粉蒸的精选

方法：1、羊肉片中加一勺酱，加入一勺盐，均匀搅拌；2、加入蒸肉粉搅拌；3、加入100克水，一起均匀搅拌，放置20分钟入味；4、红薯去皮，切滚刀块，铺在盘子底部，把裹了蒸肉粉的羊肉铺在红薯上，摆整齐；5、高压...

这个和用水比例有关，一斤米粉两斤水，适量生粉搅匀过虑再放适量油（按这个比例，油不要超过30克），盐不超过10克。也有可能是米浆磨的过于粗糙，粗浆比较难蒸熟，不熟就易粘。...

红曲粉蒸出来的馒头没有毒性，用它制作馒头要先把白糖、酵母、牛奶混合在一起，然后把红曲粉筛入面粉中，再将牛奶酵母水的倒入面粉里不停的搅拌，最后将它揉成面团醒发两小时再给它做个造型蒸...

主料：白萝卜400克。辅料：柿子椒35克。调料：盐5克，味精2克，白砂糖2克，胡椒粉1克，蒸肉粉3克，玉米面5克，小葱3克，大葱5克。做法：1、将白萝卜去皮切成粗丝；2、萝卜丝放入沸水锅中氽一水，捞出沥水；3、拌入...

粉蒸牛肉用牛肉脊肉，粉蒸牛肉是四川的传统名小吃，由牛柳、大米、糯米等食材制作而成。应选质嫩筋少的牛肉。拌米粉后要干爽。蒸的时间不能长，肉质较嫩的蒸约30分钟，肉质较老且筋多的蒸制60...

自发面粉蒸馒头的制作方法：主料：自发面粉半斤；步骤：1、首先就是合面，把自发面粉放入溶器里，加入适量的水。然后将加入的面粉搅拌均匀，用手将其搓成面团；2、将合好的面团搓成长条形，然后用刀将期...

1、红萝卜1根；2、切成细丝；3、少许油拌匀；4、拌入玉米面；5、放到蒸笼上，旺火8分钟；6、拌入事先捣好的蒜汁；7、撒上少许芝麻和葱花。...

用发酵粉蒸馒头，夏季用冷水和面，冬季用温水和面。蒸馒头的方法：用料：发酵粉、面粉。步骤：1、将准备好的发酵粉用温开水调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里，将...

1、肠粉蒸好了以后，如果太黏，就应该从制作的方法上找原因，最大的可能就是火的温度不够高，做肠粉的时候，一定要让锅足够的热，这样才能让肠粉很快的熟，而且是不粘锅的熟，其实肠粉的制作并不复杂，...

用酵母粉蒸馒头不需要再放碱面了。酵母粉主要为面包制作或包子馒头以搭配中粉及高粉较多，主要作用是扩展面筋筋度及增加面团体积，做出来的成品口感较韧。活性干酵母和面，在一天之内是不会...

一般来说馒头的制作分两种，有酵母和碱发酵，从营养的角度来说，酵母做的馒头会比较好，因为它可以很好的保留B族维生素，而碱对B族维生素有破坏作用。因馒头是面粉做的有较多的碳水化合物，有利于...

粉蒸排骨要蒸20至30分钟。粉蒸排骨具体做法如下：粉蒸排骨粉需要提前准备好的材料包括：排骨500克、蒸肉粉50克、姜3块、蒜1瓣、糖1茶匙、白胡椒粉少许、老抽1/4茶匙、蚝油1小勺、生抽1小...

1、排骨洗干净，姜切末。2、准备好调料包。3、先加姜末和酱料包。4、再加入海椒包。5、再加粉包调匀，土豆切好。6、把土豆垫底，排骨码好，蒸锅开水上锅，1.5-2小时。7、出锅吃吧。...

粉蒸苋菜好吃。做法如下：1、将莜面和洗净的苋菜拌匀，上锅蒸3-4分钟。2、多切一些蒜泥，加入盐、少量糖、胡椒粉、味精、鸡粉，加入适量花椒油，搅拌均匀，再加三到五滴香油。3、苋菜蒸好后腰先揭...

粉蒸排骨用高压锅蒸好，粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜。将排骨腌入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后铺于番薯块上，放入锅内隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，虽然...

主料：土豆1个、排骨半斤、蒸粉半袋、蒜子、盐、蒸鱼豆鼓油、红烧酱油、水。做法：1、排骨半斤切小块清洗干净，土豆去备用皮切成刀块状。2、切好的排骨土豆放入容器中，撒上盐、倒入适量酱油...

原料：普通面粉1000克、温水500毫升、发酵粉3茶匙。发面过程：将发酵粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面...

1、很多人在做排骨的时候都会焯水，因为觉得肉食就是需要焯水才能去掉腥味和血沫，所以在做粉蒸排骨的时候也会焯水，结果做出来的粉蒸排骨又老又柴。做粉蒸排骨的排骨是不需要焯水的，大家不...

1、三七粉蒸鸡蛋有补血养气、补血去瘀、生新的功效，且制作简单、老少皆宜。2、原料：鸡蛋2个，三七粉6克，食盐适量，枸杞少许。3、方法：将鸡蛋打入碗中，打匀。加入三七粉、枸杞和适量食用盐，加入...

1、打鸡蛋~2、用筷子不停的打匀了，放适量盐，继续打~3、放入量杯4、加温水（这次我用的是：蛋液：温水=1：1.5），搅匀了~5、在蒸碗里滴上几滴芝麻油，抹匀了6、隔着滤勺，将蛋液倒入碗中，盖上锡箔纸（保鲜膜...

冬天使用发酵粉蒸馒头的做法是：1、先将一汤匙的发酵粉放到和面盆里，加大约30摄氏度温水调匀然后加入约1000克的面粉和匀，盖上盖子放置四小时左右等待发酵；2、但发酵时间不宜过长，否则会有酸...

材料：猪肉、大蒜、白糖、红糖、糯米、蒸肉粉。1、将猪肉、大蒜洗净并切块备用；2、将猪肉、蒜末及所有调味料放入盆中一起搅拌均匀；3、将肉拿起往盆内甩打约10次左右，使肉产生弹性；4、将蒸肉...

1、鳝片加盐揉搓后，用清水洗涤干净，斩去头尾，再切成6厘米长的段。2、豆瓣酱放至四成热的油锅中炒香。3、将鳝片段放入汤盘内，加入盐、豆瓣酱、豆腐乳汁、生抽、料酒、姜末、白糖、鸡精拌匀...

胡萝卜、玉米面、油。胡萝卜洗净，削皮，切丝。放入碗中，倒入一勺油，搅拌均匀。放入玉米面搅拌。放入蒸锅内加盖，开大火蒸10分钟后，转小火蒸15分钟即可。...

1、鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。（可参考视频）并用菜刀在虾身上轻剁几下2、绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面3、锅内放2大匙油，4...