板筋的精选

做法:1、牛板筋煮熟，煮透，最好用高压锅，省时省事；2、开始有点浩大的工程，把牛板筋撕成一条一条的，越细越好；3、开始配料。姜末蒜末适量。糖少许，辣味和酸味是重点；4、耗油，醋，料酒，鸡精，辣椒面，五香...

材料：羊板筋、花雕酒、油、葱丝、豆豉酱、盐、孜然粉、辣椒面。做法：1、羊板筋切条状，加入少许花雕酒腌制15分钟；2、平底煎锅里放入适量油烧热，将羊板筋放入锅内煎，煎至两面金黄色，出锅备用；3...

适量吃，吃多了也会胖。牛筋的营养价值和功效食是无可厚非的。每100g牛蹄筋，含水分69g，蛋白质30.2g，脂肪0.3g，灰分0.2g。由此，可以看出它的脂肪含量也不是很高，所以想要减肥的人可以适量的吃些...

1、生的牛板筋非常不好切，韧而且硬，非常考验刀工，要想好切一点需要做几步，烧烤用的板筋一般都是半成品，都是在高压锅中压过的，压制时间是板筋口感的关键。2、老牛的牛板筋清洗干净过后在高压...

主料：羊排肉大约400克，胡萝卜一个，元葱一个。配料：料酒，姜片，李锦记红烧汁，盐。1、羊肉剔去筋膜，浸泡洗净；2、冷水入锅，加料酒和姜片大火烧开，撇去浮沫；3、将羊肉切成小块；4、放羊肉块翻炒，尽量炒干...

主料：牛板筋1袋、干豆腐1张。配料：红油适量、大葱适量、盐适量。方法步骤：1、将干豆腐切成丝然后用热水烫一下，沥干备用。2、将牛板筋放入干豆腐中。3、将大葱切成丝，然后放进去拌匀即可。4...

牛板筋的热量高，平均每100克牛板筋的热量在172大卡左右属于高热量食物之一。牛板筋，是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在餐桌上。板筋...

板筋是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣。牛板筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。不过板筋质地坚...

牛板筋可以和柿子椒、胡萝卜一起煲汤，做法如下。原料：牛板筋500克、柿子椒200克、胡萝卜300克。配料：姜1块、花椒1茶匙、干葱酥1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙。做法：1、牛板筋入锅加花椒、...

先用碱水将干牛筋洗净、晾干，然后将干牛筋和植物油一同放在锅里，微火烧热，继续烧开，此间要勤翻动干牛筋，待牛筋膨胀起来，酥松得像油条似的，就将牛筋捞出冷却。再将油发牛筋用冷水浸软，再加食用...

炖牛板筋的做法：准备材料：牛板筋、油、盐、糖、花椒、辣椒酱、葱、姜。制作步骤：1、准备好调料，花椒、葱切段、姜切块。2、牛板筋切块。3、锅中放油把辣豆瓣酱炒香。4、放入刚才准备好的调...

主料：牛板筋300克、脆骨300克。辅料：豆瓣酱2匙、甜面酱4匙、生抽2匙、白糖1匙、八角2颗、葱1根、姜1大块、盐少许、植物油适量、料酒8匙、大蒜3瓣。酱焖牛板筋脆骨的做法：1、生牛板筋切2...

牛板筋市面上常见的有两种：第一种牛板筋是牛背上脊椎两侧，连接牛的背部肌肉的主要筋膜。其实你在烧烤时吃的，很可能是牛身上其它部分的牛筋，而不是真正的板筋。甚至不是牛筋。一头牛只有两...

烧烤中的板筋大多数牛肉板筋。主要材料：牛肉板筋辅助材料：孜然粉、辣椒粉、芝麻、五香油、盐。具体步骤如下：牛肉板筋均匀切开；竹签泡水，把板筋串好；板筋串上涂一层五香油，撒一层盐，220度烤制8...

如果是驴的话，是指驴背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。驴板筋主要为蛋白质（胶原蛋白），所以驴板筋的营养价值并不是很...

炝炒板筋的主料：板筋适量。辅料：盐适量，生抽适量，油适量，干辣椒适量，花椒２克，蒜末５克，油辣椒适量，芹菜适量，蚝油５克。１、板筋加盐，生抽腌制，放入四成热油温中过油。２、锅中油少许，加入干辣椒，花椒炝炒出香...

猪板筋：猪身上的通背肉(又称外脊肉、扁担肉)所连的那层白色筋膜白色筋膜由十二条粗筋并列组成,每一条粗筋又是由较细的呈纤维状的筋丝构成，其大小、长短、厚薄、宽窄与猪的大小,肥瘦及年...

猪身上的通背肉(又称外脊肉、扁担肉)所连的那层白色筋膜白色筋膜由十二条粗筋并列组成,每一条粗筋又是由较细的呈纤维状的筋丝构成，其大小、长短、厚薄、宽窄与猪的大小,肥瘦及年龄大小...

1、把煮好放凉后的牛板筋切成3至5厘米见方的块，然后用竹签穿成串；2、把穿好的板筋串放到炭火槽上烧烤，边烤加刷油；3、大约1分钟后撒上适量的孜然粉、小茴香粉、花椒粉继续刷油翻面烧烤；4、...

羊板筋是羊的背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。它富有嚼劲，能补充人体所需的多种营养物质。羊板筋是第2颈椎至4/5胸椎外侧的黄色致密结缔组织。一般炖汤或烧烤时很受欢迎。...

主料：干豆腐、板筋、辣椒油、盐、醋、糖、酱油。步骤：1、干豆腐切丝下水焯一下，板筋也焯一下。板筋可用蹄筋代替。2、放辣椒油，盐，醋，糖酱油拌匀即可。...

大板筋疼，首先要明确有没有受到外伤，外伤会导致局部软组织的损伤，也会导致大板筋的损伤甚至断裂，这种情况下疼痛非常明显。需要积极的完善检查，明确损伤的具体程度，如果具有手术指征，积极的进...

一提到牛板筋，就能让人想起那个香香辣辣的味道、软烂的口感。牛板筋怎么做好吃？下面就介绍一下。准备材料：牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块。先用...

准备材料：牛板筋、油、盐、糖、花椒、辣椒酱、葱、姜制作步骤：1、准备好调料，花椒、葱切段、姜切块；2、牛板筋切块；3、锅中放油把辣豆瓣酱炒香；4、放入刚才准备好的调料，再放入牛板筋；5、加入...

材料：牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、酱油。做法：1、炒糖色，锅中放油，放糖，待糖变成棕黄色后，将牛筋下锅爆炒;2、加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香，然后加些汤炖熟，待汁收干后关火，撒上...