酸度的精选

有效酸度是指

发表于：2015-10-27

有效酸度是指被测液中H+的浓度，准确地说应是溶液中H+的活度，所反映的是已离解的那部分酸的浓度，常用PH值表示。其大小可借酸度计即PH计来测定。有效酸度的测定方法比色法比色法是利用酸碱...
牛奶酸度值是什么

发表于：2020-11-16

牛奶中有二种酸度。外表酸度也称固有酸度或潜在酸度，真实酸度也称发酵酸度。外表酸度：指磷酸与干酪素的酸性反应，在新鲜的牛奶约占百分之0.15，另外还有二氧化碳、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等...
乳的总酸度名词解释

发表于：2017-04-05

乳的总酸度名词解释：新鲜乳的酸度为0.15%～0.18%，由于发酵产酸的酸度称为发酵酸度，固有酸度或自然酸度是由乳中的蛋白质、柠檬酸盐、磷酸盐及二氧化碳等酸性物质所造成，固有酸度和发酵酸度之...
玉米芯存放时间与酸度关系

发表于：2023-02-06

玉米芯存放时间与酸度关系是共存，因为玉米芯在存放过程中，随着时间的推移，它们会变得更酸。玉米芯中的淀粉会在这些条件下变成酸性物质。玉米芯是用玉米棒脱粒加工再经过严格筛选制成，具有...
酸的浓度和酸度的区别

发表于：2021-05-19

酸的浓度：指一定体积的溶液里含某种酸的的量。包括未电离和已电离酸的量（譬如醋酸，溶液中CH3COOH、和CH3C00^-1都有，只是两者的浓度随醋酸的浓度不同而含量有异）；酸度：指溶液中氢离子的浓度（严...
啤酒中酸度的测定

发表于：2021-06-16

啤酒中酸度的测定方法：1、酸度计的校正：按仪器使用说明书校正酸度计，注意校正和测量时的温度要一致；2、啤酒样的处理：取约150毫升酒样，以快速滤纸过滤至具塞锥形瓶中。用移液管吸取50毫升已...
请问是什么是咖啡的酸度

发表于：2020-10-30

咖啡的“酸度”指所有生长在高原上的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。...
酸度和酸的浓度有什么区别

发表于：2021-09-15

酸度，指的是酸溶液中氢离子的含量。酸度的数值越大说明溶液酸性越强。酸的浓度，是指的酸在溶液中的含量。酸度测定：用标准氢氧化钠溶液滴定水样至一定pH，根据其所消耗的氢氧化钠溶液量计算...
为什么国产葡萄酒酸度那么高

发表于：2020-06-10

葡萄酒的酸度和这款酒所用的葡萄有很大的关系。一般白葡萄酸度比红葡萄酸度高。耐寒性葡萄酸度也较高。喝酒的温度也有关系，温度低一些，酸度就不会那么明显了，这就是为什么很多人喝干白的...
牛乳酸度测定为什么要做参比溶液

发表于：2019-01-12

牛乳酸度测定要做参比溶液原因是：参比溶液又称空白溶液，是在测量时用作比较的、不含被测物质但其基体尽可能与试样溶液相似的溶液，可以提升实验的准确性。通常，用参比溶液扫描的曲线应是一...
酸度碱度和PH值的区别

发表于：2021-05-19

1、酸度：环境化学中，酸度指水中能与强碱发生中和作用的物质的总量，包括无机酸、有机酸、强酸弱碱盐等；比如说，使用NaOH去滴定溶液，使用酚酞指示剂，到达终点之后，所使用的NaOH的量就可以用来表...
如何看出葡萄酒的酸度

发表于：2019-10-27

1、酒酸是葡萄酒的主要成分，葡萄酒若是欠缺酒酸，则酒质会显得相当松散酒酸可使得葡萄酒的气味更加明确；2、葡萄酒的酒酸若是过量，会令酒质偏酸、艰涩，并大大地降低酒的香气；3、缺少酒酸的葡...
磷化总酸度和游离酸度如何测量

发表于：2015-11-18

1、游离酸度的检测：取10毫升磷化液，置于250毫升锥形瓶中，滴加1至3滴溴酚蓝指示剂，用0.1摩尔每毫升氢氧化钠标准溶液滴定至黄绿色变为紫色，所消耗的氢氧化钠标准溶液的毫升数即为游离酸度的...
酸奶酸度一般为多少

发表于：2018-10-20

酸奶酸度一般为ph=6，酸奶所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素e的某些衍生物等助于体内某些有毒物质的转化和排泄，减少对痤疮的刺激，缓解痤疮症状，并有助于愈合。牛奶是最...
白酒的酸度是多少

发表于：2018-03-15

白酒酸度有国家标准，清香型低度白酒（35-39度）89版本标准总酸（以乙酸计），g/L,优级0.30-0.90；一级:0.25-1.2；二级:0.20一1.20；41-59度白酒总酸标准（以乙酸计），g／L,优级0．40～0．90；一级0．35--1．10；二级0．30～1．40；...
二氧化碳溶液的酸度与温度的关系

发表于：2021-02-27

CO2的酸度跟浓度成正比，而温度又影响浓度，气体在水中的溶解度随温度的升高而降低，溶解度降低，水中溶不了的CO2就会跑出来，浓度自然下降，酸度所将减小，注意是接近中性，不能用PH描述，因为温度不同...
冬阴功汤的酸度怎么才能做出来

发表于：2019-07-10

冬阴功汤的做法：材料：罗望子，小番茄，鲜虾，草菇，清鸡汤1000毫升，红葱2个，香茅3根，青柠檬半个，泰国苦橙叶3片，泰国干酸子150克，泰国南姜1块，青红朝天椒，香菜，小葱，鱼露4大勺，盐，玉米油，冬阴功酱2汤勺，泰国辣...
求碘值酸度酸值的定义

发表于：2020-10-28

1、碘值表示有机化合物中不饱和程度的一种指标。指一百克物质中所能吸收碘的克数。主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质的测定。不饱和程度愈大，碘值愈高。干性油的碘值大于非干性...
可乐和橙汁哪个酸度更高

发表于：2015-11-29

可乐的酸度更高。1、可乐里面有碳酸，橙子饮料里面有果酸；2、一般同等条件下两种液体的PH值，可乐是1、6-1、8，橙子饮料2、6-2、9，他们的PH值是成反比的，数值越低越酸。...
什么是土壤的活性酸度与潜在酸度

发表于：2021-09-22

土壤活性酸度指的是与土壤相处于平衡时土壤中的氢离子的浓度，由土壤溶液中的氢离子所引起的酸度，是土壤溶液的直接反应，又称有效酸度，通常用PH表示。潜在酸度又称分子分子酸度或后备酸度，是...
醋总酸度多少好

发表于：2016-05-09

我们在购买醋的时候可以看一下瓶身的标签中总酸的数值。一般来说正常食用的食醋总酸度要大于每一百毫升2.5克，而酿造的食醋总酸度要大于每一百毫升3.5克，最高能达到每一百毫升6克。但是...
酸度与ph值有什么区别

发表于：2018-11-25

环境化学中，酸度指水中能与强碱发生中和作用的物质的总量，包括无机酸、有机酸、强酸弱碱盐等。pH，英文全名hydrogenionconcentration，指的是氢离子浓度指数。pH的应用范围在0-14之间，当pH=7...
橄榄油的酸度是什么意思啊

发表于：2017-02-23

酸度指游离脂肪酸（以油酸计）的重量百分比，比如，0.5°表示每百克含有0.5克游离脂肪酸。它表示获得的橄榄油的初始状态（新鲜程度）。酸度和橄榄油的口味无关，酸度仅是橄榄油质量的一个指标，而口味...
饮用水的酸度是多少

发表于：2018-07-01

饮用水的酸度是7.4。饮用水是指可以不经处理、直接供给人体饮用的水。水是体液的主要组成部分，是构成细胞、组织液、血浆等的重要物质。水作为体内一切化学反应的媒介，是各种营养素和物...
怎么解决葡萄酒酸度高的问题

发表于：2016-06-14

葡萄酒的酸度源于葡萄中的酒石酸和苹果酸以及发酵产生的琥珀酸、乳酸和醋酸。通常，种植于凉爽地区的葡萄有较高的酸度；其酿造的酒具有较高的酸度和清新度，葡萄的成熟度直接影响葡萄酒的质...

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