粉蒸肉的精选

原料:带皮猪肉250克，大米100克，绍酒1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精、糖、甜面酱各适量，葱末、姜丝各适量，五香粉半茶匙，香油少许。做法:将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、绍酒、酱油、糖...

粉蒸肉不是一定要放土豆南瓜的。主料：五花肉500克、大米150克、姜10克、红糖8克、酱油7克、辣椒酱10克、花椒5克、香菜适量。步骤：1、大米洗净，晾干；2、锅开小火，把晒干的米和花椒一起炒，炒...

主料：五花肉、南瓜辅料：蒸肉米粉、葱、酱油、料酒、白糖、蚝油、姜、盐1、准备好食材；2、五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末；3、五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制...

做四川粉蒸肉的步骤：1、把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按到合适就好。2、准备一根葱，改段；姜切片；花椒适量。3、土豆滚刀块。4、用盐，生抽，老抽，花椒面，海椒面，胡椒粉，糖把肉码味，顺道加入姜片和...

粉蒸肉蒸好后盐味淡有以下三种补救方法：1、加入少许炒熟的食盐。2、加入少许胡椒粉。3、加入少许五香粉即可。...

粉蒸肉一般用米粉，即大米磨成的粉。米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为...

干豆角蒸肉是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。干豆角选取脆嫩的摘去虫眼清理干净后晾晒干，再加盐揉搓匀了封入坛子里，可以保存很久。食材：干豆角100克，新鲜猪肉300克辣，椒粉一大勺，油，盐适量...

高压锅做粉蒸肉要二十五分钟左右，我们需要先用生抽、胡椒粉、料酒腌制五花肉片，再把它倒入锅中炒糖色并放入蒸肉粉拌匀，然后把五花肉放进加了水的高压锅中用小火蒸就可以了。高压锅做粉蒸...

用料：带皮五花肉、红薯、盐、味精、姜末、酱油、糖、甜酒。1、带皮五花肉切块，红薯切块。五花肉最佳是肥肉比瘦肉略多，确保蒸出来的肉口感光滑，不干；2、在切好的五花肉中，放入适当盐、姜末、...

1、出现这种问题的原因其实很简单，因为出现这种问题的时候可以回过头来想一下，自己虽然拌料的时候没放多少水，肉腌好后也保证了盆中干干净净没有一滴水，但到最后的结果却依旧是一盆水和油...

食材：带皮五花肉、蒸肉粉、料酒、盐、味精、花椒、酱油、豆瓣制作方法：1、把带皮猪五花肉，切片，不要太厚，也不要太薄；2、放入蒸肉粉，将肉砌成薄片，然后用料酒少许，放入盐、味精、花椒、酱油、豆...

做粉蒸肉打底菜，以高淀粉食材为主，常见的有红薯、南瓜、土豆、莲藕、香菇等，打底菜吸收猪肉油脂和调料香味后很是美味。粉蒸肉（土豆）主料：精品五花肉３００ｇ、土豆２个、蒸肉米粉１袋。辅料：料酒５ｍｌ、胡椒粉...

粉蒸肉的制作过程中可以不放豆瓣酱，所需食材有小南瓜1个、肋排400克、粉蒸肉粉1包、黄酒和酱油适量，具体制作步骤如下：1、小南瓜顶部1/3处切开，捞干净籽和瓤；2、肋排切小块，放黄酒和少量酱油...

1、将五花肉片切成1厘米厚，8厘米长的大片，放在碗中备用；2、按照调料包的肉片与米粉的比例，将米粉酱料洒在肉片上；3、加入清水，抓匀并超过肉片1厘米；4、肉片抓匀后，放入冰箱冷藏1夜；5、冷藏1夜后...

红薯粉蒸肉最正宗的做法如下：1、猪肉选用黑毛猪五花肉；2将五花肉、红薯切片；3、将五花肉、红薯、蒸肉粉、酱油、料酒、五香粉、盐等搅拌均匀；4、拌好的五花肉和红薯间隔装盘摆好；5、加入和...

材料：五花肉、蒸肉米粉、葱、酱油、料酒、白糖、蚝油、姜、盐、清水。步骤：1、将五花肉切外成薄片，葱切碎，姜切末备用；2、在五花肉中加入盐、姜末、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上；3、...

防止锅盖水滴进粉蒸肉里，找个比蒸肉盘大的东西，盖在蒸肉盘上，锅盖水就滴不进去了。粉蒸肉是我们生活中比较常见的一种菜肴了，在很多的地方都是非常传统的名菜像江西、重庆、四川、陕南、安...

做粉蒸肉时，米粉中的大米和糯米的比例是1:2，配料中的料酒、老抽、生抽的比例约为1:1:3，其他的材料没有明确配比数值，可以依据个人口味而进行适当添加。粉蒸肉是清代诗人袁枚在《随园食单》...

粉蒸肉的做法：用料：猪肋条肉，莲藕，稻米，甜面酱，白砂糖，胡椒粉，黄酒，桂皮，八角，小葱，丁香，姜，盐，味精，酱油，腐乳汁。步骤：1、将猪肉切成4厘米长，2、5厘米宽，1厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中；2、搌干水分的猪...

1、40分钟以上。2、吃过粉蒸肉的人都应该知道，它的主要食材是五花肉，且口感比较软烂，这就要求在蒸制过程中并不是蒸熟才行，还要蒸的软烂，这样吃起来口感才不会过腻。3、要是使用普通的蒸锅...

1、五花肉切片。2、五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内。3、豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼蒸软。4、盐、花椒面调配成椒盐...

粉蒸肉高压锅需要压40分钟左右。粉蒸肉具体做法如下：一、用料：500克左右五花肉一块，蒸肉粉一包。二、辅料：味极鲜2茶匙，土豆2个。三、做法：1、五花肉切片洗净；2、土豆削皮切片；3、把片好的五花...

1、把五花肉洗干净，切小块。蒸粉蒸肉的做法是什么2、准备好腐乳汁和米粉粉的二合一蒸肉粉一袋。蒸粉蒸肉的做法是什么3、准备一个大点的碗，放入五花肉把腐乳汁倒入拌匀。然后到入米粉后...

材料：五花肉、姜、蒜、盐、料酒、生抽、耗油、香油、五谷杂粮粉、土豆块。做法：1、将五花肉切成薄片，放入碗中，加入姜蒜末、盐、料酒，备用；2、加入生抽和蚝油、香油并拌均匀，加入五谷杂粮粉再...

1、粉蒸肉菜系：菜系，赣菜（江西菜）。粉蒸肉清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品，于中国南方（如四川、重庆、湖南、安徽、江西、湖北、浙江等省份），属多种菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，...