蒸滑肉的精选

洛阳水席蒸滑肉的做法

发表于：2020-05-03

用料：鸡蛋4个；猪后腿肉（可用五花肉）1500克；红薯淀粉240克；盐、十三香、老抽、鸡精、葱1小段；姜2片；做法：葱姜洗净切末，猪后腿肉洗净切成片，加入三个鸡蛋，盐，十三香，老抽，鸡精与切成末的葱姜搅拌均匀，腌...
四川人做蒸滑肉

发表于：2020-08-21

主料肉500克、红薯粉适量、鸡蛋1个、葱、姜、蒜适量、豆瓣适量。步骤1、准备好食材，红薯粉、肉、葱、姜、蒜、小菜叶、鸡蛋、肉切片。2、加入红薯粉，和温水调在一起，慢慢加水，调好的肉和红...
蒸肉粉蒸肉怎么蒸

发表于：2021-04-12

原料:带皮猪肉250克，大米100克，绍酒1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精、糖、甜面酱各适量，葱末、姜丝各适量，五香粉半茶匙，香油少许。做法:将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、绍酒、酱油、糖...
清蒸滑鸡怎么做

发表于：2020-11-01

1、将鸡肉切小块，洗净，用碟装好待用；2、往鸡肉中放入生粉，盐，均匀搅拌；3、接着放入姜，酱油，油，再次搅拌均匀。腌制大约30分钟；4、在锅中放入适量的水，煲至水开；5、在锅内放入蒸架，将鸡肉放于蒸架上；6...
蒸肉饼怎么蒸

发表于：2017-10-07

1、准备瘦猪肉馅200g、鸡蛋一枚、咸蛋黄一枚、花生油50g、干淀粉10g、盐、鸡精少许。2、瘦猪肉馅中加入生抽、鸡精、盐、干淀粉、油、鸡蛋拌匀，盛入容器中，压成1cm厚的肉饼。3、将咸蛋黄...
水蒸蛋怎样蒸又嫩又滑

发表于：2019-12-02

1、将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味，再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗；2、将大碗放进微波炉中，用解冻的火力来蒸，用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固...
粉蒸肉怎么样做才嫩滑

发表于：2021-02-25

1、上好的五花肉连片一起切成薄片。2、切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3、4个小时。（料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3）腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。3、土豆去...
如何蒸香菇滑鸡

发表于：2020-10-05

1、鸡肉洗净，切件，干香菇泡软，切丝，红枣去核切丝，红葱头切碎；2、鸡肉与生抽王、料酒、盐、糖、淀粉、胡椒粉调匀，放入葱头与姜丝拌一下，放入香菇、红枣和少量花生油再拌一下；3、放锅里隔水蒸15~...
滑肉汤怎样做肉才滑嫩

发表于：2016-09-05

1、准备食材：里脊肉、豌豆尖、姜、红薯淀粉、白胡椒粉、盐。2、将姜去皮切片，再在锅中加入适量的水和姜片用大火烧开。3、将里脊肉切片，再加入适量的盐、白胡椒粉抓匀腌制。4、倒入适量的...
有蒸肉粉不会做粉蒸肉

发表于：2020-01-21

用料：小南瓜、五花肉、粉蒸肉粉、黄酒、酱油。做法：1、小南瓜顶部切开，捞干净籽和瓤；2、五花肉切小块，放黄酒和少量酱油抓匀，再撒粉蒸肉粉，用手抓匀；3、五花肉腌渍半个小时后放入南瓜，盖上南瓜...
蒸肉做法

发表于：2016-09-14

准备食材：猪肉、葱、姜、盐、生抽、料酒、蒸肉米粉。猪肉切片，放入碗中，加入葱和姜、盐、生抽、料酒、蒸肉米粉。搅拌均匀腌制1小时。倒入盘中。水开后，上锅蒸1小时即可。营养价值：1、猪肉...
滑肉的做法

发表于：2021-07-28

用料：红薯淀粉50克、料酒1勺、盐5克、姜2片、丝瓜1根、洋葱1片、小葱1根、蚝油1勺、生抽1勺、香油1勺、猪里脊肉100克。1、猪里脊肉切片，加入生抽、蚝油、姜末、香油、洋葱、料酒翻拌均...
肉怎么滑炒

发表于：2015-12-06

材料：里脊1斤、料酒家用喝汤勺4勺、味精少量、淀粉适量、水适量、糖少量、生抽喝汤勺两勺、耗油两勺、盐喝汤勺3分之1勺、葱一根、笋尖半个、黄瓜半个、木耳十个、鸡蛋清（不要鸡蛋黄）1个...
蒸肉末怎么蒸啊

发表于：2020-02-06

材料:猪肉馅150g，鸡蛋2只，盐，鸡精，酱油，料酒，淀粉，葱，蒜适量。做法:1、葱、蒜切细末。2、猪肉馅加入适量盐、鸡精、酱油、料酒及切好的葱蒜末调匀。3、在入味的肉馅中加入适量淀粉再次搅拌均匀...
粉蒸肉要蒸多久

发表于：2015-10-10

粉蒸肉要在开锅之后至少要蒸40分钟以上。粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉并不是蒸熟了就行，而是要将里面的肉蒸烂，这样口感就不会肥腻，而且非常的酥烂可口，一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟...
粉蒸肉蒸多久

发表于：2016-05-29

粉蒸肉蒸40分钟左右。粉蒸肉并不仅仅是将肉蒸熟，还要把里面的肉蒸烂，将蒸肉粉以及调味料的味道都蒸入到肉中。粉蒸肉多以五花肉为原料，蒸的时间久才可以把肥肉的油脂蒸出来，吃起来才美味不...
蒸烧肉怎么蒸

发表于：2017-07-19

1、首先将五花肉泡去血水，清洗干净。2、把猪肉中加少许的料酒，凉水中煮开再小火煮15分钟，捞出来沥掉水分。3、把猪肉改刀成小方块，放在汤碗中。4、加入适量的葱结、盐、姜片、生抽、老抽、...
蒸肉怎么做蒸肉的做法

发表于：2019-03-11

1、把五花肉洗净，放入水中煮至肉中没有血水，接着把豆油均匀抹在五花肉的皮上。2、把抹好豆油的五花肉放入锅中炸至肉皮蘸黄捞出，再把肉放入锅中煮半小时捞出。3、把肉切成片，均匀的铺入碗...
蒸肉怎么蒸

发表于：2015-11-07

蒸肉怎么蒸共3个步骤，需要准备姜、糖、豆瓣酱，以下是蒸肉怎么蒸的具体操作步骤：操作/步骤1、加入调料碗中放入五花肉、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱，再放入五香蒸肉粉、水，搅拌均匀，腌制15分...
蒸肉饼怎么做又软又滑

发表于：2016-09-09

准备食材：猪肉馅、咸蛋、毛豆、色拉油、盐、生抽、白胡椒粉、料酒、鸡粉、葱花。猪肉馅加半个生的咸蛋白。加料酒、白胡椒粉、鸡粉、水用筷子朝一个方向搅拌上劲。碗里先铺一层毛豆籽。...
肉饼怎样可以蒸得不老又滑呢

发表于：2020-10-14

做法：1、选用新鲜牛冧肉，肉质滑嫩新鲜，适合蒸肉饼的最好食材；2、剁牛肉馅时，加入少许肥猪肉一起蒸制，猪油可以令牛肉的肉质变得滑嫩可口；3、蒸牛肉饼一定不能太厚，热水沸腾后再放入蒸锅，蒸制4分...
香滑蒸蛋羹的做法

发表于：2015-12-03

1、首先将适量的白糖溶于开水，放凉备用。2、将鸡蛋打在容器里，并打散至无蛋清结块。（有电动打蛋器的同学可以使用哦，一下就打好了）3、将放凉的糖水（糖+水）倒入打发好的鸡蛋里面，再用筷子打发一...
肉饼蒸蛋蒸多久

发表于：2015-11-02

一般建议蒸10-15分钟。肉饼蒸蛋的时间不宜过长也不宜过短，时间过长的话，肉质会老化，营养物质流失也较多，时间过短的话，内部的肉质还有血水，没有完全酥肉，一般情况下，建议蒸肉饼的时间在10-15分...
肉滑的制作

发表于：2015-11-02

肉滑可以做丝瓜肉滑汤、里脊肉滑、白菜肉滑等，以丝瓜肉滑汤为例，共分为4个步骤，以下是做丝瓜肉滑汤的详细操作：操作/步骤1、搅拌开水加红薯淀粉搅拌均匀，然后加盐加肉片搅拌。2、炒丝瓜热锅...
肉滑是什么

发表于：2019-10-24

肉滑就是把肉搅碎,然后加入蛋清、生粉,要求必须新鲜,一般是在火锅时食用,类似于氽丸子,但口感更加嫩滑鲜香。制作方法：1、买回牛肉要先把面上的那层筋割掉，切片，按纹理反切。2、根据牛肉...