做鲜的精选

如何做鲜蘑菇汤

发表于：2020-10-03

步骤：1、将鸡肉洗净，切成丝；2、冬笋去壳洗净，切成片状；3、将蘑菇洗净，切成片状；4、炒锅中加入少许植物油烧热；5、将姜丝和鸡丝放入热锅中翻炒；6、倒入少许料酒，翻炒至鸡肉颜色变白；7、倒入开水，同...
做鲜面条加食用油起什么作用

发表于：2020-02-15

其作用与食盐类似，能使面团中的面筋组织结构收敛而产生强化效果，改善面团的粘弹性，增加面条的强度。加工鲜面条时里面加食用油也起光滑作用，面条不易粘连。油脂具有疏水作用，导致面条的吸水...
怎么做鲜面条配方让面条劲道不腻

发表于：2021-04-16

材料：特一粉100g、水、盐一小勺、一双筷子。做法：1、面粉和盐、水、一双筷子准备好;2、粉内加些盐搅拌均匀，用筷子搅拌成略散的絮状;3、换手揉成粗糙的面团;4、从盆里取出面团，换到台面上...
做鲜面条和面加什么淀粉好

发表于：2021-04-05

做鲜面条和面可以用马铃薯淀粉。马铃薯淀粉具有很高的膨胀度、吸水能力很强。添加马铃薯淀粉和面，组织均匀细腻，结构紧密，富有弹性，切面光滑，鲜嫩适口，长期保存和低温冷藏时保水性极强，使得产...
鲜虾粥怎么做比较鲜甜

发表于：2019-12-31

鲜虾粥做法：1、虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑掏出，然后从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐，胡椒粉，少许料酒腌制，最好在粥快煮好的时候处理，这样可以最大程度保持虾的鲜甜和爽口感，...
鲜藕的做法

发表于：2021-09-22

用料：主料：藕1节。调料：色拉油、适量花生油、适量食盐、适量酱油、适量醋、适量鸡精、适量水、淀粉、适量面粉、适量苏打粉、适量白糖、适量芝麻油。做法：1、取藕中段，去节刨皮，洗净后切成长...
鲜虾怎么做

发表于：2021-09-08

建议制作宫爆虾仁，具有壮腰健肾、健脾开胃的功效，建议按照以下方法制作：一，原料：虾仁358克、鸡蛋清15克、姜10克、大蒜10克、干红辣椒3克、淀粉30克、盐2克、酱油20克、醋10克、白酒10克、...
海鲜做法

发表于：2015-10-21

海鲜可以做捞汁小海鲜、海鲜锅、白灼海鲜。以白灼海鲜为例，共分为3步，需准备的食材有花螺、沙姜、料酒、蒸鱼酱油、水、姜片。以下是做白灼海鲜的详细步骤：操作/步骤1、洗花螺花螺用小刷...
用鲜牛奶怎么做鲜奶油

发表于：2020-06-25

使用鲜牛奶做鲜奶油方法：材料：食用油一公斤，鲜牛奶二公斤。配料：鸡蛋，白砂糖，朗姆酒，白脱油。1、将鲜牛奶及食用油装入同一容器内搅拌，制成奶油膏；2、将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌，搅拌均匀后，加进奶...
鲜龙虾怎么做鲜龙虾的做法

发表于：2019-05-28

1、用清水养着活的小龙虾，大约养一天左右，水脏了要及时换。用牙刷将小龙虾刷干净。2、水煮沸后，放入小龙虾，烫熟后，将虾线去除。3、锅内放油，待油热了以后放入香叶、桂皮、干辣椒、八角、茴...
小仁鲜的做法盐爆小仁鲜如何做

发表于：2018-12-06

1、用料：小仁鲜500g,海盐250g,八角1颗,花椒少许2、做法：小仁鲜吐沙后洗净。小仁鲜壳背面有一层筋膜，用刀隔开，防止小仁鲜加热后筋膜收缩壳体张开。热锅放入海盐、八角和花椒大火翻炒，直到盐...
鲜虾面的做法鲜虾面做法详解

发表于：2018-07-21

1、香菇、油菜去根后，洗净，放入清水中浸泡。2、锅内倒入适量水，煮沸后倒入泡好的香菇油菜。3、灼水后的香菇油菜放入冷水中，浸泡。4、将浸泡后的香菇油菜切碎，攥出水后，油菜切末，待用。5、香...
鲜锅兔怎么做才鲜嫩

发表于：2019-12-31

鲜锅兔的做法如下：一、所需材料鲜兔1只、老姜少许、蒜少许、花椒少许、青条椒2两、小米辣3两、泡辣椒少许、泡酸菜少许、嫩姜2两、香叶、八角、山奈少许、豆瓣酱少许、淀粉少许、1个蛋...
新鲜鱼泡怎么做新鲜鱼泡的做法

发表于：2020-01-06

新鲜鱼泡做法步骤如下：第一步：准备食材及配料：鲜鱼泡150克、辣椒25克、鲜红椒10克、蒜苗10克、香菇25克、植物油1000克、精盐4克、味精3克、鸡精2克、料酒5克、酱油2克、陈醋5克、蚝油3克...
三鲜汤做法

发表于：2015-10-10

１、首先准备老豆腐一小块，切成均匀厚片，白菜叶几片，洗净后撕成小片，只保留白菜叶，白菜帮比较硬影响口感，清洗干净的蟹味菇一小把，猪肉一小块，切成均匀厚片备用。２、处理肉片，盆中加入适量清水，抓洗...
鲜海参怎么做鲜海参的做法

发表于：2017-06-28

1、香菇洗净，去根，焯水后切片。2、罗汉参去皮，切片。3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。4、添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐...
鲜梭鱼的做法鲜梭鱼怎么做好吃

发表于：2020-06-15

食材：梭鱼一条，葱，姜，蒜，盐，生抽，醋，油。制作步骤：1、鲜梭鱼洗净，切段。用盐、料酒、盐、白糖、白胡椒粉、葱、姜腌制30分钟；2、蘸干淀粉，薄油煎制金黄色；3、热油下姜蒜葱，炒香，加入黄豆酱油、料酒，花...
鲜鱼怎么做好吃筒鲜鱼的做法

发表于：2020-06-15

食材用料：斗鸡眼鱼、萝卜、干酱油、红椒葱段、梭子鱼盐。调料：香炸粉、黑。胡椒粉或孜然粉。鲜鱼的做法：1、油锅中炸香姜丝，放入萝卜干丝；2、放入洗净切断的斗鸡眼鱼，倒入酱油和没过鱼的凉水...
鲜笃笋做法

发表于：2015-10-11

鲜笃笋做法共有4步。可做咸笃鲜、腌笃鲜、清炒笃笋。以下是咸笃鲜具体操作步骤：操作/步骤1、鸡肉切块鸡肉洗干净后，切小块。咸肉洗干净后，切小块。2、笋切小块把笋剥去外壳后，切小块。3、...
鲜炒生蚝鲜炒生蚝做法

发表于：2021-08-15

1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片；2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久；3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分；4、锅内放少许油，先把姜和葱白...
鲜蘑菇的做法鲜蘑菇怎么做

发表于：2018-08-23

1、把蘑菇一块一块的分开，撕成小条。2、锅里水烧开，蘑菇下锅焯水，焯水三分钟后过凉水。3、切点葱姜蒜，在小碗里加入蒜蓉辣酱和蚝油，加点食盐和白糖。4、起锅烧油，下葱姜蒜炒香，下入蘑菇，不停翻...
新鲜鲜牛牛肝菌的做法

发表于：2017-03-31

准备材料：牛肝菌、蒜、小米辣、杭椒、猪油、盐做法：1、将牛肝菌杆子底部的泥土刮除，切除根部较老部位。2、牛肝菌放细水流下冲洗干净，一定不能泡，香气会有损失。洗好后的菌子把帽子杆子分离...
海鲜乱炖一锅鲜做法

发表于：2016-02-17

准备好食材，把这些食才，除虾以外，放淡盐水浸2个钟头，再用刷子洗干净锅里放适量清水，放姜，葱，料酒，放下蛤蜊，大火煮开5分钟再把团蟹，花蛤，蛏子放下去，煮3分钟待蛤蜊壳开，团蟹壳红，撇去汤汁浮沫放入胡...
鲜奶怎么做

发表于：2022-09-28

1、把牛奶、炼乳、生粉、糖入锅中小火慢慢加热，调成糊状奶浆，熄火。2、将奶浆倒入方形容器，放冰箱冷冻1-2小时。3、等到奶浆凝固取出切块，裹上面包粉入油炸至两面金黄即可。鲜奶是指牛奶脱...
地三鲜的做法地三鲜的家常做法东北地三鲜

发表于：2015-10-08

第一、先把土豆去皮后切成大块，茄子和辣椒也同样切成块状。辣椒一个就够用了第二、锅内放入色拉油，油温8成热时将一根干爽的筷子放入油锅内，冒泡的话证明油温就可以了放入土豆炸制熟透后...