蒜蓉的精选

材料：茄子约500克，瘦猪肉约150克，鱼肉约100克，蒜蓉2茶匙，芹菜粒1汤匙，生粉1茶匙。配料：腌料：1、盐、生粉4茶匙，水、油各1/2汤匙。2、生粉、水各4茶匙，胡椒粉少许。调味料：上汤1/2杯，老抽2茶匙，糖、...

先将大蒜拍扁，用刀切断，出来的蓉更细小，再加点盐用木槌捣烂，盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精，再把食用油加热浇在上面，味道更鲜美，然后在上面浇上一层香油，增加香味。大蒜呈扁球形或短圆锥...

所需食材：朝天椒、番茄、姜、大蒜、盐巴、糖、米醋；做法步骤如下：1、取新鲜的朝天椒，500克番茄、一块姜、两头大蒜，分别放进搅拌机打成糊状；2、炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱，边熬...

1、准备好材料：大蒜1颗，红尖辣椒1两，五花肉肉沫，黄豆酱（或豆瓣酱、豆豉均可）。2、这个份量是比较少的，单人份的话大约1-2次就可以吃完。喜欢吃辣一点的辣椒可以再多放。3、将大蒜切成蒜蓉，辣椒...

材料：蛏子、大蒜、剁椒酱、生姜、香葱、料酒、豉油、蚝油、白糖、盐、白胡椒粉、鸡粉、菜籽油、清水。做法：1、吐完沙的蛏子洗干净；2、生姜大蒜切蓉，香葱切葱花，备用；3、坐锅烧热注入菜籽油...

用料：鲜虾15只左右、大蒜1头、香葱2棵、鲜红椒少许、绿豆粉丝1份、蚝油1匙、蒸鱼豉油2匙、芝麻油1匙、料酒1匙、盐少许、糖少许、鸡精少许、色拉油2勺。做法：绿豆粉丝用清水浸泡30分钟，控...

1、将西兰花掰成一瓣一瓣的，用刀从花茎中间切开，这样容易熟也比较容易入味；2、将掰好的西兰花用清水泡10分钟，将西兰花中的菜虫泡出；3、掰完西兰花后会有一个大根茎，通常情况下我们会随手扔...

1、将两把粉丝放在大碗中，用凉水泡发，需要半个小时左右。2、大蒜几粒先切成片，再剁成蒜末，剁好放入小碗中备用。3、线椒择洗干净，去蒂切成圈形，切好放在小碗中备用。4、在小碗中加入两勺生抽...

材料准备：鸡翅9个、蒜适量、生抽适量、鸡汁适量、蜂蜜适量。制作过程：⒈将鸡翅过开水晾凉备用；⒉用筷子在鸡翅上扎几个孔，致使腌制的时间不用太长就能入味；⒊将蒜用刀切成蒜蓉，然后加入适量...

濑尿虾（皮皮虾）若干，蒜蓉，鸡精，盐，糖，胡椒粉，做法：1、虾冲洗一下，整齐摆放在盘子里（乱放不好入味）；2、蒜蓉挤干水，加入盐、糖、胡椒粉、鸡精调味（也可以再放一点点姜蓉，看个人喜欢），搅拌均匀，倒入热油让里...

准备材料：大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。1、先将大蒜拍扁用刀切断，这样出来的蓉更细小；2、再加点盐用木追捣烂；3、这个时候盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精；4...

1、在大蒜破碎时，加入一定浓度的半胱氨酸可有效地防止蒜泥绿变，而对蒜泥风味的影响不大。2、在加工前，对大蒜进行热处理，可防止蒜泥绿变，但却使蒜泥蒜味失去，风味变淡。3、加工前，将大蒜在30...

原料：扇贝适量，粉丝适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，蒸鱼豉油适量。步骤：1、将扇贝刷洗干净；2、粉丝用凉水泡软，剪断；3、将扇贝放置在平面上，用小刀割断链接肌，打开扇贝，取出贝肉；4、去掉贝肉...

1、材料：大蒜50克、生姜15克、味精12克、柱侯酱1、5克、海鲜酱3克、耗油3克、食用油25克；2、在以上食材中，味精可用鸡精代替，但使用的量不变；3、先将50克大蒜去壳，清洗干净；4、再将15克生姜去...

白色衣服弄上蒜蓉辣酱，将沾上辣椒油的衣服放在温凉水（约35°C-55°C）中清洗一下，简单浸泡，然后搓洗掉表面的辣椒油渍。倒出一点洗衣液，然后涂抹在还没洗干净的辣椒油渍上，然后进行搓洗。将衣...

材料：虾 、龙口粉丝、蒜 、香葱 、生抽 、姜末，老抽，蚝油，盐，糖白糖 、清水 、胡椒粉 、鸡精 、香醋 、盐。做法：1、粉丝用温水泡开，约30分钟，海虾剪须，剪开虾背，去除虾线。2、从背部将...

蒜蓉辣酱炒蚬子食材：蒜蓉辣酱、大蒜、大葱、油、姜、蚬子；做法：1、蒜切两半，大葱切丝，姜切丝切粒都可，蚬子洗净；2、油锅加热。放姜蒜和葱丝炒出香味；3、放蒜蓉辣酱，蒜蓉辣酱是有盐的，所以不用另...

主料：1500克母鸡；调料：大蒜50克，35克酱油，料酒30克，生姜30克，20克大豆油；步骤：1、先将鸡内脏处理中，用水和鸡肉，餐具填充好；2、把大蒜和生姜，捣碎相同数量；3、生姜大蒜捣碎成相等的两部分，一是加入料...

粉丝扇贝肉蒜蓉的做法依次是处理扇贝，准备调料，处理粉丝，炒蒜浇汁。处理扇贝，冷水浸泡化开，摘洗干净；准备调料，葱切段，小米辣切圈，大蒜刀拍切碎末；处理粉丝粉丝放入盆中用开水烫1分钟，用筷子将其...

主料：鱿鱼一条、大蒜一头、葱花、香菜、蒜蓉等。做法步骤：1、鱿鱼掏干净内脏，放点料酒姜粉腌制；2、扒头蒜，剁蒜末，泰椒切粒；3、鱿鱼切圈儿，摆盘，放蚝油，盐少放；4、把蒜末泰椒炒香，油一定要多，铺在鱿...

食材：大龙虾1只，蒜，红椒，酱油，盐，黄油，生粉，色拉油，生菜叶，料酒；步骤：1、蒜头剁碎成蒜蓉，红椒取半只切蓉备用；2、处理龙虾，用一支筷子从尾翼中间的孔插进去直至身体和头的连接处，然后抽出筷子；3、拿掉虾...

铁板蒜蓉大虾的做法步骤：1、首先，制作蒜米，以银蒜5:金蒜2的比例配比（银蒜即生蒜蓉，金蒜即炸好的蒜），然后加入盐3克，味精1克，胡椒粉1克，然后调入色拉油50克，搅拌均匀；2、锅内下入色拉油1500克；3、油...

1、制作材料：蛏子、韭菜、葱、油、料酒、醋、精盐等。2、制作方法：1.将蛏子洗净，上锅蒸熟，装盘；2.韭菜洗净，切成段；3.蒜切末；4.炒锅注油烧热，下入蒜末煸香，加少许水、料酒、醋、精盐、韭菜段煸炒...

蒜蓉酥可以在做汤、面、粉的时候放一些，也可以在热炒或是凉拌时，放入一些，以增加风味。炸制蒜蓉酥时，要使用小火，这样才能将蒜香味炸出来，另外，建议使用花生油炸制蒜蓉酥，可以使得蒜蓉酥有酥脆...

粉丝泡软，秋葵洗净去蒂对半切开。粉丝铺盘底，秋葵均匀摆放在粉丝上面。2-3大勺生抽、1小勺糖、适量水混合均匀，浇于秋葵上。入蒸锅蒸8-10分钟，蒜头切成蒜泥、红椒切成细丁，均匀撒在蒸好的秋...