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煎薄饼最正宗的做法
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主料:
面粉
200克、火腿肠50克。
辅料:油少量、香葱适量、盐适量、鸡精适量、
五香
粉适量。
做法:
将面粉倒入碗中,加水调成面糊。葱和火腿肠切碎备用。葱和火腿肠放入面糊中,放适量盐、五香粉、鸡精搅匀。锅中放少量的油小火烧热。倒入面糊,使面糊均匀布满锅面。煎至一面
凝固
,煎另一面。煎好的饼切十字刀摆盘出锅。
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薄饼
正宗
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