目前我国健康成人每人每天适宜的烹调油摄入量为

２５～３０克。《中国居民膳食指南（２０１６）》推荐每日成年人烹调油摄入量为２５～３０克。

如果摄取过量，在人体内就会产生饱和脂肪酸过多而引起胆固醇增高。因此，生活中提倡清淡饮食，不要摄入太多的脂肪，多用煮、炖、蒸、拌、汆、卤少油的烹饪方法，避免油炸。健康饮食标准应保持在每人每天一斤主食、半斤菜、一两油、一两肉、一两鱼禽蛋、一两豆制品，外加２００克水果。