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泡香菇的水能吃吗
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泡香菇的水是可以吃的,但一定要将香菇在浸泡前清洗干净,否则会有杂质溶入水中。香菇在浸泡过程中,有些营养成分会溶于水中,如水溶性的B族维生素、多糖类
物质
(可增强免疫力和抗肿瘤)等。
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香菇
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