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稻香村糕点是糖油混合物吗
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稻香村糕点是糖油混合物。糖油混合物既不是单纯的糖,也不是单纯的脂类,而是将糖类和脂类经过人工混合精制的
一类
食物。稻香村是中国糕点行业现存历史最悠久的企业之一,是苏州生产经销苏式糕点历史悠久、最为著名的专业店(厂),也是较全面继承和发展苏式糕店的最有代表性的商店(厂)。因其制作技艺高超,并以兼营苏式野味而闻名。苏州稻香村糕点技艺传承6代,稻香村月饼制作技艺被列入江苏非
物质
文化
遗产名录,也是第一批的中华老字号。
Tags:
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糕点
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