茄子的精选

材料：茄子两根、肉末200克、白菜两片、酱油适量、糖适量做法：1、将茄子洗净去头尾；2、将茄子分切成五等分，用清水冲洗一下；...

滚水煮茄子水会变蓝，茄子内富含铁离子，煮茄子过程中铁离子与氧气发生氧化反应生成绿色的氧化铁沉淀物，所以呈现绿色。茄子的营养价值如下：1、降血压，茄子中含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合...

古印度。至今印度仍有茄子的野生种和近缘种。野生种果实小味苦，经长期栽培驯化，风味改善，果实变大。中世纪传到非洲，13世纪传入欧洲，16世纪欧洲南部栽培较普遍，17世纪遍及欧洲叶部，后传入美洲...

茄子可以炒鸡蛋。准备材料:茄子600克、鸡蛋2枚、盐适量、绍酒半勺、味精少许、青蒜。做法步骤如下:将茄子切片。青蒜清洗完毕后，切成切刀片。鸡蛋加入绍酒打散，留着备用。平底锅加热后，放...

材料：面条、黄瓜、胡萝卜；辅料：植物油、生抽、淀粉、葱、姜、蒜。步骤：1、茄子去皮洗净切丁，肉切丁放入淀粉；2、热油后倒入葱、姜、蒜，肉丁煽炒至变色；3、放入生抽、盐、茄子丁翻炒，茄子炒熟加...

主料：土豆2个、茄子1根。辅料：陈醋1匙、郫县豆瓣酱1勺、蚝油1勺、盐1至3匙、白糖1匙、红薯淀粉1匙、蒜2粒、植物油2勺、五香粉1至3匙、大葱1段。土豆去皮切条，放在清水中浸泡一会儿。茄子...

下面介绍土茄鸡的做法。用料：鸡胸肉300g，土豆2个，茄子1只，青椒，干辣椒，植物油做法：1、鸡胸肉切块，用料酒，盐，淀粉，植物油腌制一晚上。2、将茄子和土豆洗净，去皮，切块。分别用油炸好，盛出来控油。3、...

原料:茄子、香菜、干辣椒、蒜、白糖、酱油、醋、花椒。步骤:1、将茄子洗干净后去蒂，切成条状，放入水里浸泡一会。2、大火将锅烧热后倒入适量油，烧热。3、放入茄条炸至金黄色后捞出，控干油...

材料：原肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克、花生油500克、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。做法：1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。...

含纤维素多：1、韭菜是植物的叶。2、茄子和黄瓜是植物的果实。3、所以韭菜纤维含量高。4、从口感上来讲纤维感觉就像是吃柴。...

布莱迪茄子亩产在4000-6000斤左右，根据栽培方式、菅理技术的不同，其产量也会有区别。茄是茄科茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐...

海参与海茄子的区别：1、外形：海茄子形体扭曲，表面没有刺，摸起来干瘪。2、形状：优质海参一般呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。3、营养价值：海茄子的营养价值远远低于海参。4、...

不会有问题。虾酱烧茄子材料：茄子10个、油、蒜、虾酱，清水。做法：茄子去皮，洗净沥干，锅内放油少半锅，如茄子不干，应凉油下锅。油炸至略显金黄色，捞出备用，将热油倒出。刷锅后，加大勺油，8成热时将...

茄子的保存方法：1、用保鲜袋或保鲜膜把长茄子包裹好，放入干燥的纸箱中，置于阴凉通风处保存即可。2、圆茄子易从末端处腐烂，保存时，应用草纸将圆茄子包好，注意将茄子末端朝上，放入纸箱中，置于阴...

1、看颜色：新鲜的嫩茄子应该是紫红色或者是黑紫色的，还有光泽，没有什么光泽就说明茄子老了，或者说里边已经坏掉了，千万别购买。2、看花萼：花萼那有个带状环，越大越明显，茄子的口感就越嫩越好吃...

1、茄子洗净去蒂切条，放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。蒜切末，大葱切粒。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入一半蒜末炒香，放入茄条炒至变软，放入生抽1勺、黄豆酱1勺、白糖半...

茄子和鸡蛋一起吃没有什么不好的，相反，二者一起食用不仅有利于人体吸收鸡蛋中有益于人体的营养物质，而且还能减少人体对鸡蛋中胆固醇的吸收。茄子炒鸡蛋的做法：1、准备鸡蛋二个，茄子一个，辣...

1、食物的酸碱性，是食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性，一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕...

主料：茄子2个调料：食盐4克、葱3克、姜3克、蒜5克、生抽5克、香油1、茄子冲洗干净，把茄子中间剖开，不要切穿，蒂部注意不要切断；2、将配料调成腌汁；3、两个剖面各浅浅的划上几道，以便入味均匀的...

红烧茄子需要准备食材：猪肉、料酒、生抽、盐、白糖、黑胡椒粉、淀粉、普通中筋面粉、鸡蛋、清水、食用油、青椒、长茄子、蒜末、酱汁、黄豆酱、淀粉。共分为5个步骤，以下是做红烧茄子的...

淹咸茄子的做法：原料：鲜茄子20千克，食盐5千克。制作过程：将鲜茄子去掉柄蒂，用水洗净后入缸，放一层茄子撒一层盐，然后注入18波美度盐水，与茄子齐平，上压石块，放在阴凉通风的地方。每天翻缸1次，扬汤...

制作油茄子所需食材有茄子、青椒、蒜、食用油、生抽、豆豉、盐、鸡粉、水淀粉。共分为以下5个步骤：操作/步骤1、茄子切条茄子洗净去蒂，去皮切条。2、青椒切条青椒洗净切条，蒜切末备用。3...

1、茄子切成小块，撒适量盐腌制十分钟，把腌出的黑水倒掉，用清水洗干净。2、牛肉切成和茄子差不多大小的块，用料酒、半个蛋清和适量淀粉挂浆。3、锅里倒油，烧热后，将茄子倒入炸，炸至茄子金黄色...

一.原料:茄子、葱4根、四川辣豆瓣酱、甜辣椒酱、盐、味精、蒜一头、姜、猪碎肉、水淀粉二.做法:1、将茄子从上至下剖成两半，把茄子表面切成鱼鳞状，将改好的半边茄子一分为四。2、锅内烧...

1、茄子干先用凉水泡发（一定要用凉水），先用水淘洗一下，炒前攥干水，改刀切宽条，泡的水不要倒掉，炒菜时需要；2、适量五花肉切片，备好葱丝、姜片；3、热锅凉油，放入10粒花椒、1颗大料，出香味后放入肉片...