酱豆的精选

酱豆干怎么做

发表于：2015-10-28

材料：豆腐干500克、甜面酱2勺、白芝麻13克、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、胡椒1茶匙、香油1勺。制作步骤：豆腐干切丁。油温烧到7成热的时候，就是看见有白烟冒起来后，把豆腐干放下去炸，豆腐干炸到...
熬酱豆的做法如何自制酱豆

发表于：2018-04-29

酱豆非常好吃，有没有想过自己来制作一瓶呢。让我来教教大家吧。1、首先黄豆加水浸泡四小时以上，倒入锅中，加清水至没过黄豆。2、然后加入干辣椒20克、冰糖20克、生抽30克、老抽10克。3、...
如何做西瓜酱豆

发表于：2021-06-03

西瓜酱做法:用料:黄豆10斤、面粉1斤、食盐2斤、西瓜瓤带籽15斤。制作方法：1、黄豆洗净，在清水中浸泡四小时后，入锅煮熟，用手一捻成饼为好；2、将煮好的黄豆捞出晾凉，均匀地拌入面粉，排在木板约...
牛肉酱豆的做法

发表于：2017-07-11

1、牛肉切成小粒，用料酒，胡椒粉，生抽腌15分钟。2、洋葱洗净，切小块。3、准备豆瓣酱3勺。4、准备剁椒1勺。5、锅里加热适量食用油，小火，倒入红油豆瓣酱翻炒，炒出香味。6、倒入洋葱块，慢慢炒软。...
酱豆是怎么做的

发表于：2015-12-03

1、准备好食材：黄豆500克，面粉100-200克，盐150-200克，姜适量，八角适量，花椒适量，花椒叶适量，西瓜瓤500-1000。2、首先是将黄豆泡一晚上第二天煮熟，吃着发面。把面粉炒熟放凉备用。3、黄豆均匀裹...
酱豆怎么做

发表于：2022-01-06

1、首先黄豆加水浸泡四小时以上，倒入锅中，加清水至没过黄豆。2、然后加入干辣椒20克、冰糖20克、生抽30克、老抽10克。3、接着大火煮开，调制小火，小火煮40分钟，再大火收汁即可。...
怎样制作能拉丝酱豆

发表于：2021-04-14

材料：豆角、麻酱、蒜、盐、生抽、醋、香油；步骤1：豆角洗净切断；步骤2：锅内放水，水开后放入几滴油和一点盐，放入豆角焯水，过凉，淋干水分备用；步骤3：蒜切成末或捣成泥，豆角加盐、蒜末、醋、生抽搅拌...
冬天酱豆的做法

发表于：2019-04-16

1、材料:干黄豆500克、面粉200克、盐80克、水500克、十香粉、糖。香油适量。2、黄豆洗净用清水泡一夜,放入锅中煮软煮熟捞出沥干水。3、黄豆沥干水后筛入面粉拌匀,使黄豆完全裹上面粉...
怎么做西瓜酱豆

发表于：2017-11-30

1、选豆，将黄豆中不饱满，及不好的去掉，选用好的黄豆。2、将泡好的黄豆挤入适量的水在锅里煮熟，煮到吃起来有点面为止。3、把黄豆凉到半干时，在容器内加入面粉搅匀，至到每粒黄豆都互不相粘连...
纳豆是不是就是酱豆

发表于：2020-11-21

纳豆是我国北方农村酱豆的半成品，就是普通的大豆，经过煮熟或蒸熟，再滤水发酵就可以了。具体做法：纳豆是以黄豆为原料，与纳豆菌接种后经过高温发酵等多种工序制作而成。纳豆源于中国，传入日本...
酱豆怎么炒好吃

发表于：2015-11-01

1、准备酱豆，猪肉切丝，辣椒切丝。2、锅中放入清水煮沸，倒入酱豆，焯水30秒。3、锅中放油，倒入猪肉，煸炒至变色。4、加入料酒，翻炒均匀，倒入蒜片，生抽，翻炒均匀。5、加入辣椒，扁豆，鸡粉，盐，大火翻炒即...
酱豆干怎么炒好吃

发表于：2015-10-08

用料：空心梗一把、酱豆干3块、瘦肉一块、小米椒3个、大蒜3瓣、盐适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、油适量。1.空心梗洗净切1厘米左右小段。2.酱豆干切丁，蒜切碎，辣椒切段。3.瘦肉切丁...
酱豆的做法

发表于：2015-12-04

1、准备黄豆500克、面粉100-200克、盐150-200克、姜适量、八角适量、花椒适量、花椒叶适量、西瓜瓤500-1000克。2、黄豆泡一晚上第二天煮熟，吃着发面。3、把面粉炒熟放凉备用。4、黄豆...
冬瓜酱豆的做法

发表于：2018-03-08

1、将黄豆(青豆、黑豆亦可)去霉粒、杂质，放盆中用水泡软，在锅里煮至七八成熟，捞出控去水分，趁热放入磁盆中，严密封盖(一般用消毒纱布再蒙上一干净棉垫)，置于20℃左右的室内发酵。2、当豆粒用...
西瓜酱豆的制作方法

发表于：2018-09-23

1、首先选豆，将黄豆中不饱满，及不好的去掉，选用好的黄豆。2、将泡好的黄豆挤入适量的水在锅里煮熟，煮到吃起有点面为止。3、把黄豆凉到半干时，在器加入面粉搅匀，至到每粒黄豆都互不相粘连为...
怎样制作酱豆

发表于：2021-09-21

制作酱豆方法如下：食材：黄豆500克、盐、水。用冷水泡黄豆至粒粒饱满；煮熟豆子，沥干水份，撒上面粉搅拌均匀，均匀的平铺在簸箕里，厚度3至5厘米，用棉布上下包裹起来，豆子不要暴露在外面，用夹子一圈...
黄豆酱豆瓣酱怎么做

发表于：2021-01-21

原料：黄豆瓣、生姜、小米辣、二荆条、盐、花椒、甜酒等适量。黄豆豆瓣酱的具体制作方法如下：1、将黄豆瓣洗干净后用白酒浸泡至发软即可；2、将生姜、小米辣、二荆条混合剁成辣酱；3、将泡发...
炸酱黄豆酱怎么做

发表于：2019-05-06

1、制作方法：把肉切成黄豆粒大小的丁。油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。2、小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻...
豆豉豆瓣酱黄豆酱黄酱有什么区别

发表于：2019-07-11

1、黄豆酱是以黄豆为原料，黄豆酱是用黄豆炒熟磨碎后发酵制成；黄豆酱可以用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的传统选择。2、黄酱是黄豆做的.成熟的黄酱色红褐，鲜艳而有光泽，有酱香及酯香，咸淡...
豆瓣酱和黄豆酱一样吗

发表于：2016-09-21

豆瓣酱和黄豆酱是不一样的，虽然都是用黄豆制作的，但是其制作方式是不同的。豆瓣酱是用黄豆搭配辣椒等调味料发酵而成，味道比较辣，而黄豆酱是将黄豆碾碎后之后发酵而成，利用黄豆中的淀粉等发...
黄豆酱能当豆瓣酱炒菜吗

发表于：2021-01-21

如做黄豆酱炒生菜，主料为：生菜550克，辅料为：油适量，盐适量，黄豆酱两小勺，蚝油适量，辣椒酱适量。其步骤为：新鲜的生菜，掰开。洗干净，沥干水份。取碗，加两勺黄豆酱。调成汤水。起油锅。把生菜倒入。...
黄酱是豆瓣酱吗

发表于：2019-08-06

1、黄酱又名黄豆酱，用黄豆为原料，经过发酵加工，添加各种香料，呈粘稠状态的调味品，是中国菜的主要调料。黄酱可以用于烹调菜肴，也可以直接佐餐，例如北京的风味小吃“炸酱面”，就是用炸香的黄酱...
豆瓣酱和黄豆酱是同一种吗

发表于：2021-03-01

黄豆酱和豆瓣酱的区别如下：1、黄豆酱和豆瓣酱所用原料不同。黄豆酱是以黄豆为原料，而豆瓣酱是以蚕豆为原料；2、黄豆酱和豆瓣酱的制作工艺不同。黄酱是用黄豆炒熟磨碎后发酵制成；豆瓣酱是将...
豆瓣酱的做法怎么做豆瓣酱

发表于：2016-07-13

1、首先用清水将发酵豆瓣清洗几次，红辣椒去蒂洗净，生姜和蒜切碎。2、红辣椒切块后成辣椒酱，加入大量盐，倒入切好的姜蒜。3、混合搅拌后倒入豆瓣继续搅拌，再倒入适量油，接着盛入坛子中，清理好...
自制黄豆酱自制黄豆酱做法

发表于：2018-08-05

1、将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。2、将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25～30℃的条件下，每天翻动一次，以后任其发酵，约三五天即可长出深黄色的菌，放到室外...