米线的精选

米线热量高还是小面吗

发表于：2020-05-14

米线热量高比小面高。同等重量的米线和面条相比，米线的热量更高一点。每100克米线含有350大卡的热量，而每100克面条只含有不到300大卡的热量。米线主要是用大米制作的，里面含有非常丰富的...
香锅米线怎么做才好吃

发表于：2021-05-05

材料：米线120克、碎猪肉50克，豌豆尖、韭菜、豆芽、水腌菜各10克，精盐和辣椒油各2克，咸酱油3克，姜茸、白胡椒粉各1克，排骨汤100克。香锅米线这么做好吃，做法如下：1、准备米线，大锅冷水煮到水开，关...
细米线与粗米粉有什么不同啊

发表于：2019-12-30

米线又名米粉、米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。他们的区别主要在于口感的不同，米线的口感更加...
桂林米线是怎么做的啊

发表于：2021-07-10

原料：鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。制法：1、把肉料分别切薄片，有...
砂锅米线里的酸菜怎么制作

发表于：2019-11-04

材料：玻璃坛子，辣椒，青菜，白萝卜，豇豆，姜，花椒，茴香，白酒。做法：1、将要泡的菜洗净风干；2、将清水烧开，放入适量盐放在旁边备用；3、.加入佐料，花椒，茴香，白酒，坛水就制成了；4、将准备好的蔬菜入坛腌制。...
米线煮多长时间能熟

发表于：2020-11-30

干米线要先在冷水里泡，然后再用开水烫，最后煮，大约2到4分钟。米线，汉族传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“...
米线酱料具体的做法是什么

发表于：2021-06-22

主料：肉糜、豆腐干、郫县豆瓣酱。辅料：生姜、花椒粉、胡椒粉、甜面酱、辣椒粉。米线酱料的步骤如下：1、将豆干切丁，凉锅放油，凉油放豆干，小火干炸；2、豆干炸干盛出备用；3、肉糜加生姜沫，料酒，老...
米线肉酱的做法

发表于：2020-11-30

1、热锅凉油，倒入切成小丁的豆干，炒至表皮有泡泡出现，用铲子按按是干干的感觉，就可以把豆干盛出来备用了；2、肉丁炒至断生即可；3、锅中倒油，放入郫县豆瓣，中小火炒出红油，再放入鲜辣片，煸炒一会；4...
米线怎么做好吃炒米线的家常做法

发表于：2020-11-30

材料：米线、鱿鱼、西生菜、姜、蒜、鸡蛋、生抽、黑胡椒粉。做法：1、米线要用水泡软，通常要3至4个小时，西生菜洗净，撕开备用；2、鸡蛋打散，鱿鱼切成鱿鱼花；3、鱿鱼热水烫过，然后过凉水，淋干备用；4、...
米线卤子怎么做才好吃

发表于：2019-10-03

原料：米粉、海带丝、小白菜、香菇、水豆腐、猪肉。配料：盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜。做法：1、米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切...
米线的做法和配料

发表于：2020-11-30

米线的做法如下：主料：干米线、肉馅。配料：油辣椒、葱花、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜末、葱、姜、蒜末、料酒、熟花生仁。步骤：1、一小锅水烧开，放入所需量的干米线，关火，焖10分钟，10分钟后米...
怎么做米干米线味道才好吃

发表于：2020-01-30

米干和米线都是福建的特产，当地称为米条和米粉。干米线，也就是一般说的细米线，形状一般细一些，味道只有米淀粉的回甜味，口感上也要硬一点。方法:1、将米线提前一晚放入凉水中浸泡。使用时热...
米线都有哪几种

发表于：2021-06-22

米线依据其产品的干湿程度不同分为干米粉和湿米粉，其中包括湿榨米粉、湿切米粉、干榨米粉、干切米粉。依据其产品在食用前的处理方式不同分为普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米...
吃米线时里的的酸菜是怎么做的

发表于：2020-03-17

主料：卷心菜200克；辅料：花椒适量、盐适量、葱适量、姜适量、辣椒面适量；步骤：1、将卷心菜洗净切丝；2、水加花椒、葱、姜煮水，煮开后五分钟关火晾凉；3、卷心菜丝里面加少许盐；4、洒上辣椒面抓匀；5...
米线含淀粉吗

发表于：2021-06-22

米线中富含丰富的淀粉，甚至高于面条，一般米粉米线的淀粉水分含量在百分之四十左右，米线主要是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状，淀粉是大米的主要成分...
四川米线的做法

发表于：2020-08-21

原料：米线120克，碎猪肉50克，豌豆尖、韭菜、豆芽、水腌菜各10克，精盐、辣椒油各2克，老抽3克，姜茸、白胡椒粉各1克，排骨汤100克；步骤：1、准备米线，冷水煮到水开，关火闷10分钟，用冷水漂洗后再泡几分钟...
米粉与米线有何区别

发表于：2019-05-09

米粉和米线的区别是外形不同，加工手艺不同，口感也不同。米粉是以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米线是用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，相比米粉更细。米粉...
花甲米线做法和配方

发表于：2019-05-14

主料：花甲、火腿肠、金针菇、海鲜菇、海藻、海带丝、细米线。配料：盐、味精、葱花、香菜、生姜、大蒜子、麻辣鲜、鲜味王、鸡精、海鲜酱油、蒸鱼汁油、耗油、老酒。步骤：1、熬制一锅高汤...
米线的酱料配方及做法分别是什么

发表于：2019-10-03

酱料配方：肉糜300g、豆腐干200g、郫县豆瓣酱500g、生姜50g、花椒粉50g、胡椒粉30g、甜面酱200g、辣椒粉50g。米线酱料的做法步骤：1、将豆干切丁，凉锅放油，凉油放豆干，小火干炸；2、豆干炸干盛...
太原哪里的米线最好吃特色的

发表于：2019-12-10

1、阿香米线。地址：太原市杏花岭区解放路175号万达广场。2、大鼓米线。地址：太原市小店区体育西路288号茂业天地。3、桥家园云南过桥米线。地址：建设南路206号中正花园阳光商铺16号。4、...
米线怎么保存

发表于：2020-11-29

1、把米线洗一下，放到袋子里，密封，放进冷藏柜。2、两天洗一遍保存的米线。3、三天后用手揉搓米线。米线，汉族传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。古烹饪书《食次》之中，记米线为“...
鸡丁米线的汤料配方

发表于：2021-07-02

原料：米线、木耳、油菜、鸡腿、姜片、辣椒、盐、鸡精、高汤。做法：1、将木耳发水泡好，撕成大小合适的小块，冼净备用，鸡腿冼净，肉切细丁备用。2、将木耳、鸡肉丁、姜片、辣椒段、盐、鸡精、高...
米线里有明矾吗

发表于：2020-11-30

按现行国家规定，明矾可在膨化食品、面粉制品等部分食品中用作添加剂，但不包括大米制品，因此一般米线中是没有明矾的。可以通过以下方法辨别米线中是否添加明矾：1、比价格：明矾的价格很低，而...
烫米线怎么做

发表于：2020-06-06

食材：米线100克、海带适量、平菇适量、高汤适量、泡菜粒适量、花椒适量、红油适量、味精适量、盐适量。做法：1、备湿米线一份放盆内；2、用开水冲泡两分钟使其变软，而后迅速过凉水退热，加入...
陕西米线的来厉和做法

发表于：2020-09-26

材料：米粉500克、海带丝150克、小白菜100克、香菇100克、水豆腐150克、猪肉200克、盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜各适量。做法：1、米粉、香菇、海带丝、...