煮面的精选

注意橄榄油的使用方法，初榨橄榄油和特级初榨橄榄油适合直接食用或者在低温至中温下烹调。精炼橄榄油和普通橄榄油适用于高温烹饪，比如油炸。油的烟点是指当它被加热到冒烟时达到的温度。...

方法一：1、放油，煎一个鸡蛋，放一点生抽，葱末，煸炒一会，加入开水；2、烧开后。放面条，开锅后小火，逐步放入西红柿块、蔬菜叶、紫菜末；3、面熟后关火，淋香油即可。方法二：1、直接烧开水，放入面条，开锅后...

平底锅可以拿来煮面。做法：1、平底锅热油把打好的鸡蛋摊成一个薄片，切丝，把培根煎。2、芥兰苗用开水烫一下去芥子味，捞出备用。3、适量的水烧开，大火煮姜片和切好的鸡蛋丝。4、汤稍变白以后...

做法步骤如下:主料:鸭内脏，面条。辅料:酱油，料酒，菜油，辣椒酱，青椒，姜，葱，蒜，高汤，水，香菜。1、汤锅内加入水，用大火烧开，水开后，把面条放入锅中煮约10分钟，十分钟后捞出放入碗中备用。2、将鸭内脏分...

1、葱花、香芹花、香菜都可以，不仅可以增加美感，还能增加面条汤底的香味；2、如果面中有肉或者海鲜，可以配辣椒和酱油；3、汤里可以加一些胡椒粉，提高汤的口感；4、在汤里加鸡汁，也可以用熬的骨头...

咖喱煮面具体做法：1、准备食材：面条、咖喱块、土豆、胡萝卜、圆葱、油菜、盐、油；2、胡萝卜、土豆和圆葱切成小丁，油菜切小颗粒；3、锅放少许油，放入土豆和胡萝卜煸炒；4、倒入一碗清水，放入咖喱...

新手煮面需准备食材：龙须面、香菜、醋、生抽、盐、香油。一共3步，以下是新手煮面的详细操作：操作/步骤1、开水煮三分钟龙须面开水煮三分钟。2、香菜切碎调味香菜切碎，放到大碗里，加适量醋、...

1、锅里倒些花生油；2、7分热时放葱花爆锅；3、倒入少许酱油，倒入适量水；4、将水烧开放入面，再放点盐；5、煮3~5分钟捞出即可。...

番茄乌冬面，原料：乌冬面100克，西红柿一个，鸡蛋一个。调料：盐适量。番茄乌冬面的做法：1、锅中放少许油。2、西红柿清洗干净，去皮切小块后倒入。3、加入适量的水。4、然后煮开，淋上搅拌均匀的鸡...

煮面会溢出来是因面条中含有淀粉，在遇水加热的过程中，溶解于水中的淀粉会形成一种淀粉泡沫。随着锅中水温上升，会致使多余气体排出，而锅中的淀粉泡沫抑制了气体排出，因此气体就会将淀粉泡沫...

待水开后，关小火，五分钟后关火，待蛋在热水里泡几分钟再拿出来，此时的蛋算是煮好了，煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。蛋黄凝固的温度为68摄氏度至71摄氏度，蛋清...

主料：龙须面100克。辅料：香菇炒肉丝适量、橄榄油几滴、食盐适量、开水适量。微波炉煮面的做法：1、将龙须面分两次用筷子压入开水中；2、在面里放适量的食盐和橄榄油，入微波炉煮。一分半时停...

煮面和煮粥时有时面和粥会溢出来是因煮面和煮粥的过程中，有水分存在，温度上升会伴随着多余气体排出，面和粥的表面存在一种薄膜，抑制气体排出，因此气体就会把薄膜一直往上顶，从而导致溢出来。...

有的需要盖上盖子。微波会把食物里的水份蒸发掉，所以煮面的时候就一定要加个盖子，在煮的时候不要放满水，加热两三分钟后，拿出拌一下再放回继续，再过几分钟就好了。有的最好不要，因为基本所有...

材料：面条适量，排骨汤适量，小青菜两颗，香菜，盐一茶匙。步骤如下：1、将提前备好的排骨汤，加入清水烧开；2、将排骨汤煮沸后五分钟，放入面条，煮10分钟；3、加入小青菜，按煮2分钟；4、加入盐调味，切碎香菜，...

推荐几种特色煮面所需要的调料：重庆小面：酱油，鸡精，味精，葱花，花椒面，红油辣椒，猪油，熟菜籽油，花生米和芽菜。阳春面：猪油，洋葱头，高汤，青蒜苗，盐，面条，生抽。龙虾意面：长直意面，大龙虾，独头蒜，干红辣椒，干欧...

一锅面汤二次煮面不需要再放盐，一锅面汤二次煮面时，根据通常情况下锅中有浓缩的面汤汁，面条煮熟后也会吸收一定量的汤汁，因此不需要再加盐来增强味道。如果在食用时感觉口味不够浓郁，可以适...

材料：鸡蛋1个、瘦肉适量、面适量、青菜适量、葱1根、姜适量、盐适量、鸡精适量。步骤：1、锅内放油煎荷包蛋。2、锅内放油炒肉和菜，再把蛋倒入锅内，放入盐、鸡精。加水煮开。3、把煮好的汤...

食材用料：面饼一块，鸡蛋一个，红油豆角适量，青豆适量。做法：1、将面煮至七分熟过冷水；2、将鸡蛋煎熟加入放入少许盐和黑胡椒，将鸡蛋盛出；3、锅中放入开水，等水烧开后放入鸡蛋放少许番茄酱随后放...

食材主料：面条100克、生菜50克辅料：油、盐适量步骤：准备干面条适量洗好的生菜一颗锅中放水烧开下干面条，用筷子搅一下待面条煮至快熟时加入生菜煮至片刻盛出加入调味料，香油即可。...

1、在煮面的过程中水底微微冒泡的时候就把鸡蛋给倒进去，这样就能够保证做出来的水煮荷包蛋是非常完整，并且也不会散开的，而且为了能够让这个鸡蛋吃起来更加鲜嫩，可以在这个锅里面加入两滴...

原因如下:1、一般来说凡是煮过面条的锅子，底部多少都会有一些锈迹，这些凹凸不平的锈迹会使鸡蛋非常容易粘锅，俗称糊锅。2、炒菜锅因为经常接触油，所以这些油可以在锅的底部产生一层保护层...

可以。将生面条对半折放入大一点的瓷碗中，加入冷水，水位盖过面条以上2-3公分左右。加入盐、食用油。入微波炉大火6分钟，取出，稍加翻拌，加入几片青菜叶和火腿，打入鸡蛋，鸡蛋黄尽量打散。重新入...

面条不能煮时间太长，一般煮3分钟左右就可以了，如果喜欢吃软一些的面，可以煮久一些，不过最多不能超过6分钟，不然会影响面条的口感，需要等待水在锅里烧开后，才能下面条，等待面条开要煮熟时，添加盐...

原料：胡萝卜一根、面条适量；辅料：辣椒酱1小勺，清汤1碗，盐1小勺、味精适量、葱花半碗。做法：1、将胡萝卜洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用；2、锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香...