鹽有沒有保質期

有。存放時間不宜過長，以三年為宜。沒有標註保質期因其食用鹽化學性質十分穩定，食用時對新鮮度沒有要求，即便免標保質期不會對消費者健康產生危害。根據《食品標籤通用標準》規定，保質期在１８個月上和７天以內的食品，可以不標註保質日期。鹽可以長期保存，但要注意防潮、避光保存，購買後最好在較短時間吃完。

食用鹽是指從海水、地下巖(礦)鹽沉積物、天然滷(鹹)水獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽，不包括低鈉鹽。食用鹽的主要成分是氯化鈉(NaCl)，同時含有少量水份和雜質及其他鐵、磷、碘等元素。