浇汁的精选

材料：草鱼、淀粉、葱白末、姜末、蒜末、酱油、醋、番茄酱、白糖、盐、黄酒、水淀粉、油、高汤、胡萝卜粒、青红椒粒、青豆、番茄酱。制作步骤：1、把鱼收拾好，洗净擦干，在两面上划菱形；2、揩...

浇汁豆腐的做法：1、豆腐倒扣在蒸盘中，剪去四个角，往四个角吹气，盒子很容易拿起；2、放蒸锅中大火蒸5分钟；3、在蒸豆腐的同时，香辣菜切成末，加入辣椒油，酱油，醋，糖，花椒粉，芝麻酱，香辣酱调成汁；4、蒸好...

做法：将肥瘦相间的猪肉馅用刀加以剁碎，放入容器内，并加入葱花末、姜末、蒜末、鸡蛋1个、酱油2勺、淀粉5勺、1勺花椒粉、半勺白胡椒粉、2勺清水、1勺盐。将容器内肉馅搅拌均匀，并向一个方向...

1、用厨房纸巾轻轻擦净鳕鱼的水分，鳕鱼块2面撒涂抹少许黑胡椒碎腌制10分钟，沙拉菜、红甜椒切成丝。2、锅里加少许油，放入白洋葱、生姜稍做煸炒，放入鳕鱼小火2面各煎制2分钟左右，捞出备用。3...

材料：豆腐、小葱、青尖椒、红尖椒、生抽、老抽、米醋、白糖、油、豆豉辣酱、盐。步骤：1、将小葱切成葱花，青尖椒、红尖椒切碎备用。2、豆腐切块，入锅煮开后转中小火，加盐煮10分钟。3、将生...

浇汁鱼怎么做？本文就来问大家来分享一下浇汁鱼的做法！本文非原创！先把鱼去刺切块，加入盐、料酒、椒腌制20分钟。淀粉面粉五香粉盐鸡蛋及水混合成糊。把鱼裹上面糊。下入温油中定型至熟。捞...

1、鸡腿剔骨，鸡肉剔整齐，加奥尔良烤鸡翅腌料，盐，黑胡椒粉冷藏腌制；2、平底锅煎鸡排，少油，小火煎制；3、利用锅中的余油翻炒菜丁，加盐调味；4、将鸡排改刀成条；5、调制照烧汁，三勺生抽，一勺蜂蜜，半勺或...

烤扇贝生蚝的浇汁做法步骤：1、准备一头蒜的量，薄皮洗净；2、将蒜拍扁之后切成蒜蓉；3、准备黄油10克；4、锅烧热了之后放入一块黄油；5、黄油化了之后放入蒜蓉炒香；6、当蒜香，蒜蓉微微泛黄之后用小...

一、用料如下：鸡蛋6个；肉馅2公斤；水淀粉少许。二、具体操作步骤如下：1、鸡蛋打匀，打匀后加少许水淀粉，继续搅拌一会；2、用平底锅刷少许清油，一小勺蛋液，摊成薄薄的蛋饼；3、上下各一层中间加上肉...

烧汁茄盒的汁可根据个人的口味来调，先用姜，蒜末炝锅，要用小火，再放少许味精，花椒，食盐，料酒，少许的醋和白砂糖调味即成。茄子盒的做法：原料：茄子2个、肉末200g、小葱少许、生姜少许。调料：油2大勺...

主料：250克干豆腐。配料：适量耗油、葱花、盐、白糖、蒜、海鲜酱油、胡椒粉、鸡精、老抽、香菜末、螺丝椒。步骤：干豆腐切条，朝天椒、螺丝椒切段，蒜剁碎；锅内热水煮沸，切条的干豆腐过热水后装...

材料：木瓜1条、醋1汤匙、姜2片、蒜2瓣、淀粉1汤匙、豆瓣酱1汤匙、泡姜1块、泡椒2汤匙、细香葱2根、白糖1汤匙、植物油1汤匙。做法：1、泡椒，蒜分别剁成末；2、泡姜剁成末，香葱切成小葱花；3、木...

1、将鸡蛋打入盆中搅散，放入温水搅打出丰富的泡沫；2、用细筛过滤除去泡沫，这样做出的蛋羹表面非常光滑；3、盖上盘子或保鲜膜，隔绝水蒸气，蛋羹里不会出水；4、放入凉水蒸锅中大火烧开锅，小火慢蒸...

蒸肉上的浇汁的步骤：1、用料，洋葱三分之一颗、蒜2瓣、姜4片、桂皮适量、大料少许、耗油1汤匙、酱油2汤匙、料酒3汤匙、糖4汤匙；2、将洋葱切块、姜切片；3、将锅中放入适量清水，大火煮开；4、将...

1、肉切成末，加入适量料酒和老抽腌制。豆腐切成片(嫩豆腐建议在盒里切，再倒扣入盘中)。木耳切成丝，黄豆提前加盐煮好。2、将洗好的油菜码入盘中。豆腐上锅蒸15分钟。3、热锅凉油，先下入花...

1、将胡萝卜洗净，去皮，切成片，洋葱洗净，切成块，芹菜洗净，切成段，备用，面粉用油炒一下备用；2、将锅内倒入水，放入鸡肉，用旺火煮沸后撇去浮沫，改用小火，放入胡萝卜片、洋葱块和芹菜段煮熟，取出鸡肉，用水...

肘子种类：前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子；后肘，也称后蹄髈，因结缔组织较前肘含量多，皮...

1、锅烧热放少许油烧热，放肉末炒变色；再放入香菇、海米炒匀；2、放酱油炒出香味；放水，加十三香姜粉调味；3、烧开后加水淀粉勾薄芡；撒一半香葱末搅匀关火；4、吃时在蒸好的蛋羹上浇上汁，再撒上剩下...

材料：甜面酱1罐、香油少许、糖适量。做法：1、准备炒锅，热油，将火转小，然后倒入甜面酱炒出香味；2、加适量的糖和少许的水，继续炒至糖完全融化在甜面酱里即可起锅；3、起锅前洒上一点香油，更增加甜...

1、准备食材：料酒少许、十三香少许、胡萝卜少许、旱黄瓜少许、蒸鱼豉油适量、花生油适量。2、准备胡萝卜，旱黄瓜。3、分别切丁。4、热锅凉油放入胡萝卜丁，黄瓜丁翻炒。5、加入料酒，十三香，...

主料：牛肉200克。辅料：适量的小苏打、胡椒粉、料酒、干淀粉、油、冰糖、老抽、生抽、番茄酱。做法：1、牛肉处理干净后，切大片；2、用刀背反复两面敲打，然后加入盐适量的小苏打、胡椒粉、料酒...

原料：猪肉丸10个辅料：生抽适量、盐适量、淀粉适量、白糖适量步骤：1、从冰箱取出肉丸解冻。2、肉丸入蒸锅蒸熟。3、将丸子放入盘中。4、蒸肉丸的汁水倒入锅中。如果量少，再加适量水。5、加...

一、材料：材料草鱼1条，淀粉适量，葱白末5克，姜末5克，蒜末5克，酱油40克，醋50克，番茄酱10克，白糖80克，盐1克，黄酒10克，水淀粉150克，油1000克，高汤小半碗。二、步骤：1、将鱼洗净擦干。在两面上划菱形。揩...

主料为菠菜。原料主料菠菜辅料油、盐、蒜末、生抽、豆瓣酱。1、洗净菠菜。2、烧锅开水，下去菠菜。3、稍稍烫熟后，用筷子夹出，摆盘。4、将锅烧热，放入油，倒入蒜末炒香。加盐、豆瓣酱、生抽、...

1、准备好原材料2、将豆腐切成5毫米左右厚的片3、青红椒切成颗粒4、生姜、大蒜瓣切成末，小葱葱白部分切成末，葱叶部分切成小段5、将青红椒粒、葱白末装入碗里，加入适量生抽、少许蚝油、香...