爆炒的精选

材料主料：五花肉150g；辅料：油适量、盐适量、酱油1勺、醋适量、味素适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量；步骤：1、蒸熟切好的五花肉；2、洋葱切片，姜，蒜，红辣椒待用；3、将备料倒入爆炒；4、倒入五花肉...

爆炒猪肚的做法，首先把猪肚切片，青椒切丝，姜切末备用，在锅中放入适量油，加入姜炒出香味。将切好的猪肚放入锅中，加入切好的青椒，翻炒一会儿后加入适量食盐和酱油，翻炒均匀起锅即可。爆炒是烹饪...

第一、花蛤在清水里养一段时间，最好能超过两个小时，这样花蛤能够自己吐出来一些泥沙，然后用清水多次冲洗干净。第二、生姜切成丝或者片都可以，大蒜拍碎，葱切段，红辣椒对半切，喜欢吃香菜的准备...

第一、准备好所有原材料牛腩两块、荷兰豆适量、姜蒜适量、葱一根。第二、荷兰豆摘掉梗，清洗干净，备用。第三、牛腩切成薄片，加入适量的姜蒜、料酒、酱油，腌制一会。第四、热锅下油，放入姜蒜...

爆炒牛肉的做法：主料，牛肉300克、青椒250克，辅料，油适量、盐适量、蚝油适量、红尖椒1个、淀粉适量；牛肉切片待用；在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30...

烹饪耗时：20分钟食材费用：18元食材用料：豆瓣酱30g，黑胡椒5g，香叶8片，龙虾1000g。老抽适量，八角两个，大蒜八瓣，蚝油适量，料酒适量，姜10g，冰糖15g，葱一颗，红尖椒10g，麻椒10g步骤：1、龙虾买回用刷子刷洗干...

1、牛排，西红柿切细长块；洋葱，尖椒切丝。2、意面煮熟，放冷水过一下。3、锅里下油，放洋葱和青椒丝，炒出香味。4、把鸡蛋打入锅中，跟洋葱和青椒一起炒碎。5、放入西红柿，翻炒。6、放入控干水分的...

1、猪肚斜切成长条。青椒剖开去掉辣心切成小条。小米辣切丁，蒜切碎末。2、锅里烧热后，放入猪肚丝拌炒，炒至微焦后淋入料酒和酱油，翻炒均匀。3、放入青椒，大火翻炒至青椒断生，放入蒜蓉和小米...

一般是羊腿肉。食材准备：羊肉300克、红椒2个、大葱2根、姜3片。做法：1、热锅里倒入橄榄油把大葱炒出香味盛出备用。2、把红椒炒干水分盛出备用。3、锅里重新倒入橄榄油放姜。4、把羊肉倒...

爆炒鱼肚的鱼肚是草鱼，草鱼是鲤科、草鱼属鱼类。体长为体高的3.4～4.0倍，为头长的3.6～4.3倍，为尾柄长的7.3～9.5倍，为尾柄高的6.8～8.8倍。体长形，吻略钝，下咽齿2行，呈梳形。背鳍无硬刺，外缘平直，位于...

材料：蒜苔、羊鞭、油、盐、葱、姜、酱油。做法步骤：1、蒜苔洗净切段，羊鞭洗净切段；2、开火，锅内倒油，锅里油热后放葱、姜爆锅；3、然后放羊鞭翻炒一会儿；4、炒香后放适量盐、酱油，然后放蒜苔，炒去...

怎样爆炒牛蛙好吃共有4个步骤，所需食材有牛蛙、青椒、小红椒、老姜、大蒜、紫苏，以下是怎样爆炒牛蛙好吃的详细操作：操作/步骤1、准备牛蛙等食材将牛蛙处理后用水冲洗干净，青红椒、老姜、...

1、活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。2、锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟(蟹...

1、首先将青椒和和红椒去蒂去籽去茎洗干净，沥干水分备用。不去籽去茎也可以，我比较怕辣，所以都去掉了。2、接下来将肥肠切成段，青椒和红椒也都切成小块状，蒜切成片，姜切成末备用。3、开火，锅...

爆炒的菜有：爆炒腰花、爆炒圆白菜、爆炒鸡胗、爆炒田螺、爆炒油麦菜、爆炒豆腐、爆炒猪肝、爆炒大头菜、爆炒牛肉、爆炒虾、爆炒花蛤等。爆炒：是烹饪方法中炒的一种，使用小块脆嫩原料，先在...

1、蛏子放在水里吐净泥沙，用小刷子洗净外壳。2、水烧开，放入蛏子，等水再煮开，捞出蛏子。3、起油锅，下入蒜片姜丝，爆香。4、加入蛏子翻炒，加盐，生抽，老抽，蚝油，糖，老干妈辣油，快速炒制，让每一个蛏子都...

食材清单：猪肝一块、鸡蛋一个、水淀粉适量、料酒两勺、蚝油一勺半、生抽半勺、生姜大蒜４ｇ、青红椒两个、干辣椒３ｇ。1、准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水。对半切开，在切成均匀的稍微厚一点的...

1、首先金针菇洗净切为1~2厘米的小段，猪肉剁碎，杭椒切圈备用。2、热锅入油，炒肉末，肉熟了以后放杭椒炒两下，放金针菇大火爆炒。3、放少许盐，炒来炒去，直到发现金针菇开始缩水变少了，放生抽继续...

1、剖取河蚌肉，清洗干净2、切丝，入沸水，和姜片一起，焯几分钟3、青红椒切丝4、锅中放油，小火炸香花椒八角姜粒5、放入河蚌肉，中火翻炒6、放入生抽，糖，盐翻炒，担心腥味的可以加入少量料酒7、翻炒...

爆炒花蚬的做法：1、将买回来的花蚬放入盐水中几个小时让它吐尽泥沙。2、将葱和辣椒切小段。3、锅内倒油后将葱和辣椒爆炒，倒入洗净的花蚬。4、倒入料酒，少许食醋。5、倒入少许生抽，放入一...

爆炒牛蛙的做法是新鲜牛蛙去皮、内脏洗净，辣椒切成小段，蒜切两刀，牛蛙切去脚掌，切小块，放蚝油、胡椒粉、生抽、一颗蛋清、生粉少量，腌制20分钟以上，锅里放油，油烧热放入腌制好的牛蛙肉，放入适量...

1、生蚝洗干净待用。2、芹菜杆切段，红辣椒和姜切丝，蒜瓣切片，和少量的葱粒。3、锅内置水，烧开，放入生蚝后快速过水。4、锅内置油，烧热。5、下各种配料爆炒出味。6、加入焯过水的生蚝，旺火爆炒...

1、豆腐片成两片，放在一起，较差且呈三角形，将鸡蛋打入碗中，加淀粉，面粉水，调成鸡蛋糊待用。2、将味精，与淀粉、蒜末、味精、料酒、鲜汤兑成调味剂。3、炒锅上火，放油，烧至六成热时，将豆腐片托糊，...

爆炒猪脚的做法猪脚，配料，料酒，盐，朝天椒，姜，蒜，生抽，八角，桂皮。1、猪脚洗净，放锅里用冷水煮3分钟，捞出来放筛子里用冷水冲洗掉血渣渣。2、洗干净锅，烧干，放少量油，油热放入适量的桂皮，八角，姜、蒜炒...

1、先将蛏子放冷水浸2个小时，放入1勺盐，目的是去掉沙子。2、然后将蛏子放进锅里，加冷水烧开。等蛏子口开马上盛出来，将水沥干。3、煮的时候，可以同时姜切片，剥蒜，洋葱切小块，青椒切丝，切葱。4、...