蒸卷的精选

材料：凉粉1000克、白萝卜500克、芹菜200克、蒜苗150克、葱150克、瘦肉150克、腊肠2条、腊肉100克、盐适量、花生油适量、白砂糖一茶勺、生抽适量、蒜瓣适量。步骤：1、白萝卜、蒜苗、䓤去...

1、面粉先用开水，再用温水，揉成较软的面团，醒二十分钟。2、锅中加入2勺植物油，倒入蛋液，一边迅速搅拌成蛋絮后盛出晾凉。3、加入韭菜碎，虾皮。4、加入1勺植物油，鸡精，花椒粉，盐拌匀。5、面团分...

蛋卷一般蒸15-20分钟。蛋卷的馅料有素馅和荤馅，素馅蛋卷所需时间较荤馅时间较短，可以根据馅料略微调整。蒸蛋卷不仅要控制时间还要控制好火候，蒸得过久或者火候太大容易使蛋卷皮软，吃起来...

春卷是可以蒸着吃的，因为春卷的皮比较薄，蒸的时候要注意在底部铺上一层油纸或者锡纸，防止皮粘连在底部，一般用大火蒸8-10分钟左右就可以了。蒸好的春卷可以搭配辣椒酱或者芝麻酱等食用，味道...

蛋卷要蒸15-20分钟才熟。蒸好的蛋卷蛋皮会鼓起，变得胖胖的，可闻到香味。打开后，蛋皮又会瘪下去。取出蒸好的蛋卷，可直切成圆形，也可斜着切成椭圆形。没有食用完的，可装入保鲜盒放在冰箱保鲜...

1、小花卷蒸15分钟左右。2、一般情况下，用大火将小花卷蒸15分钟左右就能蒸熟了，蒸制时间不能过长也不能过短，否则很容易影响口感。3、制作花卷也比较简单，用酵母将温水化开，和面粉搅拌均匀，...

最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如蒸素菜卷，很多人都喜欢吃蒸素菜卷，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做饭的人来说是很简单的，虽然做法比较简单，然而还是经常会有人问蒸素菜卷怎么做,...

蒸花卷是冷水上锅蒸，冷水蒸花卷的原因:1、适宜的温度使花卷面中的酵母加速发酵;2、使内外温度均匀，避免由于外部温度高、内部温度低而产生的夹生、开花现象。花卷制作方法:材料:中筋面粉...

1、主料鸡胸肉1块2、辅料香菇6朵胡萝卜1根油皮1张盐（拌馅）2克生抽（拌馅）1勺胡椒粉（拌馅）1克鸡精（拌馅）1克葱姜沫（拌馅）适量鸡蛋（拌馅）1颗3、胡萝卜洗净切沫4、香菇洗净5、改刀切沫6、放入鸡肉馅中...

蒸花卷步骤如下：用料：面粉1000克，牛奶600毫升，油1勺，酵母2勺，苏打粉二分之一勺，糖2勺；将牛奶加热至温热；放入酵母、糖和苏打粉混合均匀；将面粉倒入和面机，加入牛奶和成面团；将面团放入容器中发酵，发...

滋卷蒸10分钟即可。根据蒸笼的大小，把卷好的滋卷切成合适长短，入蒸锅中大火蒸十分钟即可食用。没有笼布的，可以直接在篦子上抹些油。出锅后切成小段，盛在盘子里，滋卷即完成。滋卷中多包菜蔬...

第一、面粉加适量酵母，加水揉成面团，醒面20分钟第二、葱洗净，切成末备用第三、按照如下图所示的方法制作葱花卷，也可以在揉面团的时候就加入葱末，但是没有这样做出来的葱花卷好看第四、做好...

锅里的水开了以后要15分钟。老面花卷材料：老面，碱面，盐，香油。做法：１、取老面用热水泡开。２、取四小杯面和匀，盖上布或锅盖至暖和处。３、等面发至都是蜂窝状时，加入一点碱面。４、加一点热水将碱面...

1、原料：猪肉馅、马蹄、豆腐皮、葱姜水、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽（用这个是为了颜色好看些）2、葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味。猪肉馅买回，再用刀剁成茸...

春卷皮的做法：1、先把面粉和盐放在一起，加入200克水，手工搅拌成絮状，再让厨师机和成面团；2、分次往面团里加水，把面揉成筋力十足，具有流坠性的稀面团。放入盆中，封好保鲜膜，静置2到3小时；3、揪一...

蒸花卷需要准备材料：蒸笼、揉好的花卷团。共分为3步骤，以下是详细操作：操作/步骤1、清洗蒸笼将蒸笼清洗干净，放入打湿的纱布。2、放置花卷将花卷均匀的放置在蒸笼中。3、蒸花卷蒸15分钟后...

主料：白菜、猪肉。辅料：胡萝卜、干蘑菇、鸡蛋、鸡腿菇。调料：食盐、鸡精、葱、姜、蒜、香油、白糖、胡椒粉。做法：1、猪通脊肉切丝，加盐码味，再用鸡蛋、淀粉上浆，干香菇泡软切丝、鸡腿菇、胡...

素蒸萝卜卷的具体做法：一、主料：白萝卜500克。二、辅料：籼米粉（干、细）50克。三、调料：酱油10克、香油5克、大葱5克、盐3克、姜3克、味精1克。四、做法及步骤：1、白萝卜洗净,切丝放在碗中;葱...

1、在盆中加入白面。2、在把发酵粉放在盆中搅拌均匀，加入适量的水揉成面团。天气热发3至5个小时就成发面了。3、面发好揉成团，用擀面杖擀成长方形的薄片。4、在上面加入适量的调和油抹均...

烫面花卷蒸15分钟即可。1、将面粉用热水和成面团醒几分钟；2、将面团擀成大片；3、在面片上放入适量油并抹匀；4、从下往上卷成卷；5、用刀切成剂子；6、捏着剂子的两端向相反方向拧；7、将两个拧...

首先要发面。发好的面擀成大薄片，抹油，撒葱花，放盐，卷起来。约３公分切成一个剂子，剂子纵切一刀，并拢，扭成花，就是花卷。蒸花卷要在水开后蒸１５分钟才会好。...

烫面最适合。死面因为是生的，不容易和菜熟的时间保持同步，定然不好吃。发面密度太小，菜烹制过程中无论是蒸还是炸都会出水，一定会渗进面里，影响口感。烫面做法：1、准备一碗面粉。2、烧水，要滚...

10分钟。主料：韭菜500g，面粉500g、食盐适量、鸡精适量、葱适量、毛豆腐适量、粉丝适量、虾皮适量、鸡蛋适量、黑木耳适量、花椒粉适量、芝麻油适量。1、取面粉于和面盆中，加入80度左右的...

干豆腐肉卷蒸12分钟。干豆腐肉卷蒸得太久豆腐皮会逐渐软化，口感不好，蒸得太短里面的肉馅会夹生，12分钟是最佳时间。干豆腐肉卷的制作主料有干豆腐、西兰花、胡萝卜、去皮猪肉，辅料有盐、鸡...

用料：面粉500g，酵母10g，水250g。调料：食盐适量，调和油适量，火腿适量。蒸花卷的做法：1、面粉和酵母加水，揉成团，发酵两倍大，取出一块，用擀面杖擀开，抹上油放上葱花和火腿末少许盐，将面片卷起，切成小段...