粉蒸肉的精选

1、五花肉切片。2、五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内。3、豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼蒸软。4、盐、花椒面调配成椒盐...

1、把肉切块，不要太大，也不能太小，大概切为麻将的大小。2、准备一根葱，改段；姜切片；花椒适量。土豆切成块。3、用盐，生抽，老抽，花椒面，海椒面，胡椒粉，糖放入肉中，用手将其搅拌均匀，并加入姜片和葱段...

粉蒸肉高压锅需要压40分钟左右。粉蒸肉具体做法如下：一、用料：500克左右五花肉一块，蒸肉粉一包。二、辅料：味极鲜2茶匙，土豆2个。三、做法：1、五花肉切片洗净；2、土豆削皮切片；3、把片好的五花...

粉蒸肉不是一定要放土豆南瓜的。主料：五花肉500克、大米150克、姜10克、红糖8克、酱油7克、辣椒酱10克、花椒5克、香菜适量。步骤：1、大米洗净，晾干；2、锅开小火，把晒干的米和花椒一起炒，炒...

粉蒸肉的做法：用料：猪肋条肉，莲藕，稻米，甜面酱，白砂糖，胡椒粉，黄酒，桂皮，八角，小葱，丁香，姜，盐，味精，酱油，腐乳汁。步骤：1、将猪肉切成4厘米长，2、5厘米宽，1厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中；2、搌干水分的猪...

河南粉蒸肉的做法：食材：五花肉、面粉、大葱、大蒜、粉条、调料品。1、将五花肉切成片，大葱切厚一点的片，大蒜切厚片，粉条用热水泡开切小段备用；2、锅里放油小火把蒜炒出香味，把辣椒粉放进油里...

粉蒸肉需要蒸40分钟左右，在蒸的过程中需要将锅调至大火，等水烧开后加入粉蒸肉，之后调至成中火蒸15分钟，最后调至成小火，再蒸20分钟左右即可食用。粉蒸肉是一道菜品，属赣菜系，糯而清香，酥而爽口...

粉蒸肉颜色可预处理，过水后用老抽上色，颜色就会好看，看起来很有食欲。粉蒸肉颜色好看的做法：1、五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末；2、五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油...

最开始用大火蒸，把锅内的水烧开，这样能够节省时间，然后再开中火蒸15分钟左右，让热力充分的渗入到粉蒸肉中，最后开小火，蒸40分钟到1个小时，将五花肉慢慢蒸的酥烂，让表面的米粉也充分吸收五花肉...

粉蒸肉蒸好后盐味淡有以下三种补救方法：1、加入少许炒熟的食盐。2、加入少许胡椒粉。3、加入少许五香粉即可。...

用料：猪肉，南瓜，淀粉，酱油，料酒，盐，鸡精，蒜蓉。步骤：1、南瓜切成5毫米的厚片铺在盘底；2、猪肉顺着纹理，切成片。加入酱油、料酒、盐、鸡精和蒜蓉，腌制20分钟，再加一点食用油，抓匀；3、肉腌制好后，加入适...

所需食材：五花肉，大米，八角，干红辣椒，料酒，腐乳汁，甜面酱，老抽，味精，白糖，郫县辣酱。烹饪步骤：将锅洗净大火烧热，直到锅内没水分为止。调成中小火，将大米倒入锅中；炒至大米变成微黄色，加入八角和干红辣...

1、出现这种问题的原因其实很简单，因为出现这种问题的时候可以回过头来想一下，自己虽然拌料的时候没放多少水，肉腌好后也保证了盆中干干净净没有一滴水，但到最后的结果却依旧是一盆水和油...

粉蒸肉蒸40分钟左右。粉蒸肉并不仅仅是将肉蒸熟，还要把里面的肉蒸烂，将蒸肉粉以及调味料的味道都蒸入到肉中。粉蒸肉多以五花肉为原料，蒸的时间久才可以把肥肉的油脂蒸出来，吃起来才美味不...

粉蒸肉蒸不进水的方法：1、冷水一定要放适量，不能太少，不然会干掉导致锅会烧坏，不能太多，不然水沸腾会到铁碗里去。水位到铁碗的三分之二处就可以了。2、主要是防止锅盖水滴进碗里。找个比碗...

粉蒸肉用的肉一般都是五花肉，而且带有猪皮，蒸出来肉质嫩滑，肥而不腻，入口即化，适合老人和小孩食用。做粉蒸肉的粉是大米磨成的粉，五花肉腌好后把米粉均匀地涂抹在肉上，上锅蒸40-60分钟。蒸肉...

准备粉蒸肉的食材：去皮五花肉，生姜，酱油，酒，糯米粉，豆乳汁，粘米粉，五香粉，淀粉，土豆。做法如下：把五花肉切片，不要太厚也不要太薄，1厘米左右即可。放生姜，酱油，豆乳汁，酒腌制，最少1小时。糯米粉，粘米粉，五...

电压力锅粉蒸肉：准备五花肉400克，土豆1个，姜片4片，红烧汁15毫升，米粉蒸料100克；做法：1、准备好食材，将五花肉洗净切小块；2、放入碗中加入姜片，加入红烧汁；3、抓拌均匀腌制20分钟，土豆切切厚片用淡...

粉蒸肉做法：1、准备材料：五花肉300g、蒸肉粉100g、生抽5g、老抽5g、糖2g、料酒10g、白胡椒粉1g、葱姜适量、鸡粉2g。2、五花肉用温水洗干净，沥干水分。3、用刀切成大小均匀的片。4、肉片...

用料：小南瓜、五花肉、粉蒸肉粉、黄酒、酱油。做法：1、小南瓜顶部切开，捞干净籽和瓤；2、五花肉切小块，放黄酒和少量酱油抓匀，再撒粉蒸肉粉，用手抓匀；3、五花肉腌渍半个小时后放入南瓜，盖上南瓜...

做法：食材：五花肉、蒸肉米粉、八角、花椒、大葱、姜丝、豆瓣酱。１、首先把五花肉切成厚０.５厘米、长８厘米左右的厚片，切得尽量要薄厚均匀，我们在购买的时候不要买太肥的肉，选择厚度均匀一点的五...

1、首先将五花肉洗净放入锅中，倒入清水煮熟两分钟后洗净备用。然后把五花肉切成薄片。姜切碎末。2、把切好的肉片装入碗中，加入生抽，酱油，料酒，胡椒粉，姜末，腐乳，全部搅拌均匀后加入生粉拌匀，腌...

做粉蒸肉时，米粉中的大米和糯米的比例是1:2，配料中的料酒、老抽、生抽的比例约为1:1:3，其他的材料没有明确配比数值，可以依据个人口味而进行适当添加。粉蒸肉是清代诗人袁枚在《随园食单》...

1、带皮五花肉切均匀的厚片。2、加入料酒、生抽、五香粉、豆瓣酱、米酿，腌制30分钟。3、准备一个去皮红薯切块。4、在锅中加入糯米、适量花椒、五香翻炒至变色，将糯米连同五香一起捣碎，将...

干豆角蒸肉是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。干豆角选取脆嫩的摘去虫眼清理干净后晾晒干，再加盐揉搓匀了封入坛子里，可以保存很久。食材：干豆角100克，新鲜猪肉300克辣，椒粉一大勺，油，盐适量...