芥兰的精选

1、先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。2、鲜姜切丝、大葱切丝备用。3、把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。4、炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。5、放入糖、生抽酱油...

在外观上二者还是有明显区别的，芥蓝不比菜心的绿色，是有些发蓝的颜色。而且口感上也较容易区分，芥蓝和菜心都是爽脆的，但是菜心的带一种比较自然的味道，口感很柔嫩，而芥蓝可能会有些苦，而且对...

一、食材：1、主料：芥兰、腊肉；2、辅料：油、盐、糖、姜汁、酒。二、步骤：1、姜刨成姜蓉，加入适量的酒，备用；2、腊肉切片备用；3、芥蓝清洗干净备用；4、烧开水后加入芥兰，煮熟；5、捞起芥兰，过冷河；6、锅...

芥兰，为十字花科一年生草本植物。花期3至4个月，果期5至6个月。原产地广东揭西县，先广东、广西均有栽培，以广东东部栽培较多。在南方，一年四季均可种植。芥兰在我国北方地区，由于保护地的利用...

1、清炒芥兰需要焯水。2、炒芥兰是需要进行焯水的，因为芥兰在蔬菜中算是非常硬的，要是直接炒制的话，不容易炒熟，要是火候掌握不够的话，就很容易出现外焦里嫩的情况，吃起来口感也不好。3、所...

1、首先处理瘦肉。将瘦肉切成薄片。然后将切好的肉放入碗中，加入酱油和淀粉用手抓捏一下，腌制五分钟，使其肉质变嫩。2、然后把自己准备好的葱姜蒜辣椒等佐料处理干净，切成碎备用。3、最后...

腌制咸菜操作方法：第一，将自来水烧开，加入适量食盐；第二，将煮沸的水放凉倒入专用的腌制食品的容器中；第三，将要腌制的菜洗干净、晾置干爽处风干；第四，用干净不粘油的筷子，把菜有序的放入容器中，盖...

芥菜的特点：芥菜是一种十字花科植物，它是两年生的草本，在我国有很长的栽培历史，多出产于长江以南，芥菜有多个不同的品种，像芥子菜和茎用芥菜以及芽用芥菜等，都是芥菜家族的重要成员。芥菜按叶...

芥兰本身就具有苦味，即使在炒制时苦味还是存在。降低芥兰苦味解决办法：1、炒芥兰时可以放点糖和料酒。糖能够掩盖它的苦涩味，料酒可以起到增香的作用。2、开水焯一下，凉水拔一下可以去除苦...

1、主料：培根适量，芥兰适量，盐适量，蚝油适量。2、将培根放入平底锅中，中火煎熟，芥兰洗净备用。3、培根两面煎熟后盛出，切成小段。4、用刚才煎培根时出的油炒芥兰，放入适量的盐和蚝油。5、放入...

芥兰头与韭菜，胡萝卜一起炒，做素炒三丝好吃。食材：韭菜100克，芥兰头100克，胡萝卜100克，油适量，盐1勺，味精1勺，鱼露1勺。步骤：1、胡萝卜，芥兰头分别用削丝器削成丝，韭菜切长的段。2、炒锅下油，倒下韭...

步骤如下：1、将芥兰先用淡盐水浸泡片刻，再将芥兰表面的淡盐水冲洗干净；2、把根部过于成熟的部分去掉并削掉外皮；3、在锅中将水煮沸，并将少于盐与油加入水中；4、将芥兰焯熟，然后过冷水，捞起沥干...

1、食材：米饭1份，芥兰200克，姜蒜10克，洋葱20克。2、首先把芥兰洗净，摘去黄老叶，然后用刮皮刀把根部的老皮削去。3、接着切成碎粒，叶与茎部分开盛放，米饭抓松。4、葱姜蒜切末，锅内放入适量的食用...

1、芥兰和菜心最大的不同就是它们根本不是同一种菜系,人们说的芥兰是甘蓝菜的一种,而菜心则是白菜的一种,一种是甘蓝科,一种是十字花科。2、芥兰这种蔬菜中有大量的天然苷类物质存在，这...

用料：肥肉，腊肠，芥兰。步骤：1、准备好食材。2、将芥兰斜切段洗净，沥干水份备用。3、肥肉切片，腊肠切片。4、锅里下油烧热，下肥肉爆油。5、下腊肠炒几下，下芥兰翻炒1分钟，下盐翻匀即可。芥兰，为十...

炒芥兰是一道素菜菜肴，制作原料有芥兰、姜、白酒等，待芥兰炒得软熟之后，起锅装盘，该菜肴色泽清雅、没有荤腥、爽口清单、利于养生。芥兰为十字花科一年生草本植物，肥嫩的花薹和嫩叶可供食用...

1、将水煮沸，加入食盐，最好多放点盐，然后将水放凉；2、倒入容器中，容器选择专用的腌制食品的容器；3、将芥兰头洗净吹干，用干净不粘油的筷子，将菜按序放入容器中，盖上盖子，选择密封效果好一点的盖...

主料：芥兰500克、鱿鱼半条、蒜头3粒、姜3片。辅料：蚝油适量、盐适量、糖适量、生油适量。步骤：鱿鱼洗干净切块状；芥兰洗干净切块状；把芥兰放到沸水中煮5分钟；姜蒜爆炒下；在热油锅中加入鱿鱼加...

品种不同，播种时间也不同，香港白花芥兰、柳叶早芥兰等早熟品种于四月中旬到八月上旬播种，选中花、中迟芥等中晚熟品种于九月至第二年三月播种，保证十一月至第二年五月的供应，要注意7月到9月...

白灼芥兰材料主料：芥兰。调料：鲜姜，大葱，生抽酱油，糖，少许花生油。做法:1、先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮；2、鲜姜切丝，大葱切丝备用；3、把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用；4、炒锅放少...

1、能有效改善食欲不振，芥蓝含有丰富的有机碱。有机碱经身体消化后，可以有效刺激味蕾，有效提高食欲，改善食欲不振。2、能有效改善失眠，芥蓝含有特殊的苦味成分，可以有效抑制大脑兴奋神经，有安...

加入五花肉炒制好吃。主料：芥兰菜600g、五花肉300g。配料：油3ml、盐4g、姜2g、料酒3ml、酱油3ml。做法：1、将五花肉洗净，切成薄片，芥兰菜洗净，切成小段；2、开火热锅，倒入食用油，油热后加入五花...

准备食材：大蒜10克、芥蓝250克、橄榄油2克、蚝油3克。菜心洗净切去老梗，切段。大蒜压成蒜泥。炒锅预热，倒少许食物油，放入蒜爆炒，在放入菜心快速翻炒，出锅倒入少许蚝油即可。...

一、准备食材：芥蓝笋、山药、大蒜、盐、鸡精、白糖、花生油、香油。二、制作步骤：1、芥蓝笋和山药洗净去皮；2、芥蓝笋切滚刀块，下入开水焯一分钟捞出；3、山药切滚刀块，大蒜去皮切末；4、热锅凉...

坐月子可以吃，但不可以多吃。孕妇:可以吃新鲜的芥菜，注意适量，吃太多容易上火。另外，芥菜在腌制成榨菜的过程中会产生亚硝酸盐，孕妇不宜过多食用。产妇：可以吃。但不可以多吃。产妇可以吃新...