瓜焖的精选

1、排骨用清水浸泡10分钟，换水继续浸泡10分钟。花椒煮水，焯一下排骨然后清水洗净沥干。姜切片。2、葫芦瓜切块。不用去瓤，除非老了。3、排骨加足量水（比排骨汤的水少一些），和葱姜八角，冰糖，白...

原料：上等红薯粉条1000克、红薯粉芡500克、肉茸200克、鸡蛋4个、姜末20克、葱花50克、精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量；制法：红薯粉条用温水...

凉瓜焖鸭每100克有284大卡，富含丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、烟酸、碳水化物、钙、铁等营养成分。凉瓜焖鸭是一道家常菜，制作原料主要嫩鸭子1只、苦瓜、绍酒、酱油、盐、鸡粉、水淀...

腐竹焖冬瓜的做法：1、准备好适量干贝、干虾仁、鱼腐、腐竹和一小块肉粒等各种材料；2、将肉粒和洗净泡发的虾米爆锅，煸炒出香味为止；3、把干贝连泡干贝的水一起倒进锅中，约放两碗水煮沸腾，盖...

材料：鸭掌亦300克、薯仔200克、木耳50克、蒜头15克、葱段15克、姜片15克、盐、糖、姜汁、米酒、豉油、花生油各适量。做法：1、鸭掌亦洗净斩件飞水备用，木耳飞水备用；2、薯仔去皮洗净，切件飞...

1、备好食材：小南瓜、香葱2、南瓜去皮、去瓤洗净后切小块，香葱切成葱花3、调料汁：碗中兑入鲜酱油、老抽、醋、糖和清水拌匀备用4、起油锅，小火烧热5、倒入南瓜翻炒一会，盖上锅盖焖一小会后...

土豆黄瓜焖饭的做法食材：土豆300克、黄瓜100克、大米300克、水适量、油2汤匙、盐6克、黑胡椒粉4克。1、土豆洗净去皮切成小丁，黄瓜洗净切丁。2、土豆丁下油锅煎至表皮微黄香脆，撒入盐、黑...

材料：蒜头、蚝油、冬瓜、相克、食物、淀粉、盐水、葱。1、锅内放油先爆蒜。2、倒入冬瓜，翻炒，加入蚝油，翻炒。3、加水，放点盐，盖上锅盖将冬瓜焖软。4、冬瓜软后，快要收汁时加些水淀粉。5、上...

用焖锅焖饭的方法，以腊肠煲仔饭的做法为例：材料：大米适量，腊肠2根，西兰花适量，胡萝卜半根，鸡蛋1个，酱油少许。制作过程：1、大米清洗干净，入砂锅中，盖上盖子，小火慢慢焖熟。2、麻辣香肠切厚片，西兰花...

1、选取两条新鲜的节瓜，刨去皮，洗干净，斜刀切成片片儿。2、起油锅，把瓜倒进去翻炒。3、放点盐。建议少点。因为瓜已经很鲜甜了，放多了，发鲜甜味放没了。4、放上一小勺清水或者高汤也可以，继续...

焖烧杯焖粥要三、四个小时，小米淘好，加开水，煮开。将焖烧壶用热水过一下，再将煮开的米倒进去，大约三、四个小时就是蛮烂的稀饭了。焖烧杯是把食物（特别是汤类）放入杯中，然后注入滚烫的开水，接着...

第一、首先把茄瓜清洗干净，然后切成棱角型小块。第二、开火下油，我用的是猪油，油量要比平常炒菜多2倍左右，然后放茄瓜进去用中火煎炸。第三、把茄瓜全部炸软透，然后铲到碟子。第四、蒜米、...

10分钟。盖住锅盖小火焖煮，焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁。中途还要挑动一下面条，让面条均匀的蘸取上汤汁。十分钟后锅内的水分已...

1、把食材放入内锅里，打开火力煮汁要充分。如果材料不被煮汁完全浸泡的话，味道就不能渗透到材料里。2、使用大块的食材的时候，可根据食谱上所记载的沸腾时间和保温时间进行相应的延长。保...

1、苦瓜切开去籽切块，胡萝卜切片，香菇泡软切半，猪肉切片备用。2、蒜头拍扁，热锅下油爆香，下猪肉片炒后再下香菇煸炒出香味。3、把苦瓜和胡萝卜倒进去一起炒，再下水满过所有材料，盖上锅盖转中...

焖烧罐是利用热量不外流的原理把食物焖熟的，步骤如下：1、红豆和薏米1比1泡4个小时或者泡过夜；2、把泡好后的红豆薏米沥干，水分倒入焖烧罐中；3、注入热水，预热10分钟，沥干预热用的热水；4、重新...

河南焖面的做法：1、菜洗净切好，黄豆芽洗净把根尽量掐掉。2、带皮五花肉，去皮切片，用酱油生抽盐，腌上。3、大料备好，锅里倒油，油热，大料和肉一起放锅里翻炒，炒一会，炒出油，放入芹菜豆角继续翻炒，放...

1、加入一些吸水性质比较强的蔬菜。在吸水同时会吸走大量的盐分，在加入被吸走等量的清水进行中和。比如加入土豆再继续焖煮一会儿，等土豆入味后，整体上就不那么咸了。2、加冻豆腐丁吸味。...

1、姜饼瓜，这个头在400克左右；用刀尖撇成块，土豆也切块；2、蒜切片，辣椒掰段，腊肉切片，材料备好后好是这样子滴。把腊肉放入锅内小火煸出油；煸到金黄，把腊肉捞出；3、不用关火，调大火直接倒入蒜片和...

老南瓜焖肉的做法：用料：老南瓜、瘦肉、青辣椒、花椒，大料，茴香、白糖、葱、蒜、胡椒粉。步骤：1、瘦肉切块，然后用老抽，料酒，盐腌10分钟左右；2、南瓜切块儿备用；3、花椒，大料，茴香小火炒香捞出。加...

 用料：丝瓜1条、豆腐200克、朝天椒2支、大蒜2颗。丝瓜黄焖的做法：  1、丝瓜切成滚刀块，稍大些，朝天椒切段，蒜切碎；2、锅里放少少油，爆香蒜瓣；3、依次放入豆腐、丝瓜和辣椒，放入生抽、酱油(个...

焖面一般焖十五分钟左右就够了。焖面是一种起源于宋朝的传统美食，制作它只需要先根据自己的喜好准备五花肉、豆角等配料，然后把它们倒入锅中翻炒，最后把打散的面条放在炒好的配菜上再淋上...

焖面焖15分钟左右就熟了。时间太短的话，面条可能没熟，时间过长了的话，面条可能就已经成坨了，所以说一定要控制好时间。焖面里面可以放的配菜其实是有很多种的，比如一些豆角，或者是放一些西红...

南瓜焖饭很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。食材展示：南瓜200克、米饭200克、玉米油10克、盐5克、辣椒油5克、花椒油5克、香油5克。...

1、将南瓜去皮，切成片，放在一旁备用。2、将土豆去皮，洗净，切成大小均一的小片，放在一旁备用。3、热锅起油，爆香生姜大蒜，并倒入土豆片，翻炒均匀，随后倒入南瓜片，继续进行翻炒。4、向锅中加入适量...