肉丸子的精选

      青菜。青菜可以控油解腻。可以中和肉的味道。或者冬瓜一起煮好吃，冬瓜水分多，吸收肉汁也强，但是要注意，做肉丸的时候要加点豆粉、姜粒，一来可以避味，二来可以提鲜，三来可以使肉质...

首先准备好肉馅，然后在肉馅中加入一个鸡蛋和少量的番薯粉，并将其搅拌均匀。然后将锅开小火，并在锅中倒入少量的油，待油热后再倒入大量的油，然后将肉馅捏成丸子状，放入锅中进行煎炸即可。鸡蛋...

材料：肉馅250克、胡萝卜半根、香菜50克、鸡蛋一个、精盐适量、生抽适量、鸡精适量、葱花20克、料酒适量、糖适量、玉米淀粉适量、面粉适量、植物油适量、姜末20克。具体制作步骤如下：1、...

肉丸子的做法：主料：五花肉1块。辅料：荸荠5个，鸡蛋1个。调料：色拉油适量，食盐20g，酱油适量，葱半颗，姜3片，淀粉1匙，花椒粉适量。具体步骤：1、去膘五花肉洗净放在案板上，用刀先切成小肉片，再剁成肉末。2...

放在温度较低的地方保存。这样可以保存久一点。糯米肉丸子做法：1、糯米洗净后，然后放在清水浸泡60分钟。2、接着沥干水，放在一个大的平底盘中。3、把肉馅搓成丸子，放在糯米盘中。4、一个个...

虾肉不成团的原因：1、搅拌时间过少，虾肉的肉质不筋道。2、未采用粘着性较强的食品粘合剂。3、虾肉不新鲜，肉质过于松散，难以附着成团。解决方法：1、采取粗切细斩的方法。使用搅拌器沿着一个...

丝瓜肉丸子汤做法分为3步，需要用到的食材有肉丸、丝瓜、榨菜、鸡蛋、油面筋、盐、味精、色拉油，以下是丝瓜丸子汤的具体做法：操作/步骤1、腌制丝瓜丝瓜去皮，切小段，放入少许盐，腌制20分钟。2...

1、鲅鱼肉清洗干净，去掉血水和内脏，去掉鱼刺和鱼皮，把肉剔下来。2、用刀剁鲅鱼肉，不断地剁，觉得鱼肉开始粘刀后就加入少许的水，剁完一面后，用刀将下面的鱼肉翻上来接着剁。3、加入剁碎的葱花...

主料：猪绞肉300公克，姜末10公克，葱末10公克，鸡蛋1个，沙拉油400cc，盐3公克，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，水50cc，酱油10cc，料酒10cc，白胡椒粉二分之一茶匙，香油1茶匙做法：1、猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至...

肉丸子链条包国内目前还没有卖的，大家可以去ROMMYDEBOMMY官网进行定制，或者在马云爸爸家搜一下，可能有惊喜。...

材料：猪肉馅250克、鸡蛋1个、食盐5克、姜1块、淀粉15克、香菜2棵、五香粉5克、植物油适量；做法：1、把所有的主料都切碎；2、放在一个大碗里拌匀，加淀粉，盐，五香粉；3、拌好的肉馅放置片刻入味；4、...

芋头。用料：芋头1个、精肉100克、鸡蛋1个、盐3克、姜4片、小葱2根、料酒适量、食用油600克。1、准备食材，芋头洗净刮皮，肉馅剁好腌制一段时间。2、芋头切薄片装盆备用。3、放入锅中，凉水凉...

做肉丸子放的调料有蒜瓣、姜块、小葱根、胡椒粉、玉米淀粉、五香粉、酱油、香油、盐、鸡蛋。肉丸子泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通...

秘方如下：材料：洋葱碎20g、淡奶油10g、黑胡椒2g、盐2g、鸡蛋1个、猪肉馅250g、牛肉馅250g、面包糠30g、食用油10g、黄油5g。两种肉馅放到干净的盆中，倒入淡奶油，打入一个鸡蛋，搅拌均匀；在馅...

1、食材：猪肉250克，糯米100克，盐适量，料酒1勺，小葱1根，姜汁适量，白胡椒粉少许，花椒面少许，鲍鱼汁半勺，淀粉1勺，鸡精少许。2、糯米淘洗干净，清水浸泡2小时以上。珍珠肉丸子怎么做3、猪肉剁成肉馅，放...

蒸肉丸子要水开后开始蒸，这样食物遇热蒸汽熟成快，营养损失少，蒸肉丸子的做法如下：材料：五花肉200克、葱花适量、姜末适量、料酒适量、酱油适量、淀粉适量、蚝油适量、盐适量。做法：1、猪肉绞...

做好的肉丸保存方法：将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒；包装好的肉丸放入冰箱冷冻室时候，注意冰箱要保持-18℃的温度条件。做好的肉丸子应熟制后冷却至常温时入冰箱保存，保存...

主料:肉馅120克，挂面300克辅料:油辣子适量，葱适量步骤:1、肉馅内放少许淀粉，搅匀。水烧开，下丸子，煮熟。2、捞出的肉丸子备用。3、取一汤碗，加生抽、葱花、花椒粉、油辣子、醋、香油。4、用...

豆腐2块、猪肉500克、生抽10克、蚝油10克、料酒5克、鸡蛋2个、玉米淀粉30克。猪肉末倒入搅拌盆中加入酱油、盐、蚝油、料酒。豆腐用饭勺或者其他用具捏碎至没有大块颗粒。将搅拌盆装入...

猪肉先切成片，再切成丝，加入葱姜末，剁成肉馅。磕入一个鸡蛋，调入适量的盐和料酒，朝着一个方向搅拌均匀，抓匀。肉如果太瘦，可以分次加入少量的清水抓匀，这样肉丸子吃起来又滑又嫩。抓匀以后可以...

肉丸子和白菜一起做汤鲜美。用料：白菜一个、粉丝20克、瘦肉馅40克、鸡蛋一个、马蹄2个、盐10克、糖5克、白酒10毫升、蒜5瓣、葱5根、姜丝5克、鸡精5克、淀粉10克、植物油15毫升。做法：1...

肉丸子调咸了，可以加入鸡蛋、味精调一下。炸的时候切几片土豆放入锅中煮一会捞出，可以吸走一部分盐分，口味变淡。将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可...

食材：肉馅、花椒粉、食盐、水淀粉、鸡蛋、姜末。准备肉馅；放入花椒粉、食盐、水淀粉、姜末、鸡蛋；搅打到肉馅上劲起胶；锅内放油，烧至六七成热；将肉馅用勺子挖成小圆球，放入油锅中；中小火炸制呈...

肉丸子的做法、配料及材料如下：材料：猪腱子肉，生姜、香葱、鸡蛋。调味料：盐、鸡精、料酒、香油、生粉、白糖、生抽、香醋。做法：1、猪腱子肉洗净剁碎，姜切末，葱切末。2、在肉馅中加入盐、鸡精...

肉丸子用前腿肉。前腿肉和后腿肉相比较，猪在走动或者跑动的时候，前腿是作为辅助的，在这样的情况下，前腿肉呈肥瘦均匀的情况，因缺少运动它肉质会更嫩，口感也会更好。而后腿肉的瘦肉口感会更柴...