豆制的精选

豆制手撕素肉的做法

发表于：2016-02-27

手撕素肉是贵州有名的地方小吃，也叫大方豆干，外皮劲道、内里鲜嫩豆制素肉用常温水浸泡30-40分钟熬制高汤卤水，将挤干水份的胚子入高汤卤水里卤制2分钟，低温卤制挤干卤水后在油锅里炸至金黄...
平常的豆制类食品有哪些

发表于：2021-08-26

发酵大豆制品其生产除了精选、浸泡、蒸煮过程外，均需经过一个或几个特殊的生物发酵过程，产品具有特定的形态和风味。品种包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆、发酵豆渣制品等。...
豆制食品有些什么

发表于：2018-09-22

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同...
豆制类食品有哪些

发表于：2020-02-18

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品，大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其...
绿豆是豆制类产品吗

发表于：2019-04-25

绿豆不是豆制品，绿豆只能算是豆制品的原料，豆制品主要是指经过加工后制作的成品，才能成为豆制品，比如生活常见的豆腐、千张、豆皮等才算是豆制品。绿豆虽然不是豆制品，但是本身作用很多，是不...
豆浆属于豆制品吗

发表于：2021-03-01

豆浆属于豆制品，原因：豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。豆制品主要分为两大类：1、大豆为...
秘制红豆如何制作

发表于：2015-10-29

食材：红豆300克、白糖适量。1、红豆用水浸泡12小时以上，泡好的红豆控干水。2、加入煮锅中。水量没过红豆。开大火。3、烧开加入一小碗冷水，煮8到10分钟。捞出冲凉水，彻底冲凉透。4、再次放...
豆粕能制作豆腐吗

发表于：2020-04-02

大豆含有油脂、蛋白质，豆粕是大豆提取完油脂的产物，豆腐主要是由蛋白质与二价离子作用产生的凝胶产物，经试验，用低温榨法得到的豆粕可以生产豆腐，但由于豆粕的蛋白质发生了变性，在后续生产时...
蚕豆怎么制作豆瓣酱

发表于：2020-03-15

主料：蚕豆5000克。辅料：小麦面粉250克。调料：盐800克。步骤：将蚕豆煮熟放入冷水缸去外皮。再煮一次，捞出放箩筐内待凉至30度时和面粉拌匀。入发酵架。待起霉后用勺翻一次，连续5到6天后出坊晒...
四季豆属于豆制品吗

发表于：2019-02-26

四季豆不属于豆制品，四季豆是一种农作物，不过四季豆老了以后，里面的籽可以做豆制品的。豆科，双子叶植物，约690属，17600余种，为种子植物的第三大科，广布于全世界，性状种种，其用途之大，不亚于禾本科...
四季豆豇豆属豆制品吗

发表于：2021-05-20

四季豆不是豆制品，，豇豆也不是豆制品，二者都是蔬菜。豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。中...
千叶豆腐是豆制品吗

发表于：2018-07-17

千叶豆腐不是豆制品，千叶豆腐不属于传统豆腐，千叶豆腐来源于日本的千叶县。之后传入台湾，采用了新式的豆腐制法重新制作千叶豆腐，更是吸引了大批的消费者。千叶豆腐是一种含有低碳水化合物...
绿豆如何制作豆芽菜

发表于：2020-12-08

1、准备好绿豆，放入无油干净的容器里。2、倒入开水，一直搅拌，直到水温可以直接下手下去为止，然后浸泡5个小时左右。3、冲凉水，倒入可以过滤水分的容器里。4、盖上一块湿布，扣上一个盆子等待...
豆芽是不是豆制品呀

发表于：2021-09-11

豆芽分为黄豆芽、绿豆芽，它是由黄豆或绿豆作为种子种植从地里长出来的一种能吃的豆类植物。豆制品是用豆芽的种子经过加工以后的产品，例如我们常吃的豆腐就是用黄豆加工而成的，还有豆腐皮...
豆皮是豆制品吗

发表于：2020-04-02

豆腐皮是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还有铁、钙、钼等人体所...
拼拼豆豆的拼豆制作

发表于：2019-10-12

拼拼豆豆的制作大体分为平面的和立体的两种，通常平面的用来制作钥匙扣、手机挂饰、包包挂饰等，立体的的可以制作成笔筒、纸巾盒、相框等各种桌面装饰，操作方法如下：开始前准备材料：拼拼豆豆...
土豆是豆制品吗

发表于：2018-10-09

土豆不属于豆制品，它是薯类食物因为土豆中含有大量的淀粉，比如马铃薯、红薯、芋头等薯类食物,所含营养素丰富,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷每天吃薯...
红豆属于豆制品吗

发表于：2019-03-26

不是。大豆制品主要是指黄豆、黑豆和青豆及其制品，一般不包括绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等淀粉豆。这两类豆的营养构成有很大区别，淀粉豆蛋白质含量不如大豆高，且其氨基酸构成不如大豆...
自制豆腐花、豆浆的制作方法

发表于：2016-02-14

自己做的，纯绿色食品，健康又好吃哦！将黄豆洗净后浸泡一夜备用。放入料理机磨成豆浆，水和豆比例为1:3或者1:4都可以。将磨好的豆浆要用过滤杯过滤后再倒入锅中（目的是把豆渣过滤出来），这才知道...
西瓜豆酱豆糁的制作

发表于：2019-12-29

西瓜酱的做法：原料：西瓜一只、黄豆1公斤、大蒜2两面粉2两、八角、花椒适量盐适量。做法：1、黄豆洗净用水泡发，约2至3小时；2、将黄豆放入锅中加清水没过黄豆约2指，煮至八成熟捞出摊凉；3、取大...
豌豆豆角算豆制品吗

发表于：2019-12-17

豌豆、豆角可以算为豆制品。豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。中国是大豆的故乡，中国...
豆芽是豆制品吗

发表于：2016-03-27

豆芽不是豆制品，它是由黄豆或绿豆作为种子种植后从地里长出来的一种能吃的豆类植物。豆制品是指以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆...
红豆绿豆为何不属于豆制品

发表于：2021-01-29

红豆和绿豆是属于豆类，不是豆制品。豆制品一般指的是黄豆经加工而成的食品，比如说豆腐、豆干、千张、素鸡等。红豆和绿豆是属于豆类，不是豆制品。大豆制品主要是指黄豆、黑豆和青豆及其制...
青豆豌豆属于豆制品吗

发表于：2020-11-02

青豆，属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。在中国普遍种植，在东北、华北、陕、川及...
自制黄豆酱自制黄豆酱做法

发表于：2018-08-05

1、将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。2、将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25～30℃的条件下，每天翻动一次，以后任其发酵，约三五天即可长出深黄色的菌，放到室外...