮、香叶适量土豆炖肉的做法步骤土豆去皮洗净，切块备用。2、五花肉洗净，切块。锅里放水，料酒，香叶，桂皮一起煮开。五花肉捞出，沥干备用。3、锅里不...

1、食材：牛腩300g，土豆1个，油20g，葱花10g，八角10g，姜片10g，盐10g。2、牛腩切块，土豆削皮切块。3、锅中放油，放入蒜瓣，姜片爆香，加入八角，牛腩翻炒，倒入土豆，放盐和清水，炖熟后撒葱花即可。4、土豆含有...

牛肉不能和什么一起吃：​1.牛肉和板栗同食,可降低对人体有益的营养价值；2、牛肉和豆酱一起吃会伤五脏；3、牛肉与香附子食则生九子疮；4、牛肉与韭菜同吃，容易上火；5、牛肉与白酒同吃，容易上火，...

1、将牛腩条切成5公分小段，放入汤锅中氽烫5秒钟，捞起洗净备用。2、白萝卜、红萝卜去皮，洗净切块备用。姜洗净切斜片，葱、大蒜、红辣椒洗净备用。3、将沙拉油放入炒锅中加热，放入处理好的材...

牛肉属于热性食品。牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位...

1、牛腩切2厘米见方的小块，放入水八角桂皮花椒料酒老抽香叶，开启高压锅炖肉模式，冷却后放入冰箱冷藏，备用。2、准备好一切佐料，土豆切滚刀。3、小火放入山茶油，熬化黄油。4、放入所有调料。5...

1、胡萝卜切大块，芹菜切大节，洋葱切大片，大蒜分两半放在一起备用。牛肉提前泡一会儿去掉血水，牛腩凉水下锅，放少许葱段姜片煮开撇血沫至汤变清将牛肉捞出，汤备用。2、锅洗净烧热，放适量黄油化...

牛腩俗称“胸口斗”、“转子肉”。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状...

牛腩味甘，性平；归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合...

土豆牛腩的做法：1、将牛腩切小块，土豆去皮切小块备用，清洗香料；2、起油锅爆香蒜头和姜片后加入牛腩翻炒，撒入料酒和生抽、糖、盐和柱侯酱炒均匀，再加入香料；3、倒入能淹没牛腩的水煮开后用小...

主料：牛腩；红萝卜；白萝卜；辅料：大葱或者大蒜适量，姜适量；柱侯酱适量，南乳适量；花椒少许，八角3个；香叶1片，花椒20颗；步骤：1、把买回来的牛腩洗干净，用热水绰一下，不要太小块；2、准备好八角3个，香叶1片，花椒...

1、牛腩切小块焯水后洗净血沫2、香葱打结、姜拍松与干红椒、花椒一起放入调料包3、炒锅热后倒油，放入做法（一）的牛腩煸炒变色后烹入料酒，放老抽上色，再放入糖，加水没过牛腩后放入调料包，倒入...

1、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。2、国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去...

土豆牛腩煲的做法：牛腩洗净切成块，土豆去皮切块，生姜切片，红萝卜去皮切块，葱切段。瓦煲注入清水，加入花雕酒、牛腩，生姜，生用小火煲40分钟。再加入土豆、红萝卜、盐、味精所有调料，用煲20分钟，加...

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨...

至少需要一个小时，具体情况要看火势的大小。煮牛腩的方法：主料：牛腩若干。辅料：番茄若干、葱切段、姜、蒜切片，干辣椒，香料等。步骤：1、牛腩洗净切块，放冷水中浸泡30分钟除去血水；2、辅料处理，葱...