饺子馅的精选

主料：西芹辅料：大辣椒，牛肉馅，盐，油，生抽，蚝油，葱末，姜末，鸡精，花椒面做法：1、花椒颗粒备好，在碗里泡上水，备用。2、西芹、大辣椒切开，开水焯一下，然后搅拌器搅碎，把水挤干净。3、先拌肉馅：放盐、油、生...

茼蒿羊肉饺子需要的食材有羊肉、猪肉、茼蒿、香葱末、姜末、花椒、酱油、香油、花生油、白胡椒、盐、面粉、蛋清、冷水、菜汁水，制作方法及步骤如下：1、将羊肉、猪肉洗净切小块后混在一...

1、五花肉：买肉时要注意，正常的鲜猪肉富有光泽，红色均匀，颜色自然，脂肪洁白，外表微干或微湿润，不粘手为佳。2、前腿肉：因猪前腿的运动量特别大，肉质就比较紧，吃起来爽口弹牙，脂肪含量低，不会油腻。...

材料：250课香菇、400克鸡肉、10克葱、8克五香粉、6克胡椒粉、500克面粉、8克姜、适量香油、适量料酒、适量油、适量盐、适量生抽。鸡肉香菇饺子馅做法如下：香菇洗净去蒂，切丁，把香菇放入料...

调饺子馅时注意以下几点即可增加饺子馅中的汤汁：1、不要将菜汁倒掉。把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中，拌肉时加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，然后加入菜馅搅匀。2、加入食油轻轻拌和，使...

饺子馅：主要食材：芹菜叶300克、生猪肉200克、酱油、白糖、味精、生粉。做法如下：1、把芹菜叶洗净，剁碎。2、肉洗净，剁成肉沫。3、把芹菜叶和肉沫混在一起。4、放入酱油、白糖、味精。5、生...

原料：长条茄子1个，鸡精适量，菠菜300克，鸡蛋2个，盐适量，植物油适量，蒸鱼豉油适量，饺子皮若干。步骤：1、茄子去皮切小丁，用凉水泡5分钟，用手捏干多余水分，加入适量盐腌出水，然后沥干水分备用；2、菠菜摘...

韭菜鸡蛋饺子馅在冰箱可以放三个月。1、准备所需材料。2、将韭菜摘好洗净晾干水分。3、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。4、锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内。5、再用铲子把...

饺子馅太咸的解决方法如下：1、大力挤掉饺子馅里的水分，能帮助减少咸味；2、在饺子馅里调一些糖进去，糖分能很好地减淡咸味；3、若饺子未完成，可以再切一些其他的菜或者是肉调到里面，从而均匀了...

肉饺子馅太散可以在馅中打入鸡蛋搅拌，使其粘稠。肉饺子馅的做法如下：1、选择三肥七瘦的五花肉先切成片，然后剁成肉馅；2、且葱姜末，将葱姜末与肉馅一起剁碎；3、剁好的肉馅放大碗里，打入鸡蛋，倒...

原料：肉末、盐、姜末、鸡精、鸡蛋、生抽、老抽、耗油、糖、泡发香菇、食用油。做法：1、将五花肉用刀剁成肉末，放入大腕，加入适量盐、姜末、鸡精、1个鸡蛋；2、用筷子朝一个方向将肉与调料搅...

以肉馅为主做说明：第一，肉剁成泥状，正常加调味料；第二，加少量水搅拌，水被吸收后，再加一点水，再搅拌，这样一直搅拌一直加水，直到发现肉馅上劲了，就好了（肉馅变亮，搅拌起来特别的费劲粘性变很大，就是好...

饺子馅都有白菜猪肉馅、韭菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅、芹菜猪肉馅、虾仁馅等。1、白菜猪肉馅：猪肉剁成肉末，白菜切成小碎末，将两者混合起来，加入葱姜、香菜、麻油、盐、生抽和适量清水等，搅拌均...

1、皮皮虾1000克、猪肉200克、韭菜400克、鸡蛋4个、小麦粉适量、香油适量、盐适量、生抽适量、鸡粉少许、糖少许。2、皮皮虾清洗干净，冷冻2小时以上。3、将冷冻好的皮皮虾去头，用剪刀将...

一般可以加：胡椒粉、辣椒粉、干淀粉、五香粉。胡椒粉：主要成分是胡椒碱、也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮、能祛腥、助消化。辣椒粉：红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红...

素三鲜饺子馅的主要材料一般有两种：韭菜、鸡蛋、虾皮；冬笋、香菇、鸡蛋。一、韭菜、鸡蛋、虾皮做的素三鲜。面皮：面粉500克，水300克。馅料：韭菜1斤、鸡蛋2个、虾仁适量、姜、胡椒粉、花椒粉...

用料：嫩窝瓜500克，虾皮适量，鸡蛋三个，油适量，葱少许，姜少许，蒜末少许，盐6克。做法：1、用碎菜器将窝瓜打碎，放在布袋里挤干水分；2、锅中放油，八成热后放入虾皮炸制变黄；3、将打散的鸡蛋倒入锅中立即...

1、鲜肉馅占1／2，白菜、葱、姜占1／2、鲜肉馅150克、白菜、胡萝卜1000克、葱花15克、姜末15克、调味料：盐、做法：白菜切丝。2、再将白菜丝、胡萝卜切末、加盐后略腌。3、将白菜揉瘪，将腌过的白...

用剩下的饺子馅做丸子。做法：1、把干的馒头捻成馒头渣，备用；2、将豆腐放在一个碗中，用勺子把豆腐挤捻成渣，豆腐要买卤水点出来的豆腐；3、将豆腐渣和馒头渣加入肉馅中，搅拌均匀，放入调味料，点上...

小白菜饺子馅需要准备材料：小白菜、猪肉、小麦粉、芝麻油、盐、生抽、糖、料酒、胡椒粉、葱、姜。共分为3个步骤。以下是小白菜饺子馅做法详细操作：操作/步骤1、腌制5分钟猪肉馅中加入、...

饺子馅没包完，剩下的可以放冷藏室保存，也可放冷冻室保存，根据自己需要保存时间的长短来选择。如3天内会再次使用饺子馅则可以放在冷藏室，由于时间比较短不会出现变质情况。如是3天以上再次...

1、准备食材：韭菜500克、鸡蛋6-8个、香菇20朵、花椒粉适量、十三香适量、盐适量、油适量。2、鸡蛋打在碗里，打散，锅里放油，鸡蛋入锅后拿筷子快速搅拌，炒至鸡蛋凝结即可，如果块太大，可以拿锅铲...

主料：鸡蛋、韭菜、胡萝卜、粉条；辅料：葱、姜、盐、十三香、鸡粉；步骤：1、把胡萝卜切成颗粒状，备用；2、把葱姜切碎，备用；3、锅中烧热水，把粉条煮熟，大概3到5分钟，捞出剁碎备用；4、韭菜切碎备用；5、热...

步骤如下：主料：茄子两个，猪肉馅500克。调料：食盐适量，酱油适量，调和油适量，芝麻油适量，葱姜适量。做法步骤：将茄子洗净切成小粒，放入盆中并加入少许盐拌匀，腌制5分钟，把腌好的茄子粒挤出水分。将葱...

1、将鸡蛋加一点盐打散，热锅热油，把鸡蛋煸炒碎、放凉。倒入馅盆里如果鸡蛋碎块大，用手再捏碎；2、韭菜摘干净洗净，切碎，放入鸡蛋盆里搅拌均匀备用；3、葵花籽油，香油，料酒，蚝油，盐，糖，胡椒粉，适量加入...