鱼头的精选

红烧鱼头。原料：鱼头、红柿子椒、葱、姜、盐、鸡精、白糖、烧酒、辣酱。做法：1、取一容器，将鱼头洗净后放入，加入姜片、葱段、烧酒、盐、鸡精腌制10至20分钟，红柿子椒切成丝备用。2、坐锅点...

步骤：1、去鱼头表面的鱼鳞，必要时可以用刷子刷洗；2、清洗鱼头里面鱼鳃，多洗几次，一般不要去掉鱼鳃；3、用中压水枪冲洗表面若干次即可。4、浸泡鱼头：把去了鱼鳃的鱼头洗净以后，在清水里泡一段时...

品种问题：罗汉鱼的分类：1、花罗汉品系：色彩比较单纯，多以青色，电光色，淡色为主；2、金花品系：色泽绚丽；3、花角品系：颜色鲜艳；4、珍珠品系：大多数珍珠品系头，胸部呈鲜红色，身上有珍珠般的金点；5、红马...

鱼头，和鸡头，鸭头一样，里面有很多重金属，吃后对身体不太好。鸡头经过医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强...

石扁头，另称江鼠、石板头、岩扁头、石胡子、牛尾巴、罐巴子。分布于长江至珠江各水系，以江河中上游出产较多，为常见的食用鱼之一。一般个体重0.1公斤左右，最大个体可达3公斤。肉质细嫩，味亦...

砂锅支竹鱼头煲具体做法如下：1、准备鱼头500g，支竹74g，油，酱油适量，食盐1勺，砂糖2勺，姜片4片，清水2碗，葱2根，支竹74克；2、将支竹用清水浸泡湿软，然后用剪刀剪成约5厘米长的小段备用；3、将鱼头切成小...

用料：胖鱼头、生粉、小葱、料酒、生抽、砂糖、鸡粉、香菜做法、步骤：1、先去市场买新鲜的胖头鱼，把鱼切开，鱼鳃切成四份，鱼脑切成三份，鱼嘴单独切出来；2、鱼块全部裹生粉，特别是刀切口处，放入油...

一、食材：1、主料，青鱼头；2、配料，笋25克，黑木耳15克，青蒜叶10克，红辣椒5克，五花肉25克，葱5克，姜5克；3、调料，盐2克，味精3克，糖1克，辣酱35克，红油5克，色拉油60克，清汤1000克。二、做法：1、将鱼头洗净备用；2...

1、可以将汤倒出一些，然后加入少量煮开的水来稀释；2、还可以放一些糖来调整味道，但注意不要加醋或者加盐，因为这样会使味精发生反应或者是菜肴中钠离子增多，对人体不好；3、五种情况下不用放...

因为鸦片鱼是进口鱼类，鱼头要比整条鱼价格便宜，而鱼身通常会被加工成了各种食品，如鱼片等。中国的“鸦片鱼头”大部分产自俄罗斯，也有一小部分是养殖的。鸦片鱼是硬骨鱼纲、鲽科，属于比目鱼...

方法一，冷冻后的鱼头可以做鱼头汤，具体操作如下：1、将冻鱼头放在常温下的水中，加入一勺盐，可以很快解冻；2、将鱼头洗净，对半剖开，擦干水分；3、热锅中加入冷油，再放入姜丝煸一下；4、接着将鱼头放入...

带鱼头有营养。材料：鱼头半个，小米泡椒1瓶，生姜，葱，蒜，辣豆豉酱，盐，料酒，鸡精，鲜贝露调味汁；做法：1、鱼头清洗干净擦干水分备用；2、生姜切片，蒜切片，小米泡椒切碎，汁水倒入碗中备用；3、用适量盐将鱼头均...

首先要挑选好的花鲢鱼头，听说一个叫鳙鱼的鱼头更好。买时可以抠一下鱼眼，有反应的比较新鲜。回去将鱼头劈成两半，撒盐急腌，大概20-30分钟。之后浇少许黄酒，撒上生姜粉（没有就用新鲜的生姜末），...

打鱼头不会死，因为鱼会有多个器官和生理功能来维持其生命活动。然而，如果处理不当或使用不当的工具可能会对鱼的头部造成损伤，导致其斩首或其他损伤，这可能会引起鱼的疼痛或死亡。鱼类是以...

一.原料：虱目鱼头6个、黑豆豉1匙、酱油100毫升、姜6片、辣椒2个、青葱2根、清水500毫升、冰糖20克、豆瓣酱2匙。二.制法：1、将虱目鱼头、姜、辣椒和青葱洗净备用。2、把姜切丝，辣椒及青葱...

1、鲤鱼洗净，切断头尾，鱼身切成腹部相连的花刀；2、葱姜蒜切末备用；3、鱼肉用料酒、白酒、胡椒粉和盐抹匀，摆在盘中腌制二十分钟；4、这样一瓶剁椒，用三分之一左右；5、把剁椒和姜末混合；6、均匀的...

1、火锅做法：原料：胖头鱼头一个，最好在两斤以上；鱼肉，要起鱼片；番茄几个。火锅料：大料，香叶，花椒，干辣椒，姜片，葱段，蒜头粒。做法：烧一锅热水，这时用另一口锅开火烧热猪油炒香花椒并捞起，放入其它的火...

鱼头煲汤可以用芋艿，方法如下：主料：鲢鱼头1个、芋艿100克。调料：油、盐、胡椒粉、白酒、香油、蒜苗1根。制作方法有以下4个步骤：1、芋头冲洗干净，芋头洗；2、锅中少倒一些油，放入鱼头煎至两面金...

鲽鱼硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾...

清蒸带鱼头。做法：1、将带鱼头平刀切下来，带一小部分鱼身，去腮洗净，再把带鱼的嘴部斩断；2、用料酒、葱花、姜片、蒜片、香油、味精、精盐，把鱼头腌起来，使其入味，腌制的时间不可少于两个小时，腌...

粉皮鱼头的做法：1、在鱼头的两各划几刀，使其容易入味，抹上酱油待用。2、香糟放入碗中，加入料酒泡开，然后用纱布滤出香糟，留卤待用。3、粉皮用水冲洗净。4、炒锅上火，放入熟猪油烧至五成热，将鱼...

一.主料:鱼头一个。二.辅料:油适量、盐适量、葱、姜、蒜、生抽适量、味精适量、鸡精适量、剁椒适量。三.做法:1、将鱼杀好洗净，用盐、味精、鸡精腌制十五分钟。2、盘底放葱段、姜片，把鱼...

可以，烧出来的汤汁更浓更鲜，可以在起锅前5分钟左右放。原料：草鱼头，豆腐，香菜，姜，枸杞子，牛奶。步骤：1、鱼头切块洗净备用，豆腐切块轻轻冲洗后备用，香菜择去叶，去根洗净，切5厘米长的小段备用。生姜...

主料：生抽、五香粉、料酒、鸡粉、蚝油、柱侯酱做法：1、鱼头洗净，一剖为二，加盐腌5分钟；2、用料酒6克、柱候酱、蚝油、五香粉、生抽、糖腌翻拌鱼头至入味；3、另开锅落油爆香各种片、段等料头...

罗汉鱼头发黑的原因是由于水质变差，产生细菌引起的。解决罗汉头鱼发黑的方法是：1、保证罗汉鱼每天有足够的光照时间；2、保持罗汉鱼生存环境的干净、卫生；3、避免罗汉鱼周围细菌、病毒的产...