密腊的精选

蜜蜡即密腊，琥珀的一个品种，呈不透明状或半不透明状的琥珀被称作蜜蜡。据地质学研究，远在三四千万年至一亿年前的始新世和白垩纪年代的松柏和枫树脂经过地质变化石化而成。地质变化使得不...

传统的腊八粥是不需要放腊肉的。腊八粥的原料江米，大黄米，红香米，黑米，大麦米，高粱米，薏仁米，大米，绿豆，红小豆，红芸豆，白芸豆，蜜枣8颗，冰糖20克；做法步骤：1、先将所有材料用水泡软，洗净；2、粥锅内注入...

腊八豆第一次发酵，需要严密封住盖子；制作腊八豆的豆子的蒸煮要适度，不可太硬也不可太烂。前期发酵的温度和时间要随环境温度变化而定；后期发酵的控制时间一般是10到20天，经过这样制作的腊八...

一般在大雪节气腌制腊鱼腊肉。每逢冬腊月，即小雪至立春前可以腌腊鱼腊肉。肉类腌制以食盐为主，添加硝酸盐、糖和香辛料等进行加工处理的过程。自古以来腌制就是肉制品的一种防腐保藏手段...

干腌制法：将盐和硝酸盐混合，擦涂在肉表面上，然后堆放在容器内。依靠外渗汁液形成盐液进行腌制的方法。这是一种缓慢的腌制方法，但腌制品有独特的风味和质地。我国名产火腿、咸肉等采用此法...

如果室内的温度低于20℃的时候，便可以将腊肠腊肉悬挂在室内没有阳光的阴凉通风处，腊肠腊肉可以存放三个月左右。而且，室内的温度和湿度越低的话，腊肠保存的时间就会越长。不过，使用这个方法...

1、腊鱼来历：湖南的腊鱼起源于湘西，因为湘西土匪多，为了将野味储存起来，所以就把打回来的猎物作成腊菜，如此可以收藏很久都不坏，保证了过冬的食物。2、腊肉来历：辽国皇帝耶阿保机在攻入中原后...

腌腊肉抹盐后不需要密封。把猪肉洗静，切成一寸厚、五寸或七寸的长条，沥干水，放入适量（3~9克/斤）细盐、酱油、醋、鸡精、味精拌匀，放置七天。每天翻动一次。然后拿出来在阳台上晒、风吹约20天...

腊肉去腊味有两种方法。第一种方法：1、用火把皮烧焦黄；2、刮去表皮的糊状；3、用淘米水或者带粉质的材料搓洗一遍；4、清水洗净。第二种方法：1、把腊肉放到淘米水中煮十分钟；2、取出来控干水；3...

久置的猪油容易产生腊肉一样的气味，吃起来影响口感。这是因为猪油存储温度过高，存储时间过长，含水量过多所造成的。去掉腊味的方法：1、是将猪油重新加热熬炼，通过加热可去掉不良气味，同时去...

蜂腊的腊是可以吃的，蜂蜡本身属于一种类脂质物品，而且其中含有丰富的维生素。蜂蜡在常温下呈固体状态，具有蜜、粉的特殊香味。颜色有淡黄、中黄或暗棕色及白色不等。平时做食物时，也可以加...

腊鸡腊鸭怎么做好吃腊鸡做法：首先这些东西都要用温水泡，等到泡软之后就切块。然后冷水下锅直到水沸了就关火捞出来，再就开始炒了，锅中倒入少许油，准备好花椒（喜欢味道重点就多放些，一般就放十...

腊八粥是腊月初八，腊八粥在腊八节当天吃,农历十二月初八是每年的腊八节。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,...

腊牛肉和腊猪肉区别是肥瘦不同。腊牛肉基本上没有肥肉，而腊猪肉的肥肉和瘦肉都有，而且肥肉是透明的。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时...

腊肉腊肠在比较湿的情况下要先风干，气候太湿的地方需要熏干。腊肉腊肠在保存期间不能清洗，可以用厨房纸擦拭。腊肉在吃的时候切成小块，腊肉要保存久一点，做的时候咸一点，风干后要密封严。...

腊梅花的腊是蜡。蜡梅的学名叫“蜡梅”而不是“腊梅”。蜡梅是属于蜡梅科蜡梅属的一种落叶灌木，而“腊梅”只是它的一种别称，或者说是通俗称呼。“腊梅”之所以叫做“蜡梅”，是因为它的花...

1、区分开坛子的形状，特别是坛子顶端坛口处有无盖子，观察一下盖子与坛子口接触处是否密合完好。2、准备工作。封坛前准备好一些熟的米饭或糯米备用（没有时可以用面粉和点面团）；取蜡适量，放置...

步骤：1、首先准备好需要的材料；2、肉不要洗水，直接放盐去腌制太概24小时，要是遇到天气不好如下雨等原因，也可以腌的时间再长些；3、腌好盐后放一个大盘内封盖住；4、第二天就用温水洗掉盐份，水不...

腊梅叫腊梅是因其花色黄，形似梅花，而且花瓣好似捻蜡，又在腊月盛开，而得名“蜡梅”“腊梅”或“黄梅花”。李时珍的《本草纲目》中记载：“蜡梅，释名黄梅花，此物非梅类，因其与梅同时，香又相近，色似...

腊七腊八是腊月的初七、初八，是一年之中最寒冷的日子。腊八节在农历十二月初八，何故岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪腊八粥志》记载)；二曰“...

腊肠腊肉饭，不一样的腊肉味道准备腊肉腊肠，玉米，豌豆把腊肉和腊肠切片香菇玉米，碗豆泡水半个小时大米淘洗一次，然后把腊肠，腊肉，香菇，玉米，碗豆加入许酱油，盐和几滴油按下煮饭键，熟了就可以了...

腊七腊八的下一句是冻裂脚丫。这句话是民间关于腊八日的俗语，说的就是腊月在一年当中是最冷的时候，尤其是腊月初七初八的时候，会冷得把脚丫子都给冻裂了，会把人给冻坏了。所以每年的这个时...

主料：草鱼2500g。辅料：米酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、白砂糖适量。步骤：1、草鱼处理干净，抹干水份；2、切成约5至7厘米厚的鱼块；3、盘里放盐、生抽、老抽、姜丝、胡椒粉...

腊花是腊梅花，腊花是腊梅花的别称，花期在11月中旬至次年3月左右，植株一般生长在山坡灌木丛中或水沟旁，而且腊梅的耐寒性极强，可以在寒冷的气候环境下正常生长，主要通过种子、嫁接、扦插、分...

挑选出二三十头当年紫皮、瓣大而且没有生芽的大蒜，在腊月初七晚上把蒜去皮用清水洗净晾干，放到盛有好醋的干净的容器中密封，一斤醋放二三两蒜，加入少量红糖，放到一个温度较低但不结冰的地方...