牛轧奶的精选

主料：花生、棉花糖、奶粉。具体操作步骤如下：1、准备好所有食材；2、花生放入器皿内，微波炉叮两分钟，分两次每次一分钟，然后去掉花生衣；3、放入保鲜袋里用擀面杖压碎备用；4、棉花糖用大碗装好放...

牛轧奶芙是牛轧衍生的零食之一，牛轧奶芙，结合了传统沙琪玛和新晋网红牛轧雪花酥的特点，兼具了沙琪玛的绵密，又吸取了雪花酥奶粉的香甜，甜而不腻。牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬...

叫牛轧糖的原因是牛轧糖的英语名为“nougat”，中文音译成“牛轧”。牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，用焦糖制成，口感坚硬带脆...

食材：棉花糖300克、花生250克、奶粉200克、黄油70克、巴坦木100克做法：1、将做牛轧糖的所有材料备好，将花生、巴旦木敲碎；2、黄油入锅小火融化，放入棉花糖，不停地搅拌直至融化；3、倒入奶粉继...

制作牛扎糖时，可以不放奶粉。牛扎糖的做法为：1.先把花生烤到金黄香脆，要时时翻动，以免火候不均匀；2、把制作糖浆的材料放在小锅里，以中火熬煮；3、同时把鸡蛋清打到硬性发泡，再把煮好的糖倒入，继...

材料:棉花糖、黄油、奶粉、花生、饼干。牛酥牛轧饼的做法:1、把棉花糖放入不粘锅在放入黄油；2、待棉花糖和黄油完全融化，加入奶粉和花生碎，花生需要提前研磨成碎；3、搅拌融合花生和棉花糖...

淡奶油可以做牛轧糖。材料：淡奶油、水饴、白砂糖、花生。做法步骤：花生150度烤10分钟至烤出香味；将花生去皮，弄碎；锅烧干，中小火，放入250g淡奶油、35g水饴、80g白砂糖。用刮刀搅拌均匀；大概12...

1、白砂糖200克，蛋清一个，麦芽糖200克，盐10克，烤花生400克。2、蛋清加盐不停搅拌打成膏状，花生去皮。3、将麦芽糖和白砂糖倒入小煮锅中，加入水以小火慢慢熬煮至糖汁粘稠。4、花生搅拌均匀，倒...

可以做牛轧糖。因为维维豆奶粉加上黄油、棉花糖等配料经过加热可以煮出牛轧糖。豆奶是指大豆经研磨后，萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品，富含植物性蛋白质与微量钙质。豆奶...

有根据的是这种解释：牛轧糖（niuga（2）tang)由法文nougat翻译而来，意指烘烤后的坚果与蜂蜜或糖浆制成的糖果。牛轧糖既是音译词，就应读二声的“ga”。不过，台湾人总是习惯读二声“zha”。...

1、适量黄油加入锅中融化，然后加入原味棉花糖小火融化。2、加入适量全脂奶粉充分搅拌混合均匀，再加入适量花生混合均匀。3、倒入方形容器中常温冷却后倒出，用刀切成小块即食。...

一是读作“gá”，因为这个词是由法文nougat一词翻译而来。牛轧糖是“音译”过来的名字，如按其法文读音，应该读作ga.一是读作“zhá”，因为不少国人都有这种读音的习惯。另有说法称“牛轧糖...

1、黄油小火加热，加入棉花糖、花生碎、奶粉、黑芝麻和盐快速搅拌成糊状。2、放入模具中定型，放入阴凉处冷却。3、将处理好的牛轧糖切块就可以啦。...

1、看外观：牛轧糖一般为长方体型（不规则除外），应切割整齐，表面气孔均匀，无缺角，无裂缝，即使软牛轧糖也没有挤压、变形的情况，糯米纸应完整。2、看颜色：牛轧糖的颜色要均匀自然，糯米纸呈乳白色。这...

1、材料：细糖200克，麦芽糖400克，水150克，盐5克，蛋白60克，奶油150克，奶粉150克，花生400克。2、做法：将细糖、麦芽糖一起熬煮，另外，将蛋白打发，等材料1煮至140摄氏度时，倒入打发的蛋白中，倒的时候稍微...

牛轧糖的做法不加奶粉锅中放入黄油化开，然后倒入棉花糖溶解，并加入适量白糖。待棉花糖融化之后放入花生仁，均匀搅拌。出锅倒入能定型的模具，最好是四四方方那种，晾干成型。凝固成型之后就可...

“牛轧糖”的“轧”应读为ɡá。按《现代汉语词典》，“轧”字有三个读音，分别为yà、zhá、ɡá。读yà时，表示碾压、排挤等，如高云览《小城春秋》第十八章：“他猛扑过去，车轮轧过他的脑袋，他...

牛轧糖好吃的地方主要是有浓浓的奶味，比较正宗的牛轧糖都需要奶粉的。牛轧糖又名鸟结糖。在中国古代，吃花生有带来长生的意函。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果，制成糖的形状。牛轧糖入...

可以，黄油牛轧糖做法如下：食料：黄油200克。白色无夹心棉花糖560克。奶粉350克。抹茶粉50克。熟花生米500至600克。步骤：1、将花生米放在200摄氏度的温度下烤至颜色变深、变黄，晾凉后擀成花...

做牛轧糖使用全脂奶粉的原因有：1、奶里的奶香味来自奶里的脂肪。所以全脂奶粉可以增加糖的奶香味道；2、低脂肪的牛轧糖会产生又干又硬的口感。所以使用全脂奶粉增加牛轧糖柔软酥香的口感...

起锅，放入50克黄油，搅拌至融化，放入300克棉花，放入125克奶粉，搅拌均匀，放入300克去皮的花生，搅拌均匀后，放到模具里，室温冷却，切段即可。牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是...

奶酪是发酵的牛奶，牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，奶酪糖和牛轧糖的区别在于两者之间的组成成分都是不同的。它们之间形成的成品的口味和咀嚼度也是不一样的。牛轧糖：牛轧糖泛指由烤...

牛轧糖，又名鸟结糖。是一种由牛奶、砂糖、淀粉、糖浆、蛋白质、花生、油等混合制成的糖果，一般分为软硬两种。把材料混合后，再由一张可食用的米纸包裹着。牛轧糖起源于法国，迄今已在世界各...

1、准备的材料：棉花糖、花生、奶粉，2、将棉花糖放入格拉斯中，3、盛有棉花糖的格拉斯放入微波炉中，40—50秒即可溶解棉花糖，4、放入准备好的奶粉，5、搅拌奶粉盒溶解的棉花糖，6、放入花生，7、搅...

1、牛轧糖的制作方法材料：棉花糖300g、奶粉200g、黄油100g、花生250g（核桃、杏仁、葡萄干、蔓越莓干）。2、工具：擀面杖、保鲜膜、刀、方形托盘。3、制作方法：将花生、核桃、杏仁等干果敲碎，...