酒精不是酒,兩者是有區別的。酒和酒精的主要成分都是乙醇,酒精的乙醇含量很高,如醫用酒精的乙醇含量為97%,且一般把酒精視作乙醇的俗稱。而酒的乙醇含量在5%—58%,一般把酒精也就是乙醇視作酒的度數。此外,酒是通過糧食或者水果發酵(微生物作用)產生乙醇的,是一種可以食用的飲品,而一般稱為酒精的是化學物品。