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发表于:2018-08-30
做肉皮冻肉皮和水的比例是1:3,制作肉皮冻时需要将原料放入锅内,先煮沸后约半小时把水到掉,姜葱也拣出;然后再加入5000克水,熬一个小时后拿出猪皮,过绞肉机绞两道,最后再放入刚才的水里煮两个...
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发表于:2020-08-18
主料:酸白菜300克。辅料:瘦猪肉75克,粉丝50克。调料:料酒10克,大葱10克,姜10克,酱油10克,盐3克,味精2克,花椒1克,豌豆淀粉10克,猪油30克。做法:1、将酸菜洗净切成细丝,猪肉洗净切成细丝,葱姜洗净切丝...
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发表于:2020-08-23
水洗皮是人造皮,山羊皮是真皮。水洗皮,是两年前流行的复古PU皮革。在PU皮上涂刮一层水性涂料,然后经过加酸放入水洗,破坏水洗皮表面涂料的结构,使其表面凸起的地方褪色显现底色而凹下去的地...
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发表于:2016-11-15
1、拿到一块羊皮的时候,先要用手去按或者是搓一下,当羊皮的表面出现皱,手拿开后,这样的皱折会立刻消失,并在表面形成如毛孔排成的鱼鳞状,则这就是真的羊皮。如果没有这种现象,则会是假羊皮。2...
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发表于:2018-08-30
1、陈皮+生姜:缓解感冒:春天人容易犯困,免疫力下降,经常泡上一杯陈皮生姜茶,不仅可以止咳化痰,亦有预防感冒作用。2、陈皮+梨:风寒咳嗽:陈皮能滋阴润燥,对风寒咳嗽有很好的效果,加上梨不仅能驱...
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发表于:2015-11-08
做水晶面皮需要准备材料:澄粉、生粉、沸水。共分为5个步骤,以下是做水晶面皮的详细操作:操作/步骤1、准备食材100克澄粉和10克生粉、盐混合拌匀,另外20克生粉暂放一边备用。2、加盖焖向混...
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发表于:2017-07-06
陈皮和厚朴泡水要注意洗净沥干水分,放入锅中加水煮沸,盖焖几分钟才突显功效。具体做法:1、将陈皮、厚朴洗净,沥干水分;2、将两者放入锅中,加适量清水;3、用大火煮沸,倒入杯中;4、盖闷5~8分钟,即...
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发表于:2015-10-06
1、党参中含有皂苷、微量生物碱等成分,有调整胃肠的作用,还能增强机体免疫力,而陈皮中含有大量的挥发油,可以促进消化液的分泌,两者搭配泡水,有补气健脾的功效,可用于改善倦怠乏力、食少腹胀...
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发表于:2018-07-11
在一斤面粉里加入6个蛋清,使面里蛋白质增加,而且不会出现破皮的情况。蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白,与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体,因而得...
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发表于:2015-10-06
1、陈皮中含有丰富的维生素C、维生素B、纤维素、挥发油等成分,可以调节胃肠运动,而黄芪中含有黄芪多糖、黄芪皂苷等成分,有增强免疫力的作用,因此,常喝陈皮黄芪茶可以强身健体。2、党参中含...
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发表于:2019-07-31
山药皮煮水并没有什么特殊的作用,生活中也不建议用山药皮煮水喝。山药皮中主要是含有一些粗纤维和铜、磷等矿物质元素,如果想要吸收这些营养,一般在吃山药的时候不要削皮、连着皮一起吃下...
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发表于:2016-11-13
1、水貂皮的被毛细密、平齐,光泽性好,富有弹性,板质坚韧轻柔。水貂毛是貂毛最软的地方,经过加工,可以做成纺织品,可以做成衣服,毛衣,保暖衣。2、貂毛一般是青根貂,也属细毛类裘皮,是一种较为珍贵...
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发表于:2016-05-02
做猪皮冻时,猪皮和水的比例是1:3,也就是说一斤猪皮需要放入3斤水,如果比例没有掌握好,那么做出来的猪皮冻不硬实,口感不是很好。若猪皮冻有点硬,可以多熬一会。制作猪皮冻之前,要把猪皮切成条...
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发表于:2017-09-03
1、面粉中加入少许盐混合搅拌均匀。2、先在面粉中加入冷水搅成絮状。3、揉成稍硬的面团醒面30分钟。4、面团醒好直接擀成薄面片。(擀成厚度和饺子皮一样的面片)5、用杯子压出一个个圆形...
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发表于:2015-10-14
用凉水蒸,可以通过水蒸气慢慢升温,缓慢的蒸熟皮皮虾,能够保证皮皮虾肉质的鲜嫩,保证皮皮虾的鲜美多汁。若使用开水,一开始的温度就会较高,容易将皮皮虾蒸老,失去软弹的口感,同时还会将皮皮虾肉...
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发表于:2015-12-29
1、毛孔区别。黄牛皮:表面的毛孔呈圆形,部位差小,较直地伸入革内,毛孔紧密而均匀,排列不规则,好像满天星斗;水牛皮:表面的毛孔比黄牛皮粗大,部位差大,毛绒松散,毛孔数较黄牛皮稀少,皮质较松弛,不如...
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发表于:2015-10-27
凉水。建议蒸皮皮虾用凉水开始蒸,因为用开水的话,一开始的温度就会比较高,会让皮皮虾的肉质很快熟了,再持续的蒸皮皮虾的话会很容易将皮皮虾的肉质变得很紧实,容易将它蒸老,失去Q弹的口感,同...
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发表于:2015-10-06
1、陈皮中含有橙皮苷等物质,当归中含有氨基酸、维生素、挥发油、矿物质等成分,能促进机体造血功能,增强身体免疫力,两者搭配泡水,适合面色萎黄、倦怠乏力等人群饮用。2、陈皮当归茶的主要材...
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发表于:2017-02-08
单纯的用冷水或者热水对皮肤都不好,用冷热水交替洗脸或者温水洗脸效果会更好。用冷水洗脸会让毛孔更粗大,还会让毛孔紧闭,从而妨碍肌肤废弃物的排出,不利于肌肤清洁。用热水洗脸会刺激肌肤...
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发表于:2020-11-11
具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质,还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工...
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发表于:2021-01-08
包饺子和面用冷水面团。冷水面团就是30度以下温度的水拌合调制的水调面团,俗称冷水面。由于用冷水或温度较低的水和面,面粉中的蛋白质不能发生热变性,从而形成较多和较强的面筋。淀粉在低...
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发表于:2021-07-27
1、茯苓又称云苓、白茯苓等,是生活中常见的中药材,其味甘淡,性平,而陈皮性温,味苦辛,能理气健脾、燥湿化痰,两者没有配伍禁忌,且都有健脾、祛湿等功效,可以搭配泡水。2、陈皮茯苓茶是用陈皮、茯...
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发表于:2019-03-13
1、食材:澄面100克、玉米或土豆淀粉30克、猪油10克、80度以上的热水适量。2、把澄面先放入面盆中,加10克淀粉混合均匀。然后一边搅拌粉,一边冲入热水,快速搅拌至无干粉后盖上保鲜膜焖5分钟...
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发表于:2018-09-22
做猪皮冻一般猪皮和水的比例在一斤猪皮三斤水的样子,要把握好这个比例,要不然猪皮冻不够硬。猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮,放入适当的调料,进行长时间的熬制...
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发表于:2015-10-14
枇杷皮和核不能煮水喝,枇杷核中含有一种为氢氰酸的物质,这种物质带有毒性,泡水食用,容易使有毒成分渗透到饮品中,食用后引起身体不适,因此,在制作枇杷煮水时,要将枇杷核去掉。枇杷,蔷薇科、枇杷...