紫蘇籽怎麼食用方法

紫蘇籽的食用方法：

1、榨油。是紫蘇籽最常見的食用方法，將它提純加工成蘇子油，可直接口服也能製出蘇籽油調製涼拌菜或者烹調各種菜品，在製作蔬菜沙拉或水果沙拉時，加入適量的蘇子油，能保留食材原有的色澤，能提味增香。

2、煮粥。煮粥時，需要把紫蘇籽與麻子仁兒搭配在一起加清水煎制，煮好後直接食用。能讓人體吸收豐富營養也能促進腸胃蠕動，它對人類腸燥便祕有良好緩解作用。

紫蘇籽是脣形科植物紫蘇的種子，它可以榨油，還可以作為調味料去腥，或是作為中藥材使用。紫蘇葉似脣形，葉邊呈鋸齒狀，葉端尖細，外表有綠有紫，有的一面綠一面紫，有的兩面皆紫。其中以葉子完整、色紫香濃為上品，因人們發現其食藥兩用功效，所以開始進行大批人工種植。