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  • 粽叶太脆易裂怎么办
    发表于:2015-11-07
    加碱去煮粽叶。把冷水,碱和粽叶一起下锅,文火慢煮至开,以便其纤维在热水浸泡中伸展,增强其柔韧性,减少被大火煮坏的可能性。改用大火煮大概十分钟至二十分钟,让粽叶中硬化的纤维在热气和水的...
  • 小粽叶怎么包粽子
    发表于:2019-08-10
    小粽叶包粽子的方法:1、首先将糯米清洗干净,之后用清水浸泡1小时左右。2、粽叶用海绵擦洗干净外表的灰尘。3、一小时后将糯米泡的水倒掉,准备棉线并剪成段。4、粽叶从根部往上卷2圈后放入...
  • 粽叶怎么泡
    发表于:2019-06-23
    泡粽叶的方法:干粽叶用冷水浸泡2到3个小时,因为干粽叶一般会往上浮,最好用重物压在上面;浸泡好的粽叶会全部伸展开来,水会有点浑浊,用清水洗几遍即可。粽叶泡好后,用冷水下锅至煮开后5分钟,再...
  • 两片粽叶怎么包粽子
    发表于:2019-08-15
    取两片粽叶十字交叉,形成一个窝状→将糯米填入其中→再取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住→再取一片粽叶,将顶部盖住→之后将两边的粽叶,分别向中心折→再将另外两边的叶尖向内...
  • 包粽子前粽叶怎么处理
    发表于:2015-10-05
    洗,煮,洗,泡,剪。粽叶经过这几个流程后,会变得更加有韧性,这样包粽子的时候粽叶不会破掉。洗:不管是买回来,或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏,应该一张一张的冲洗干净。煮:把清洗后的粽子叶放到大...
  • 蓼叶是粽叶吗
    发表于:2018-04-19
    蓼叶是粽叶。蓼叶另一个名字是箬竹,别称:辽叶、辽竹、簝竹、簝叶竹、眉竹、楣竹、粽巴叶。可以包粽子。箬竹(学名:Indocalamustessellatus(Munro)Kengf.)为禾本科、箬竹属植物,为灌木状或...
  • 粽叶泡多久可以包粽子
    发表于:2018-12-15
    1、包粽子的叶子要泡两个小时左右。包粽子的叶子,也有南北差异之处,大多是根据当地的植物就地取材。一般来说,南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶,也叫棕叶,是植物箬竹的叶子,北方则是用芦...
  • 粽子叶是什么叶
    发表于:2019-06-24
    北方的粽子叶一般是苇叶,汕头人包粽子多用竹叶,南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶。粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食...
  • 干粽叶怎么包粽子
    发表于:2015-11-20
    第一、要想使用干粽叶包粽子,我们需要准备以下材料干粽叶、粽绳、粽料、刷子等第二、首先我们需要把从市场上买回来的干粽叶用清水冲洗一下,然后提前一晚用清水浸泡。第三、接着我们就需...
  • 哪里产粽叶
    发表于:2020-05-08
    粽叶分两种:一种是苇叶,另一种是箬叶。苇叶分布广范,主要产地有:河南、湖南、江西、四川、贵州、云南、广东、广西、福建、浙江等地。箬叶主要分布于长江以南各省丘陵地区。苇叶:即芦苇,又称...
  • 包粽子的粽叶是什么叶
    发表于:2019-08-12
    包粽子的叶子叫粽叶,在南方大多数地区粽叶都是采集天然的箬竹叶。包粽子的叶子叫粽叶,它在不同的地区来源也不相同,在南方大多数地区粽叶都是采集天然的箬竹叶,这种叶子有自然的香气,而且韧...
  • 包粽子的粽叶是什么叶子
    发表于:2019-06-04
    包粽子的叶子被统称为“粽叶”,在我国南方地区多以箬叶为主,北方地区则以芦苇叶为主。粽叶中含有多种氨基酸及叶绿素,具有清热、消肿解毒的功效,被称为天然的绿色食品。它还能作为餐桌上的...
  • 粽叶是什么叶子
    发表于:2017-08-07
    1、粽叶分多种,在中国乃至世界各地使用的种类各不相同,常见的为芦苇叶、箬叶;以及种类繁多的其它粽叶,如:桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。2、芦苇叶(芦苇,又称苇子,多年生草...
  • 粽子叶是什么叶子
    发表于:2015-10-14
    粽子叶是芦苇叶、箬叶、箸叶。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,气味芳香,闻之如有回归大自然的感觉。粽叶都是青青的...
  • 粽叶怎么用
    发表于:2015-12-02
    1、煮鸡蛋,将粽叶洗干净后放入锅里,再加入鸡蛋,加水没过鸡蛋和粽叶就可以了,煮个六分钟后捞出来即可。这样鸡蛋吃起来还有粽叶的清香,味道非常特别,不少人都喜欢吃,可以补充营养。2、蒸馒头,粽...
  • 粽叶叫什么
    发表于:2018-04-19
    粽叶叫芦苇叶,芦苇叶就是芦苇的叶子。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草,生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等,世界各地均有生长,芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。我国民俗有在端午节用芦...
  • 粽叶发霉了能包粽子吗
    发表于:2018-03-27
    粽叶发霉了不能包粽子,避免影响健康。粽叶是包裹在粽子外面的叶子,具有清香的味道,好的粽叶是粽子的灵魂,因此,在挑选粽叶的时候需要非常的认真,发霉、有霉味的粽叶都不能。粽子又称"角黍"...
  • 粽叶是什么叶
    发表于:2018-12-30
    1、粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶(ruòyè)等制成,是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。2、芦苇叶就是芦苇的叶子。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草,生长在灌...
  • 包粽子粽叶有反正吗
    发表于:2019-06-03
    包粽子粽叶有反正。粽叶是端午节节日那天所食用的食物粽子必不可少的材料之一。粽子古称角黍、筒粽,由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成,是制作...
  • 不用粽叶怎样自制粽子
    发表于:2018-11-23
    可以把纱布用棉线缝起一个袋子,一定要用棉线缝,然后把馅料(就是粽子料),全部装进去,再把口子缝好,放在锅里面煮熟,等凉后,再刀或者线分成一片片就可以吃了。粽子又称"角黍"、"筒粽",由粽叶包...
  • 粽叶有几种
    发表于:2015-10-22
    粽叶有几十种。生活中较为易得的有如下10种:箬竹叶、粽叶芦、芦苇叶、柊叶、槲树叶、玉米叶、蜘蛛抱蛋、美人蕉叶、芭蕉叶和草果叶,根据叶片的大小可以包成不同大小和形状的粽子。粽叶:粽...
  • 粽叶是芦苇叶吗
    发表于:2018-04-20
    北方的粽子是芦苇叶。粽子叶有北方粽子叶和南方竹子叶之分。南方的竹子叶-箬叶竹。方苇子叶叶子新鲜,做出的粽子香,北方的人们可就地取材,价格便宜,缺点是叶子较窄,包起粽子来难度稍大。而...
  • 包粽子粽叶怎么处理
    发表于:2017-10-16
    1、洗:不管是买回来,或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏,应该一张一张的冲洗干净。2、煮:把清洗后的粽子叶放到大锅中+水,放进大锅里煮沸一会,颜色要变成下图那样,这样粽叶很变软,也更有韧性。蒸...
  • 如何让粽子不粘粽叶
    发表于:2015-11-07
    需要提前处理好粽叶,锅里放水煮开后,放入一斤粽叶,一点碱面,淋一匙麻油,其中碱面可以软化粽叶纤维,提亮粽叶颜色,而麻油可让粽叶光滑,防止糯米粘在粽叶上。大火煮15分钟,粽叶会变得比较软,用来包...
  • 没有粽叶怎么做粽子
    发表于:2020-12-03
    解决方法如下:1、用白纱布代替。把纱布用棉线缝起一个袋子,把馅料装进去,把袋子缝好,放在锅里面煮熟,放凉后,用刀或者线分片即可食用。2、用荷叶代替。当粽叶不够用时,选择荷叶,使用同样的方法...