咸肉的精选

材料：五花肉适量，盐大量，花椒少许。做法步骤：1、准备带皮的五花肉，食盐，花椒；2、准备一个无水无油的锅，上灶点火，在锅中倒入食盐，炒热后放入花椒，继续翻炒，炒出香味后关火，稍微放凉；3、将肉切成大块...

咸肉炒大蒜是一道很下饭的家常菜。主料：咸肉200克，大蒜200克。辅料：油适量，生抽适量，辣椒适量。咸肉炒大蒜步骤：1、准备好咸肉和大蒜。2、大蒜洗净，切成斜片。3、咸肉用温水冲洗干净后切成片...

一个星期左右。将腌好的五花肉，一条条挂在通风可晒阳光之处，直至出油。晒的时候注意要白天挂到太阳底下晒，如果中途碰上下雨天，就先把腊肉放存冰箱，避免发霉。傍晚和晚上湿气重，傍晚要收起放...

1、要下水煮。2、一般将咸肉冷水下锅，然后依次加入葱段、生姜以及料酒，这样能够去除咸肉中的异味，还能提升其口感，等水煮到滚开之后，将肉捞起来，去掉浮末即可进行蒸制。3、在吃咸肉的时候，讲...

材料：咸肉500克、大白菜一整颗；调料：淀粉、鸡精，水均适量；做法：1、咸肉切片，如咸味较重可用清水浸泡半小时左右；2、白菜洗净，切去茎部，为口感更嫩只选用叶子部分；3、锅中热水烧滚，放入白菜叶全部氽...

去除咸肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解，但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的，正确的方法是咸肉上过多的盐可用盐水来漂洗，盐水的浓度应低于咸肉所含盐水的浓度，经过几次漂洗，咸肉上的盐...

用盐水腌制咸肉会变质，食用后不利于身体健康。腌制咸肉方法如下：原料：猪肉、盐。步骤如下：1、取料：腌肉原料分为带骨和不带骨两种，不带骨的腌肉按块切，带骨加工的腌肉，按原料肉的部位不同，分别...

生咸肉使用电饭锅蒸熟的方法为：1、将生咸肉进行切片处理，并且肉片越薄越好，然后将其放入碟子之中备用。2、备好适量芹菜，并将其清洗干净，切成一毫米为适宜即可。3、将电饭锅煮热，待锅中的水...

咸肉鲜肉竹笋烧汤在上海叫腌笃鲜。咸肉鲜肉竹笋烧汤是一道由竹笋、五花肉、咸肉等食材制成的汤。具有开胃、润肠、润肺、助消化等功效，对于人体的消化和身体的睡眠改善有很好作用。竹笋...

咸肉菜饭需准备食材：咸肉、青菜、大米、色拉油、盐、香肠、菇、笋、洋葱、虾、青豆。一共3步，以下是咸肉菜饭的详细操作：操作/步骤1、静置半小时米淘净后，放入比平时煮饭要少一些的水静置...

1、肉摊开放置，花椒和盐放入锅中，中小火炒出香味，盐颜色略黄即可，把盐撒肉上，来回揉搓5-10分钟。2、将剩下的盐和花椒均匀撒肉两面，重物压上，腌制四五天。3、四五天后腌制出的水倒掉，吊在背阴...

具体做法如下：1、淡盐水法：在水中放少量的盐，只需要满足咸肉的盐分比水的盐分浓度低，咸肉里的盐分即会往水中溶解，利用了两者的浓度差来稀释咸肉中的盐分，浸泡2至3小时，即可冲淡咸肉。2、白酒...

不能。咸肉是用食盐腌制后风干制成的，水分含量特别少，盐分含量特别高，一般的微生物都不生长，如果稍微受潮发霉，是由于耐高渗透压的真菌生长繁殖引起，这类真菌有可能产生毒素，食用后对健康极为...

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。...

一，材料：1、主料：200克大蒜、50克咸肉。2、配料：适量油、适量盐。二，步骤：1、先将咸肉切成片，青蒜切成段备用。2、热锅下油，先煎炒咸肉。3、咸肉变色后即可加入青蒜一起快炒。4、掌握火候，一小...

咸肉炒青椒挺好吃。做法：1、咸肉切片，清水小泡10分钟，去掉多余的盐份；2、大火锅加热后，倒色拉油，再放入青椒片，翻炒变色；3、倒入胡萝卜片，撒点盐，翻炒均匀后、盛起；4、锅中倒少许色拉油、撒几粒香...

1、咸肉腌几天最好？腌制需要10天左右，晒至三天即可食用。2、咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉；是四川省1982年咸肉评比中的省优产品；其产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液...

家庭腌制咸肉方法：1、将海盐和花椒放入锅中，中火加热翻炒，到海盐慢慢变黄、花椒散发香味时关火，放凉，成为腌料；2、将五花肉放入腌料中，用手不停地将腌料搓在肉的表面，然后放入玻璃或陶瓷容器中...

秋天可以腌制咸肉。因为秋天气温下降，细菌不容易繁殖，因此在腌制咸肉时，不会由于气温过高，导致咸肉腐败变质，而且秋天的气候，秋高气爽，这时腌制的咸肉易风干。咸肉一般指腌肉，腌肉是用食盐腌制...

1、年糕准备长条状的。2、把年糕切成两到三公分宽的小段。3、咸肉切成细条。4、锅内热一点油，倒入咸肉炒香。5、小火煎到咸肉渗出猪油。6、倒入年糕翻炒。7、等年糕炒软了之后加入菠菜，...

食材：猪肉，生抽，盐，八角，十三香，花椒。做法：1、把肉洗净切好；2、十斤肉一袋盐的分量拌匀；3、倒入十三香拌匀；4、倒入生抽八角花椒拌好腌制十小时；5、挂上，风干；6、颜色浅的话可以再用生抽浸泡下；7、...

白水煮咸肉要煮30分钟左右。白水煮咸肉能去除腊肉的大部分咸味，也能保留腊肉的香味。白水煮咸肉时需要注意第一次用冷水煮开后，再煮5-10分钟，然后再换水煮一次，大概20分钟左右，如果肉块比较...

刀板香就是咸肉，只是徽州的咸肉就叫刀板香。相传胡宗宪返绩溪龙川时，路过歙县问政山拜访恩师。为款待爱徒，师母将家中腌制的腌猪肉平铺于山笋上面，放置在刀板上一同蒸，捞起切成薄片，与刀板一...

让咸肉变淡的方法有五种，分别为：冲淡法、加入土豆法、加入鸡蛋法、加入面粉法和加入白醋法。1、冲淡法：就是直接再加入适量的水，重新煮，直到不咸为止，但是这样会让肉的味道越来越淡的。2、加...

冬天腌咸肉一般要腌5-7天。腌制时可以用一块大石头或者其他东西压着咸肉，使咸肉腌得更加入味。还需每天翻动咸肉，观察咸肉腌制的情况。咸肉腌好后要放在阳台或其他地方风干几天，风干直至...