大閘蟹養水裏會死嗎

不會。選活力旺盛的螃蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，將螃蟹放入其中不能層疊；然後加水至螃蟹身體的一半高，不能把螃蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法保存大閘蟹，氣温不高時可保存5天左右。

陽澄湖大閘蟹（又名金爪蟹）是江蘇省蘇州市特產，也是中國國家地理標誌產品，產於蘇州陽澄湖。

陽澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個體強壯厚實，煮後呈亮橘紅色，口味鮮甜。它營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其它陸生和水生動物。