蒸鱼的精选

红烧排骨、清蒸鲢鱼、酱油焖面、酱大骨、回锅肉等。蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油，是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和...

蒸鱼豉油是已经调好的豉油，可以节省我们做菜的时间，而且咸咸甜甜的，很适合我们广州人的口味。鱼清洗干净沥干水份。切几片姜放入鱼的表面和肚子可以去腥味。锅里烧开水然后蒸10-15分钟，看...

1、将鱼洗净，放入蒸鱼盘内，放料酒、盐腌，肚内塞葱、姜，腌十分钟。2、放微波炉里高火五分钟。锅上烧热油，倒在蒸好的鱼上。3、倒入蒸鱼豉油即可。...

1、像鸡鸭鱼肉类这些食物往往由于本身具有的细菌和寄生虫较多，我们在烹煮的时候呢，就格外要煮长一些时间，确保它完全熟透而杀死那些细菌。2、这样才能健康放心的使用蒸鱼就是这样，蒸一条鱼...

1、将鲜鱼洗净，拭干水分，用精盐、料酒、胡椒粉、味精拌匀腌半小时，放入盘中备用；2、葱、姜、蒜切碎末备用；3、将里脊肉切成丁，与豆豉（淘洗干净）、干红辣椒、葱末、姜末、蒜末、酱油拌匀，浇在鱼...

蒸肉可以放蒸鱼豉油，用来提鲜。蒸鱼豉油可用于佐餐和烹调，不仅适用于清蒸鱼以及海鲜，还能用来做凉拌菜、烧素菜。蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，也就是酱油。是一种具亚洲特色用于烹...

列举两种制作方法。做法一：食材：蒜、鲅鱼段、葱丝、姜片、料酒、蒸鱼豆豉。做法：1、鲅鱼段用葱姜和料酒腌制1小时去腥，蒜拍碎切细末。2、将姜片铺在碗底，放上鱼，撒上葱丝。3、入开水锅大火12...

1、鱼的重量最好400~500克最好，生熟的火候比较容易把握。鱼清理干净后，在鱼体两侧抹一点食用油，沾少于白酒。2、水开后将鱼入锅，蒸至6~7分立即关火，关火后，切勿打开锅盖，利用锅内余温再蒸至5~...

用料：鲈鱼1条（1.2斤左右）、姜5克、葱2根、盐1克、白胡椒粉1克、黄酒10克、蒸鱼豉油10克、五彩丝4克、大豆油10克。1、鱼杀好去鳞。2、鱼的内部打花刀。3、不要破过背。4、断中间脊骨。5、...

方法如下：1、在蒸鱼前往鱼身上淋少许料酒和醋；2、将鱼腹内的黑膜轻轻刮去；3、鱼身上有两条腥线，蒸鱼的时候首先要把腥线去除；4、蒸五分钟后倒掉水，再换新的热开水，再蒸5分钟，往复三次以上；5、蒸...

蒸鱼鼓油就是蒸鱼的时候常用的一种酱油，它比一般炒菜用的老抽酱油味道要淡一些，同时，也更鲜美一些。总所周知，烹饪调理放入的时间，也是影响食物的口味的重要因素之一。如果喜欢味道重一点的...

过期了就不要吃了,过期的食物里面细箘已经严重超标,吃了会对身体健康不利。蒸鱼豉油与其它食用油一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害。从外观看，优质油颜色适中，味道清...

1、锅中放少许油，放葱和生姜；2、放入番茄酱；3、加入清水，少许盐、醋、和白糖，烧开用生粉勾芡；4、把汤汁淋在鱼身上即可。...

1、准备2、爆香3、取盘4、完成经验步骤：1准备，将鱼去鳞处理干净，擦干水分后内外抹盐，然后淋上少许酒码味；将香茅，黄姜，兰姜，姜蒜全部切碎后捣烂；2爆香，炒锅中少许油，放入捣碎的香料，加入辣椒碎，炒香...

1、蒸鱼最合适是5~8分钟。鱼的重量最好400~500g最好，生熟的火候比较容易把握。鱼清理干净后，在鱼体两侧抹一点食用油，沾少于白酒。2、水开后将鱼入锅，蒸至6~7分立即关火，关火后，切勿打开锅盖...

1、蒸鱼豉油和鱼一起蒸可以降低鱼的腥气，提高鱼的鲜味。2、蒸鱼豉油可以燃烧脂肪，具有减肥的功效。3、蒸鱼豉油富含碳水化合物、蛋白质等，营养丰富。...

水开，将鱼放入水中，看鱼的大小，一般大小5至7分钟足够。电磁炉蒸鱼方法：材料：干香菇2朵，葱1支，嫩姜60克，红辣椒1支，鲈鱼1只，A.盐5克。B.盐5克，胡椒粉5克，姜末15克，米酒30毫升。C.胡椒粉5克，米酒15毫升...

1、洗净的龙利鱼切小块。不一定非要选龙利鱼，刺少，腥味不重的鱼肉都可以选择。不喜欢鱼腥味的，可以用一点生姜，或者柠檬汁先腌制一下。2、胡萝卜切丁。分离蛋黄蛋清。蛋清加入到鱼肉里，起到...

1、首先将刚刚买来的新鲜鲤鱼用清水冲洗干净。2、将香葱和姜块去皮洗干净，香葱切成香葱段，姜块切成片备用。3、将洗干净的鲤鱼放入盘子中，用刀从鱼身上将鱼肉劈开，将香葱段和姜片塞入里面...

酸辣蒸鱼做法：材料：鲜鱼1条、酸辣汁、鱼露、白糖、味精、柠檬汁、南姜少许、香菜2根。做法：1、将鱼洗净，在鱼身上划两刀，水开后上锅蒸5分钟，待用;2、将所有调料放入锅中，加500克水烧开，即成酸...

蒸鱼在开始腌制的时候便需要放入料酒。蒸鱼的具体做法如下：1、将鱼块洗净沥干，用葱、姜、蒜、花椒、盐、糖、料酒、生抽腌制一个小时以上；2、盘子底放一层解冻挤干水分的冻豆腐；3、在冻豆...

料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸，所以香味浓郁，味道醇厚，在烹制菜肴中使用广泛...

1、洗净的鱼肉切小块。2、胡萝卜洗净去皮切丁。3、分离蛋黄蛋清，蛋清加入到鱼肉里。把鱼肉放入搅拌机里打泥。4、打好的鱼泥倒入搅拌碗里，加入胡萝卜丁，顺时针搅拌5分钟，让两者充分混合在...

蒸鱼豉油除了蒸鱼，还可用于白灼西兰花，做法如下：材料：西兰花、蒸鱼豉油。做法：1、西兰花买回用大量的盐水浸泡半小时以上；2、将西兰花洗净，切块，然后放入沸水中焯熟；3、将西兰花焯熟过凉，过凉后...

第一、准备好所有材料新鲜的鱼一条，姜蒜适量，葱一根。第二、用刀背把鱼拍晕，然后剃掉鱼鳞，去掉鱼鳃和内脏。第三、然后把鱼清洗干净，备用；姜切成姜片，葱切段，备用。第四、玉米清洗干净，用手把玉...