里脊的精选

用料：鸡胸肉２５０克、番茄沙司３大勺、糖２勺、香醋１勺、料酒３勺、清水２勺、胡椒粉适量、盐１勺、葱姜适量、玉米淀粉２勺、面粉２勺、食用油适量、泡打粉少许。1、鸡胸肉洗净，去掉表面筋膜，片成薄片，再切成...

牛里脊肉如果是用来炒菜吃，需要先将牛肉切成片，然后加入料酒、盐、胡椒和生抽，用手抓匀后再加入淀粉抓匀，上面封上一层油，这样腌制10分钟即可。如果是做牛排，需要加入盐、肉桂粉、苏打粉和红...

材料：面粉400克、里脊250克、生菜25克、菜油适量、白糖2克、胡椒粉1、5克、料酒5毫升、淀粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、盐适量。做法：1、里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，...

1、首先我们要把肉如图切成长条备用。2、腌肉。放入淀粉和蛋清腌制。3、肉腌好后，淀粉和面粉以1:2的比例配置，然后裹到肉上。锅中放油烧热（温度的检测方法，把一块葱叶放进锅中，会立刻飘起来...

香煎里脊的做法：1、将肉切成四个一厘米厚的块状，用筷子插孔，方便入味。2、加入调料，用手按捏均匀，腌制半小时。3、小火，锅中加入比平时炒菜多一点的油。油热后放入肉块小火慢煎。4、煎熟出锅...

来历：糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。主料：猪里脊。辅料：盐，胡椒粉，料酒，面粉，生粉，番茄沙司，醋，白糖，蒜末，芝麻。做法步骤如...

原料：土豆1个，牛里脊。配料：干辣椒1个、料酒、鱼生酱油、盐、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋各适量。做法：1、土豆一破二，然后再破二，切片；2、牛里脊切片，放在盘子里，用料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、...

1、里脊肉洗好切条，鹌鹑蛋打入碗里备用。2、里脊肉倒入碗里倒入淀粉搅拌均匀。3、倒入白胡椒粉再次搅拌均匀。4、坐锅上火倒入调和油，待油温到6成热的时候放入里脊肉炸好以后，倒入厨房纸...

1、准备原料，姜磨成泥，汁挤出备用。2、里脊肉切成等量大小的方块，用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条，底部不断。3、切好的里脊肉丝，用盐、胡椒、蛋清、姜汁抓匀腌制10分钟。4、腌制好...

加了啤酒的里脊肉，外焦里嫩，散发着淡淡的啤酒香气，一改往日肉炸好后一会就变软塌的的样子。真的很嫩，真的很香，大块的肉，吃着超过瘾。将里脊肉切成薄片。往切好的里脊肉里加少许的鸡精、料酒...

里脊的做法如下：材料：里脊肉、番茄酱、料酒、味精、盐，糖、醋、淀粉、油。步骤：1、首先将买来的里脊肉切成0.5到1厘米宽的长条，切好后，将里脊条放入大碗中，分别加入料酒、味精、盐，进行腌制。...

牛里脊肉做的牛排就是一般所说的“西冷”。高级牛肉的鲜美和搭配得好的调味酱汁，是一大享受。如果是买回来已经切片的牛里脊，用刀背中等力度拍打（最好用专用的松肉锤），使牛肉组织略为松开。...

1、准备一块鲜肉，切成里脊肉片。2、用刀背拍打肉片，将肉片切成肉条。3、将肉条放入盘中放入适量料酒，盐，生抽，五香粉，胡椒粉搅拌均匀。4、将葱丝，姜丝放在碗里泡一下并搅拌一会。5、在大碗里...

1、准备原料牛里脊。2、准备调料，盐、胡椒粉、嫩肉粉、蛋清、糖、蚝油、生粉、豆蔻粉。3、将牛里脊切片，然后将牛里脊片上用刀斩一斩，但不要斩断。4、将牛里脊片放入容器中，然后加蚝油、糖...

用料：牛里脊300克、老抽半勺、生抽两勺、料酒一勺、蛋白一个、花椒20粒、蒜3瓣、胡萝卜适量。1、牛里脊切丝，用老抽、生抽、料酒腌制入味，下锅前加蛋白拌匀。2、胡萝卜切丝。3、蒜切碎，芹...

1、肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。2、碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁。3、锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。4、锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺...

鲁菜，京包里脊是用里脊肉经过裹浆、油炸以后淋上已经做好的酱汁，色泽金黄艳丽，口感美味。京包里脊继承了鲁菜的优良传统，外酥里嫩，香甜可口。主料：猪里脊肉150克、玉兰片15克、香菇（鲜）15克、...

主料：猪里脊200克，肥膘肉50，干面包100克，鸡蛋50克配料：鲜姜、味精、精盐、椒盐。做法：将里脊肉和肥膘肉斩成茸，加入鸡蛋搅匀后，加精盐、姜汁、味精腌片刻，面包去皮，擀碎，制成面包糠。将腌好的里脊...

清真酸辣里脊需要的材料：北豆腐400克、猪里脊肉100克、冬笋50克、香菜50克、鲜香菇50克、醋30克、胡椒粉6克、盐5克、味精3克、香油15克、大葱8克、姜5克、玉米淀粉5克、植物油30克。清...

材料：猪里脊肉500克，生菜（团叶）100克，白砂糖50克，淀粉(玉米)25克，大葱10克，姜10克，大蒜（白皮）10克，猪油（炼制）25克。做法：1、里脊肉洗净切成薄片，排松；2、用酒，精盐，胡椒粉，蛋，味精，淀粉腌10分钟；3、将糖炒好；4...

猪里脊，是指猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，猪里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用；小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少...

1、黄瓜清洗干净2、黄瓜撒上盐，腌出水份3、黄瓜大的切长条，小的整条，晾晒去除水份4、锅中倒入酱油5、调入白糖煮开晾凉备用6、热锅冷油，放入花椒粒和大料小火炸出香味，关火晾凉备用7、准备...

煤炭里脊倒着念像是“鸡你太美”的意思，鸡你太美是蔡徐坤的一首歌《只因你太美》，因唱快了，听起来像鸡你太美，并且在B站上被各种鬼畜恶搞，再加上蔡徐坤的销魂动作，瞬间火了。...

牛里脊越炖越老，而且肉质越来越不好，一定要炖合适的时间，这样才能保证牛里脊的营养不会流失。牛里脊肉又分为“沙朗或西冷（Sirloin）”、“菲利（Fillet）”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去...

干炸里脊想要让面糊完全包围里脊，需注意以下几点：1、面糊调的要适宜，不能太干，也不能太稀，过干不易蘸取，过稀面糊容易流失。2、里脊不能太干，过干不易蘸取面糊。具体做法如下：1、选用上好的里...