蕪菁和蘿蔔的區別

1、屬種不同：蕪青是十字花科，蕓薹屬二年生草本植物，而蘿蔔則是十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物。

2、外形不同：蕪青外皮為淺黃棕色，近種臍處為黑色，而蘿蔔外皮為綠色、白色或紅色。

3、硬度不同：蕪菁外皮比較堅硬，水分含量較少，而蘿蔔外皮較為鬆軟，水分更多。