腌泡的精选

摆摊腌泡水果的做法材料：各种水果或者水果饮料，如果选用水果，建议用酸性比较大的，方便腌制。纯牛奶（建议1L装）或者三花淡奶，也可以用淡奶油代替，口感更软滑。砂糖糖浸水果的做法：把水果切粒（选用...

1、把水果切粒，加入砂糖，搅拌均匀，放入冰箱腌制12-24小时。2、把腌制好的水果，放入微波炉中低火叮1-3分钟。3、把叮热的水果，加入玉米淀粉、1-3茶匙，搅拌均匀。4、最后放入微波炉中火叮1-3分...

步骤如下：1、准备材料：包菜、花椒、蒜、嫩姜、青红、尖椒、食盐、高度白酒、泡菜坛子；2、把食盐放在锅里炒2分钟，加入适量水，烧开放凉备用，这些水是用来泡菜的，具体水量根据坛子大小估算；3、包...

泡菜是常见的腌制食品,泡菜中的亚硝酸盐含量随发酵天数增多呈现的变化。泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜;像...

具体步骤如下：1、食料：白酒、姜、盐、朝天椒、八角、花椒、沙糖、白萝卜；2、把泡菜坛洗干净，然后擦干水分后放置一边；3、白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍；4、在无油的锅里加入适量的水，大火加...

1、选好喜欢的菜，一般都用高丽菜，洗净，切好。2、水沥干后，加糖、白醋，加入胡萝卜、或喜欢的。辣椒等（喜欢的调料）。3、保鲜盒封好，放入冰箱冷餐。一般来说，越久味越浓。...

严格的说，应该使用陶制的坛子，因为陶土做成的产品会形成一些微孔，这样的坛子透气性能好，可以方便长期保存食品。但是通常情况下，现在的小家庭一般在家吃饭的人很少，所以泡制的腌菜不会很多，那...

腌莴笋的做法:1、选取大小合适、长短适中的莴笋一根；2、去皮后，切成五厘米长的小段；3、将莴笋摆放整齐，一齐放入一个碗中；4、将黄豆酱二十克，白糖五克，凉开水四十克倒入碗中；5、将莴笋与酱料搅...

主料：辣椒(适量)。调料：花椒(适量)，生姜(适量)，大蒜(适量)，盐(适量)，糖(适量)。步骤：1、辣椒洗干净，晾干，一定要确保没有一点水，否则会变质；2、横对半剪开，不要切断，可以容易入味，竖的是太长了才切开...

将准备做泡菜的食材与坛子洗净晾干，晾干后将食材改刀成适合的大小放入晾干的坛子内，然后放入适量盐，倒入与坛内食材差不多齐平的凉开水，放入高度白酒，最后盖上坛子盖，在坛沿上注入水（期间要留...

１、竹笋去壳洗净，用水煮５-１０分钟，起锅，用水漂一天。２、在开水中放入干椒，花椒，盐，水凉后放入姜，蒜，草果。３、竹笋放入制作好的水中，加盐，白酒，放置一个星期即可。竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常...

1、首先把指天椒洗干净，摘去蒂部，沥干水分，在通风处晾放一夜，让小米椒变得干身。2、把蒜和姜分别切片，备用。3、准备好干净无油的玻璃瓶，倒入凉开水。4、加入白酒、白醋、白糖、盐。5、把指...

主料：适量新鲜蔬菜。辅料：食盐、冰糖、八角、花椒、干辣椒、水、沙姜、白酒。步骤：1、在锅内加入准备做泡菜水的清水、盐，加热使盐溶化，然后晾凉；2、加入适量八角、三奈、花椒、干辣椒、冰糖...

原材料准备：白萝卜，香葱，大蒜，食盐，粗细辣椒面各少许，虾酱，梨汁，姜汁，白糖。步骤如下：1、将白萝卜洗净，刮去外皮，切成2、5厘米见方的小块；香葱洗净后，切成3厘米长的段；2、将大蒜去皮，拍扁后剁成蒜泥将...

1、培养泡菜发酵菌;2、首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开，水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多，盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止；3、花椒放大约20到30粒，尽量多放些，那样...

1、辣椒的选择。首先辣椒的选择。腌制酸辣椒，我们尽量选择那些长的比较饱满的。这种辣椒腌制出来味道才会更肥美。2、将辣椒洗净。然后在阴凉通风处晾干水分，3、取出一个牙签，在每个辣椒...

步骤：1、准备好花椒，香叶，八角和桂皮；2、洗净后放入钢制调料球中；3、在无油的锅中放入盐，再加入调料球；4、水开后再煮上两分钟，倒入容器中放凉；5、鸡脚洗净后去掉指甲在中间切一刀，汤锅中的水烧...

1、广西老酸菜在腌制以前需要先准备一个专门腌制酸菜的坛子，把这个坛子冼净后晾干水分。再准备五千克的新鲜芥菜，两千克盐以及一些米汤。2、把芥菜购买回来以后要先放清理干净，然后放在阳...

做法具体如下：准备好所有原料；取包菜叶有个小窍门，用刀挖去包菜心，包菜叶一片片便极易落下，比一片片掰下省事多了；包菜叶用淡盐水浸泡一会儿，然后手撕成小片，大小随个人意；坐锅，油5成热时，下泡椒...

1、先把白菜一分为二，竖着切。然后把每一层白菜都涂上盐，大粒盐或细盐都行。一定要每一层都涂到，盐要均匀涂抹。然后放在水池里或者大桶里，上面压上重物，菜墩之类的都行，4小时后拿出把盐洗净...

1、首先准备材料：食用盐和醋。2、彩椒洗干净谅干水份备用。3、把彩椒放进干净无水无油的玻璃瓶里。4、把冰糖铺在上面。5、米醋跟生抽混合倒进瓶子里，醋和生抽一定要没过彩椒。这样上面...

将腌泡菜好吃的方法如下：食材，白萝卜适量嫩姜适量，花椒，香叶，大料，桂皮，干辣椒，冰糖；准备泡菜坛子和高粱白酒，把泡菜坛子洗净，吹干；准备蔬菜；制作泡菜盐水，用无油的小锅煮开水，加入腌菜盐，加入花椒，香叶...

具体做法如下：主料：黄瓜。调料：食盐、味精、姜、泡椒、纯净水、细香葱、独蒜。泡椒黄瓜的做法：1、将黄瓜去头去尾后斜切成约一寸宽的段，再切成菱形片；2、姜、蒜均切片，葱切段，在放泡椒的碗里加...

方法一：1、将罐子洗净，擦干；白菜剖成两半，在其表面均匀抹盐，放置一夜后挤干水份；梨、苹果洗净，切块。2、粉碎机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣，加入少许白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉搅匀，制成辣酱。...

食材：鸡爪、盐、蒜、生抽、白醋、冰糖、米椒、姜末、料酒。做法：1、鸡爪剪去指甲，砍成两半；2、锅里加冷水拍入姜，倒入料酒。煮8分钟。筷子能穿过鸡爪就好；3、准备干净的盆，依次放入生抽、冰糖...