卤鸡的精选

卤鸡爪大约一个小时能熟。鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪而称做凤爪。在我国南方凤爪是一道上档次的名菜。鸡爪多皮、筋，胶质大...

卤鸡爪的做法如下：材料：鸡爪、葱、姜、冰糖、卤料、盐、老抽。做法：1、鸡爪洗净，剁去指甲；2、锅内放适量清水，放入鸡爪，焯四五分钟；3、捞出，洗净，晾凉；4、葱姜切片，准备冰糖适量；5、锅内放适量清水，...

第一、首先用剪刀将鸡爪中的指甲剪去，如下图所示。第二、然后锅中放入适量的清水，待水烧开倒入鸡爪烫五分钟，捞出沥干。第三、接着把锅洗干净，往锅中加入适量的清水。水的用量，小编建议大家...

材料：鸡爪、干红辣椒、桂皮和五角香料、花椒、酱油。做法：1、把鸡爪洗干净，放一边待用；2、用锅装2/3的水，再兑上酱油开火等待水煮沸；3、待水煮沸后，放入干辣椒，桂皮，五角香料和花椒，再小火煮5分...

用料：鸡全翅8个，葱段适量，八角适量，姜适量，冰糖适量，白糖适量，米酒适量，五香粉适量，桂皮适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，油适量。具体做法如下：1、烧一锅开水，将鸡翅焯水去杂质备用。锅中加入2勺油，...

卤鸡爪一般冷藏两到三天没问题，但要盖上一层保鲜膜，否则会串味，要是冷冻一般保存十天没问题，但吃的时候要解冻最好用微波炉解冻，这样营养损失少，而且不会变味。鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放...

做法一：原料：鸡爪300克、卤汤1锅。制作步骤：1、先将鸡爪尖剁除，然后氽烫过，再捞出冲净。2、放入卤锅小火卤约30分钟，然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。做法二：用料：鸡爪500克、植物油3勺、绵白...

鸡爪洗干净，剪掉鸡指甲，锅中加入适量的水，然后加入卤料和一块猪骨浓汤宝，大火煮沸后加入鸡爪。盖上锅盖，转小火慢卤，鸡爪卤好之后可以稍微放在锅中浸泡一段时间，这样会更入味。现成的卤料特别...

材料：鸡爪、鸡翅各300克、香菜叶10克、绍酒25克、酱油25克、香醋10克、白糖7、5克、味精2克、麻油25克；步骤：1、将鸡脚斩去爪尖，与鸡翅一齐放入沸水中烫一下，捞出洗净，放入锅中；2、锅中加清水...

1、食材：土鸡蛋五个，八角桂皮十三香各适量，酱油红糖各适量。2、把买回来的鸡蛋洗一下，放在小碟子里面备用。3、放在锅里面先煮熟，一般煮十五分钟后，再用余温煮一下。4、准备好卤料，本来放些香...

卤鸡蛋和鸡蛋性质组成相似，一般不能与以下食物同食：1、鸡蛋和消炎片：会中毒。2、毒鸡蛋和雪莲果：不利于蛋白质的吸收。3、鸡蛋和红薯：会腹痛。4、鸡蛋和甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。5...

1、原料：鸡腿6只，黄酒25克，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。2、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内。3、烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫。4、原锅洗净，放下鸡腿，加...

家常卤鸡胗，一道香香的小菜，口感劲道爽脆，亦可做日常小零食。生鸡胗摘掉油脂，撒上盐搓洗净备用锅倒入清水，烧开后放入鸡胗过水，三分钟后捞起，过凉水备用过水洗净后的鸡胗切花，更易入味把生抽倒...

1、准备好材料，鸡脚洗净。2、将鸡脚的脚尖去掉，这样容易入味。3、姜切片，黄瓜切丝。4、电热锅煮好开水，加入姜片、料酒，加入处理好的鸡脚焯水，捞出放入冰水中。5、电砂锅加热，放入香料爆香，加...

卤鸡翅主料：鸡翅10个，老姜小块，蒜3瓣，香葱2棵。辅料：盐少许，麻油1大匙，辣椒油3大匙，卤水500克。做法：1、鸡翅洗净，翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。2、鸡翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干。入...

1、准备好食材，用的是李锦记卤水汁。2、先将鸡爪化冻洗干净。3、去掉趾尖，过水。4、锅中加入卤水汁和3-4倍的水，烧开。5、放入鸡爪，大火煮五分钟，转中火再煮十分钟，关火，盖上盖焖十分钟。6、...

卤鸡爪做法：1、鸡爪洗干净，切掉指甲，剁掉膝盖，然后将爪子一切为二。2、将剁好的鸡爪放在锅中，放适量水，以漫过鸡爪为准。鸡爪剁开是为了入味。3、水烧开约一分钟，关火，洗去浮沫。4、洗干净的鸡...

材料：鸡爪，酱油，白糖，姜片，葱段，调料包，肉蔻，草果，丁香，陈皮等，黄酒，精盐。做法：1、鸡爪洗净，剪去趾甲，并过一遍沸水，去腥；2、放入高压锅加入清水，刚刚淹没鸡爪位置，加入酱油，白糖，姜片，葱段，调料包；3、其次少...

个人比较喜欢吃这种卤鸡蛋，每天当做早餐吃很方便，好吃有营养首先鸡蛋冷水下锅，煮至八分熟然后将鸡蛋捞出，敲破外壳接下来将鸡蛋再次放入锅中，放水，13香，盐，八角，老抽，中小火煮20分钟左右最后可以...

做法一：食材：鸡爪300克，卤汤1锅；制作步骤：1、先将鸡爪尖剁除，然后氽烫过，再捞出冲净；2、放入卤锅小火卤约30分钟，然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可；做法二：食材：鸡爪200克，葱适量，姜适量，冰糖适量，卤料...

卤鸡头作为小吃是很好的娱乐零食，但是卤鸡头该如何来做呢？锅中加入清水烧热，将清理好的鸡头下锅焯水，捞出，用清水多冲洗几次锅中热油，加入冰糖炒化成糖汁，倒入鸡头翻炒，上色。加入干红椒段，八角...

慢火煮1.5小时左右。卤鸡是广东省的传统禽制品，其中以广州市所制为佳。这种卤鸡是饭店、食堂、家庭均可制作的，味美适口，颇受欢迎。凉州卤鸡也叫凉州烧鸡。凉州卤鸡历史悠久，选料严格，加工...

卤鸡腿放了卤料包还要放点老抽，料酒，还有盐就可以了。喜欢一点甜味的话可以再放2块冰糖，但是要少，否则甜味太重，会冲淡卤鸡腿的味道，就没有那么好吃了，所以配料适量即可。...

所需材料：鸡爪、桂皮一小块、茴香、花椒、料酒、酱油、葱结、姜片、白糖、盐、一小勺五香粉、一点胡椒粉、几个辣椒干。做法如下：1、鸡爪剪去爪尖，清洗干净，沥去水分；2、鸡爪绰水，桂皮一小块...

三个月大的泰迪是不能吃卤鸡爪的。三个月大的泰迪牙齿还未十分坚固，啃食带有较硬骨头的食物不利其牙齿的生长，对后期换牙也有一定影响。泰迪幼犬肠胃较为娇嫩，食用鸡爪等带有细碎骨头的食...