发不起的精选

馒头发酵发不起这是什么原因

发表于：2021-06-24

馒头发酵发不起的原因如下：面团是否能发起来，是与酵母、面团温度、油脂含量、盐的用量等多种因素有关，很多时候使用的酵母粉中酵母菌处在休眠状态或者是失去了活性，使馒头发酵不起来，同时有...
用自发面粉做馒头发不起怎么办

发表于：2021-04-23

自发粉做馒头发不起来时可以加入适量的干酵母，但要注意加入干酵母的面团需要保持在较温暖的环境中一段时间才有效果，因为里面的酵母菌需要在温暖潮湿的环境中生长繁殖到一定程度才会在面...
为什么荞麦馒头发不起

发表于：2017-11-24

可能是因为高温发酵，酵母是种真菌,用开水泡就已经死了,肯定不能发酵,只能用37℃左右的温水。出坯后的醒发一定要注意不可太高的温度。能保持很小的蒸气,笼里的温度大约30度左右,放手进...
酵母水和玉米面面粉怎么醒发不起

发表于：2021-01-07

1、酵母要用温水，水温太高会使酵母失去活性；2、酵母充分溶解在温水里，然后和在面粉里。面揉光滑，放置在有一定温度的地方。用纱布或者保鲜膜盖上。即可发酵；3、过40分钟左右，用手戳面粉团，可...
为什么泡打粉发不起面

发表于：2018-11-16

泡打粉发不起面的原因是泡打粉不够或是水太少了，都会导致放出来的二氧化碳有限，面团发不起来。泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡...
全麦粉发面为啥发不起来

发表于：2022-09-27

全麦粉发面发不起来主要是因为普通全麦分的面筋含量比较低，所以在发酵的时候难以将空气包裹起来，从而导致发酵失败，一般在用全麦粉发面的时候只需要添加1/5的全麦粉，接着加入中筋面粉和高...
发面发不起来如何补救

发表于：2015-10-14

1、检查酵母面团是否能发起来，是与酵母、面团温度、油脂含量、盐的用量等多种因素有关的。很多时候我们使用的酵母粉中酵母菌处在休眠状态或者是失去了活性。我们可以先简单的判断下酵...
发面发不起来怎么办

发表于：2018-04-08

发面发不起来是因为温度不合适。酵母的生长温度是30℃左右，使用其发面时，要注意创造这个条件。达到了这个温度，起发就很快。否则发面的时间虽长，但面团并未起发，那么蒸出的馒头就会是死面疙...
面包二发发不起来怎么办

发表于：2016-10-21

1、升高发酵温度、湿度。将面团在烤盘上排好后，放入烤箱，在烤箱底部放一盘开水，关上烤箱门，水蒸气会在烤箱这个密闭的空间营造出需要的温度与湿度。2、延长发酵时间。面包二发的时间要40分...
发糕为什么发不起来

发表于：2016-06-21

发糕发不起来的原因多种多样。如果水温没有达到，这样蒸出来的发糕会又小又硬。如果发糕在揉的过程中，没有揉均匀，也是有可能会导致发糕发不起来。如何蒸发糕？首先准备30多度的温水，酵母，将水...
戚风蛋糕发不起来

发表于：2020-11-07

原因及解决方式：1、蛋白打发不足：戚风蛋糕的蛋白宜打到硬性发泡，即提起打蛋器，有短小直立的尖角，才可以使用。2、蛋黄糊与面粉搅拌起筋：导致蛋糕发不起来。其他常见问题及解决方式：1、烤箱底...
为什么用发酵粉发不起来面

发表于：2018-11-15

用发酵粉发不起来面的原因有两种：一种是因为酵母量可能放得比较少，另外就是温度太低就会抑制了发酵粉的发酵特性。发酵粉发面的要点：酵母可以直接掺入面粉中使用，但如果提前加上活化的步骤...
怎样使头发不蓬起来

发表于：2017-12-23

1、防干燥:如果想把失去的水分找回来，最好使用内含氨基酸等滋润成分的洗发露。方法一：洗发时用指腹按摩头皮，按摩的时间稍长一点。理由：刺激头皮血液循环，帮助发根吸收更多的滋润成分。方法...
酵母发面怎么发不起来

发表于：2018-11-14

酵母发面发不起来可能是因为和面的水温过高或者过低，另外就是酵母放得比较少。酵母对温度的变化最敏感，它的生命活动与温度的变化息息相关：夏季节多用冷水，冬天用热水搅拌。这两个季节应将...
为什么用牛奶发面发不起来

发表于：2021-08-30

用牛奶发面发不起来因为牛奶本身就没有发酵的作用，还需要加入一定量的酵母粉才可以。在发面过程中，常常会用到酵母粉，来促进面团发酵，发酵好的面团体积增大，这样做出的包子馒头口感更加松软...
不洗头发怎么能让头发看起来不油

发表于：2016-05-12

日常生活中，几天不洗头，头发就会显得粘连、油油的，整个人也显得不够清爽，恰好自己赶着出门，有不想洗头，不妨按我下面的方法试试！将干毛巾用水打湿后，在头发上揉搓数下。然后，用电吹风将头发吹干...
发糕醒发不起来怎么办

发表于：2018-11-13

可以把面团放到比较温暖的地方醒发，大约需要半小时即可。发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人...
南瓜发糕怎么发不起来

发表于：2021-06-19

温度太低是发不起来的，适当的用一点发酵粉，放在温度稍微高的地方，两个小时就可以发起来。南瓜发糕制作步骤：主料：富强粉150克，玉米面粉50克。选择不太老的南瓜，含水量大，不用另外加水。南瓜切...
什么原因红糖发糕发不起来

发表于：2015-12-01

１、水的温度不宜超过４０度，不然会杀死酵母从而影响发酵，这也是导致面团发不起来原因之一。２、糖与酵母直接接触也会影响酵母的活性，这也是影响发酵的原因之一。3、关于面糊发酵，做发糕一定要给...
发面不起孔怎么办

发表于：2017-10-30

1、在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来。2、可将面团上屉，在蒸锅中间放上一小杯白酒，这样面团同样会重新发起来。3、可在面团里放一些食盐...
冬天发面发不起来怎么办

发表于：2018-11-14

冬天发面发不起来可以用温水和面，和好后放在火炉旁或是热水里，这样面才很快就发起来，过不多时，面团就发好了。发酵温度和时间不对。室温在20到30度之间的情况下，面团基本上1小时左右就发酵...
面发不起来怎么补救

发表于：2019-08-23

在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来。或者可将面团上屉，在蒸锅中间放上一小杯白酒，这样面团同样会重新发起来。可在面团里放入一些食盐和白...
蜂蜜发面发不起来怎么办

发表于：2018-11-06

蜂蜜对发面没有辅助作用，所以用蜂蜜发面是发不起来的。只能重新加入发酵粉再次发酵即可。发面方法1、为了健康，用一半全麦面，再加一半白面，倒入面盆，中间用筷子拨一个坑，倒入少量水，放适量的...
发酵发不起来怎么办

发表于：2019-01-14

面团发不起来，就再加入一些酵母和干面粉，再重新揉面，重新发酵。如果面团表面太过干燥了，可以蘸点酵母水，多揉下面团。要注意面团发酵的时间，不能过短。酵母(saccharomyce)是基因克隆实验中常...
面包二发发不起来的原因

发表于：2015-10-07

原因：发酵环境温度过低、湿度不够、发酵时间不够等。发酵的过程，是酵母分解面粉中的淀粉和糖分，产生二氧化碳气体和乙醇，二氧化碳气体被面筋所包裹，形成均匀细小的气孔，使面团膨胀起来。二次...