涼拌的精選

主料：餄餎250克。調料：生抽1勺，鹽適量，醋1勺，麻油半勺，麻醬1勺，辣椒油半勺，雞精少許，蒜蓉適量，黃瓜絲適量，花生碎少許。做法：1、把餄餎在鍋裏煮熟撈出過涼水，瀝乾水分備用；2、把調料放進煮好的餄餎裏...

主料：枸杞尖200g，紅剁椒2勺，輔料獨蒜、生薑適量，香醋2勺，胡椒適量，芝麻油適量。步驟：1、獨蒜、生薑去皮，切細粒；2、姜蒜放入碗中，與香醋、生抽、剁椒調成味汁；3、加入胡椒調勻；4、倒入芝麻油調勻；5...

1、温水中泡發銀耳1個小時2、待銀耳泡發好後，焯水瀝乾3、手撕成小朵4、將銀耳裝入容器中放入適當鹽、白醋、少量白糖、味精、香油調拌均勻即可食用...

用料：蠔油、生菜、蒜、白糖、醬油、水澱粉等1、生菜洗淨用水泡30分鐘，再次洗淨瀝水，大蒜切碎，幹辣椒切碎。生抽，耗油，胡椒粉調成汁。2、坐鍋燒水，加一勺鹽，和少量的油水開之後用筷子夾着涮幾下...

主料：雞腳、大蒜、辣椒、香菜、姜。調料：食鹽、白醋、醬油、油、辣椒油、白酒。做法：1、雞爪用清水洗乾淨，並將每個腳趾的指甲剁掉，用刀背把雞甲的關節及腳筒骨處輕輕敲碎；2、鍋裏放冷水，大火...

1、準備金針菇，鮮嫩青柿椒，精鹽，味精，香油各半茶匙。2、把金針菇切短。柿椒洗淨切絲。3、把金針菇、柿椒絲入開水鍋稍焯，撈起沖涼，擠幹水分，用精鹽、味精和香油拌勻，放在盤中即成。...

食材主料：苦苣；輔料：糖、鹽、適量蒜、味精、陳醋、香油；1、苦苣洗淨。2、手撕小段。3、蒜切末。4、苦苣用鹽稍醃，潷掉水分。5、加適量糖。6、加味精。7、加適量陳醋，拌勻。8、最後滴香油。小...

涼拌也分很多種類，其中熟食類的涼拌，因為含有大量的蛋白質，吃多了就會長胖，但是吃了蔬菜類的涼拌就不會長胖。涼拌，是指將熟食食物或蔬果切好後，加入調味料和拌均勻的烹調方法。常見的涼拌菜...

用糖涼拌西紅柿時，放少許鹽會更甜，因為鹽能改變西紅柿的酸糖比。涼拌西紅柿的做法：主料：西紅柿輔料：堅果碎，鹽，橄欖油步驟：1、番茄清洗乾淨，切成厚一點的大片；2、熟堅果取出切碎；3、將番茄片放入...

原料：土豆三百克，鮮椒蒿五十克或成品椒蒿一袋，青紅椒五克。配料：香油、葱油各十克，鹽五克，糖少許，味精五克。製作方法：1、土豆洗淨去皮切成細絲，泡在涼水中，青紅椒切絲。2、鮮椒蒿洗淨待用或成品...

食材主料：新鮮菠菜190克。輔料：油適量、鹽2克、花生15克、蒜1瓣、醬油5克、香醋5克、乾粉絲45克、雞精適量、香油適量、糖3克。製作步驟：將粉絲放入水裏泡軟備用。菠菜摘掉爛葉，清洗乾淨。...

1、準備黃瓜一根，配料適量；2、黃瓜切去頭尾，用切開的一段在切口處磨擦，會擦出一些乳白物，減少澀味；3、用兩根筷子放置在黃瓜與砧板之間，將黃瓜各一毫米切一刀，第五刀切斷；4、加適量的鹽灑在黃瓜...

材料：海帶絲250克，青紅辣椒各一個，蒜泥1大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，生抽二分之一小匙，鹽四分之一小匙，香油1大匙，熟芝麻1小匙。做法：1、青紅辣椒去蒂去籽，切成細絲，泡入淡鹽水中10分鐘。海帶絲洗淨後...

主料：黃瓜五根。輔料：適量蒜泥、適量醬油、適量醋、適量白糖、適量淘米水、適量芝麻油。步驟：1、將黃瓜反覆洗滌乾淨，再使用淘米水浸泡十五分鐘。2、將黃瓜切成適量大小的黃瓜片，盛放進入調...

食材：海帶根250克、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、香菜1棵、辣椒油半湯匙、大蒜2瓣、雞粉2茶匙、芝麻油半湯匙、鹽2克、米醋1湯匙、白糖1湯匙、生抽半湯匙。做法步驟如下：1、食材充分洗淨；2、黃...

涼拌大蒜吃多了有害，危害如下：1、涼拌大蒜吃多了會對胃黏膜造成傷害，導致胃痛、腹痛等不適的感覺；2、大蒜吃多了可以讓眼部疾病加重，導致耳鳴，耳聾等症狀，所以對於眼部疾病的患者儘量少吃或者...

白蘿蔔能和涼拌黃瓜一起吃。白蘿蔔，根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。清乾隆庚午年編修的《如皋縣誌》載：“蘿蔔，一名萊菔，有紅白二種...

1、蘿蔔乾用水泡發，泡發後再洗幾遍直到清水為止，攥幹後裝碗裏；2、大蒜三瓣切碎備用；3、調製糖醋汁：醬油，糖醋，雞精鹽放在一個碗裏攪勻備用；4、把糖醋汁倒進碗裏與蘿蔔乾拌勻，再放入大蒜拌勻，蓋上...

1、準備兩根青黃瓜，海蜇皮一張，香菜一把，辣椒兩顆，新蒜四瓣。2、將黃瓜洗淨去皮，用刀拍散，切小段備用。3、將香菜洗淨切成小段。4、將紅辣椒切段備用，注意不能將辣椒段切的太大，否則將不能入味...

原料：蓮藕兩節、小葱少量、香菜少量、黃姜適量、鹽適量、味精適量、白醋適量、白糖適量、香油適量、花椒油適量。做法：將蓮藕打成片；再將蓮藕片切成絲；在蓮藕絲中加入白醋泡水清洗；鮮開水加...

1、原料：菠菜、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋。2、做法：挑選新鮮菠菜，用鹽水洗淨。3、菠菜切段。4、鍋裏燒水，將菠菜焯水。5、撈出菠菜，過涼水控幹水分。6、蒜末、花椒油...

食材：花心蘿蔔1個、鹽適量、白糖適量、白醋適量、香油適量、雞精適量。做法：1、將蘿蔔削皮，先切薄片，再切成細絲；2、放入鹽水裏浸泡十分鐘；3、蘿蔔出水開始變軟，將蘿蔔稍沖洗下瀝乾；4、放入碗...

涼拌海帶絲用白醋和陳醋皆可。材料：幹海帶、胡蘿蔔絲、尖椒絲、鹽、糖、雞精、醋、蒜泥、花椒油。做法步驟：幹海帶稍稍抖落上面的泥土，放入蒸鍋中蒸30到40分鐘；將蒸好的海帶放入清水中浸泡...

白蘿蔔。材料：柿子椒、香菜、食鹽、醋、味精、姜、蒜、花椒、生抽、香油、菜籽油、白糖。做法：白蘿蔔去皮洗淨、切絲，放入碗中備用，甜椒洗淨切絲，香菜洗淨，切小段，姜蒜切碎。鍋底燒乾水分，到入...

可以，但是硬，不好消化，最好的食用熟海帶。涼拌海帶做法如下：材料：浸發海帶125克、生薑一塊、辣椒麪適量、葱白一條、生抽一湯匙、麻油一湯匙、醋二湯匙、白糖一茶匙、味精少許。製作方法：1、...