叉烧的精选

1、鸡腿洗净，用牙签在鸡腿上扎些孔。2、然后放入小葱、姜片、料酒、胡椒粉和少许老抽。3、再加入两勺叉烧酱，半袋烤肉酱，浇少许腐乳汁，抓匀。4、然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜。（睡前...

解释：叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢...

做法如下：五花肉用温水冲洗干净，控干表面水分，放盘子里。加入叉烧酱并涂匀。加入两汤匙生抽拌匀。加入白糖，拌匀，腌制4小时并翻动。电饭煲胆里放入一汤匙油，放入蒜片、姜片。放入肉，并平铺在...

1、将红曲米放入料理机中，搅拌1分钟后打成粉末状。2、大蒜拍洗干净，将大蒜切成蒜末待用。3、老抽倒入大碗中，加入1汤匙生抽，1汤匙蚝油，黄豆酱，料酒。4、2汤匙白糖和少许盐，红曲粉，胡椒粉以及蜂...

材料：猪肉、叉烧酱、料酒、大蒜，做法如下：将猪肉泡去血沫后洗净，切成大块；取一个大容量容器，加入适量的叉烧酱、料酒，大蒜，搅拌均匀；将猪肉放进酱汁中浸泡，拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌渍1天；把...

肥叉烧是猪肉。叉烧肉一般是把腌渍后的猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳。叉烧肉是粤菜中极具代表性一...

1、用酱油和蜂蜜代替叉烧酱；2、叉烧酱的制作方法；3、原料为洋葱、姜片、葱、太白粉、玉米粉，调味料为细砂糖、蚝油、酱油、胡椒粉、麻油；4、将洋葱切丝、葱切成葱花备用;5、热油锅，将一部分...

1、翅洗净后用刀在每个鸡翅上划上两刀。2、把2大勺叉烧酱、1大勺蚝油和适量料酒混合，调好酱汁。3、把鸡翅蘸满酱汁。4、包保鲜膜放冰箱冷藏一晚。5、烤盘上刷上油。6、把腌制好的鸡翅放...

拆烧是全甜的，使用红色酱，叉烧是使用叉烧酱。拆烧是江南地区的叫法，是一种红色酱肉，全精肉，一般当冷盆使用，味道甜，食用地区主要为上海，苏南，浙北。叉烧是广东地区的叫法，是一种烧制肉类，五花肉，一...

1、梅花肉洗净切成长条，姜切片，大葱切段，蒜切片。2、梅花肉中加入叉烧酱2勺，酱油1勺，蚝油1勺，蜂蜜2勺，白酒半勺，姜片，葱段，蒜片拌匀，腌制2小时。3、取出姜片、葱段、蒜片，覆上保鲜膜，放入冰箱腌制12...

主料：猪肉、叉烧酱。配料：生粉、糖、油。做法：1、把猪肉切成大约1、5到2厘米厚的大片，用刀背在猪肉的两面细剁各一遍，把猪肉剁软，以便入味。2、用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀腌制...

1、大铁锅上火，倒入半斤花生油，花椒、大料、姜、葱、蒜按次序下锅。2、作料炸出香味再炸老黄酱。3、酱熟香味出，注入适量水，放入大青萝卜片垫底，再倒入干净的小鱼，撒上盐，淋上醋，再加葱、姜丝，...

把糖浆或麦芽糖加水煮溶，再用少许太白粉水芶芡，再淋到叉烧肉上，烤2分钟即可。材料：猪后腿肉1/2斤，蜂蜜1又1/2大匙，盐适量，红色色素少许，米酒1大匙，酱油1大匙。做法：1、将猪肉洗净切条状，再加入所...

材料：五花肉，叉烧酱，生抽，蜜糖。制作方法：1、将五花肉去皮。2、用两汤匙叉烧酱，一汤匙生抽，一汤匙蜂蜜混合做成调料，之后均匀涂抹在五花肉上，再放入冰箱腌制一晚。3、将五花肉切两段，放在垫了锡...

1、把冬瓜糖、芝麻、花生米拍碎，香菜梗切碎，一起搅拌均匀做馅料。2、咸蛋黄一个个分别拍扁，把馅料分别放在咸蛋片上，然后卷起来。3、把鸡蛋打散，加点生粉拌匀。然后把咸蛋卷卷入糯米纸内，再...

叉烧酱味道有点甜，可以用来制作叉烧肉、蜜汁鸡翅和回锅肉等美食。将叉烧酱搭配生抽、蒜蓉等调制成酱料，涂在肉片上就能制作烤肉，也能用来烧鸡翅，做回锅肉的时候加入一点叉烧酱，吃起来口感更...

叉烧直接吃就很好了。或者叉烧饭是最香的。1、烧热锅，加入烧酱、蜂蜜、酱油、料酒、水淀粉和适量清水，边搅动边熬，收成有浓度的粘汁儿；2、再蒸好的米饭上码上切成片的叉烧肉，再浇上熬好的浓...

首先制作叉烧酱：将腐乳用腐乳汁调开，然后加入除淀粉外的所有食材调匀，然后将酱料加热加入少许水淀粉调成稍稠一点的叉烧酱，放一边晾凉。然后将肉洗净控干水分，切成大块。将切好的肉加入叉烧...

1、猪肉洗干净滤干，加入叉烧酱和蜂蜜腌制至少两小时以上。2、烤盘上垫锡纸，为了不用洗烤盘，上面放个小点的烤架，把肉架空。3、烤箱180度预热后，先烘烤10分钟。4、把肉是出来在原来的酱里滚...

制作广东叉烧肉的做法：1、梅肉切成大片条状；2、将麦芽糖熔化作为蜜汁；3、腌制梅肉时拌入鸡蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌制40分；4、将腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟；5...

叉烧源于烤肉的一种方法，是指把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。并且，叉烧又以肉质软嫩多汁...

叉烧粽是一道以圆粒糯米、腊肉丁、葱末、酱油等为主要食材制作的美食，圆粒糯米1000克，腊肉丁250克，葱末1碗，酱油半碗，叉烧肉丁500克，咸鸭蛋黄12个，蒜泥1匙，沙拉油半碗，精盐、味精、胡椒粉、五香...

主料：五花肉1斤.辅料：蒜3粒，姜5片，葱2根，洋葱1个，油少许。调料：糖，盐，生抽，老抽适量，米酒一小勺。做法：1、五花肉去皮，洗干净；2、先用糖按摩五花肉至糖融化，再加入盐入味，盐不要一下子加入太多，以防过咸...

腌制叉烧快速入味方法如下：1、原料猪肉1000克，辅料白糖50克，花雕酒3汤匙，食盐3茶匙，生抽3汤匙，老抽1茶匙，麦芽糖2汤匙，蜂蜜2汤匙。2、猪肉洗干净后沥干水份。3、将猪肉切成大约4指宽的长条，加入...

叉烧是中国广东烧味的一种，是将猪肉穿在叉子上放在火上烧熟而成。烧时会在表面涂上红色的叉烧酱，故叉烧多呈红色。一般的叉烧由瘦肉做成，味道略甜。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、...